Biochemistry changes in the muscle of the Prawn Macrobrachium rosenbergii, storage whole in ice (2003)
- Authors:
- Autor USP: VIEGAS, ELISABETE MARIA MACEDO - FZEA
- Unidade: FZEA
- Subjects: NUTRIÇÃO ANIMAL; PROTEÍNAS; HISTOLOGIA ANIMAL
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Publisher: World Aquaculture Society
- Publisher place: Salvador
- Date published: 2003
- Source:
- Título do periódico: Book of Abstracts
- Conference titles: World Aquaculture
-
ABNT
KIRSCHNIK, Peter Gaberz et al. Biochemistry changes in the muscle of the Prawn Macrobrachium rosenbergii, storage whole in ice. 2003, Anais.. Salvador: World Aquaculture Society, 2003. . Acesso em: 19 abr. 2024. -
APA
Kirschnik, P. G., Viegas, E. M. M., Valenti, W. C., & Oliveira, J. A. de. (2003). Biochemistry changes in the muscle of the Prawn Macrobrachium rosenbergii, storage whole in ice. In Book of Abstracts. Salvador: World Aquaculture Society. -
NLM
Kirschnik PG, Viegas EMM, Valenti WC, Oliveira JA de. Biochemistry changes in the muscle of the Prawn Macrobrachium rosenbergii, storage whole in ice. Book of Abstracts. 2003 ;[citado 2024 abr. 19 ] -
Vancouver
Kirschnik PG, Viegas EMM, Valenti WC, Oliveira JA de. Biochemistry changes in the muscle of the Prawn Macrobrachium rosenbergii, storage whole in ice. Book of Abstracts. 2003 ;[citado 2024 abr. 19 ] - Comparison of slaughtering methods on flesh quality of Pacu Piaractus mesopotamicus
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