Relação 18:3n3/18:2n6 sobre a digestibilidade de ácidos graxos em pacu (2017)
- Authors:
- Segura, Júlio Guerra - Universidade de São Paulo (USP)
- Campanharo, João Carlos - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho (UNESP)
- Oliveira, Kátia Rodrigues Batista de - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho (UNESP)
- Natori, Mariene Miyoko - Universidade de São Paulo (USP)
- Medeiros, Adja Cristina Lira de - Universidade de São Paulo (USP)
- Viegas, Elisabete Maria Macedo
- Autor USP: VIEGAS, ELISABETE MARIA MACEDO - FZEA
- Unidade: FZEA
- DOI: 10.20950/1678-2305.2017v43n2p222
- Subjects: AQUICULTURA DE ÁGUA DOCE; DIETA ANIMAL; ÓLEOS VEGETAIS; LINHAÇA; DIGESTIBILIDADE; ÁCIDOS GRAXOS OMEGA 3; PACU
- Language: Português
- Abstract: O objetivo do presente trabalho foi determinar o efeito de dietas com relações 18:3n3/18:2n6 de: 2,98; 1,68; 1,03; 0,61 e 0,35 (tratamentos 1 a 5 respectivamente) sobre o coeficiente de digestibilidade aparente (CDA) dos ácidos graxos em dietas vegetais para juvenis de pacu (Piaractus mesopotamicus). Dezoito grupos de 16 peixes cada um foram alimentados por 34 dias com dieta controle contendo óleo de tilápia como único ingrediente de origem animal (tratamento 6). Numa segunda fase, durante 72 dias, cada dieta foi fornecida a três grupos aleatórios e, finalmente, determinados os CDAs dos ácidos graxos. A dieta controle resultou em maiores CDAs de ácidos graxos saturados (97,3%) e monoinsaturados (98,24%), e o tratamento 1, em maiores CDAs de poli-insaturados (99,25%) e 18:3n3 (99,83%). O CDA de 18:3n3 variou de forma decrescente, de acordo com a variação da relação 18:3n3/18:2n6 e foi sempre superior ao CDA do 18:2n6, apesar da ação não específica das lipases. Conclui-se que o CDA dos ácidos graxos, ou de grupos deles, aumenta com a elevação do grau de insaturação do ácido e da concentração deste na dieta e que a fluidez do óleo afeta o CDA de 18:3n3 - ALA e não o de 18:2n6 - LA, quando estes são os únicos ácidos graxos poli-insaturados do alimento
- Imprenta:
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- Título: Boletim do Instituto de Pesca
- ISSN: 1678-2305
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 43, n. 2, p. 222-230, 2017
- Este artigo possui versão em acesso aberto
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- Versão do Documento: Versão publicada (Published version)
-
Status: Artigo publicado em periódico de acesso aberto (Gold Open Access) -
ABNT
SEGURA, Júlio Guerra et al. Relação 18:3n3/18:2n6 sobre a digestibilidade de ácidos graxos em pacu. Boletim do Instituto de Pesca, v. 43, n. 2, p. 222-230, 2017Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.20950/1678-2305.2017v43n2p222. Acesso em: 14 mar. 2026. -
APA
Segura, J. G., Campanharo, J. C., Oliveira, K. R. B. de, Natori, M. M., Medeiros, A. C. L. de, & Viegas, E. M. M. (2017). Relação 18:3n3/18:2n6 sobre a digestibilidade de ácidos graxos em pacu. Boletim do Instituto de Pesca, 43( 2), 222-230. doi:10.20950/1678-2305.2017v43n2p222 -
NLM
Segura JG, Campanharo JC, Oliveira KRB de, Natori MM, Medeiros ACL de, Viegas EMM. Relação 18:3n3/18:2n6 sobre a digestibilidade de ácidos graxos em pacu [Internet]. Boletim do Instituto de Pesca. 2017 ; 43( 2): 222-230.[citado 2026 mar. 14 ] Available from: https://doi.org/10.20950/1678-2305.2017v43n2p222 -
Vancouver
Segura JG, Campanharo JC, Oliveira KRB de, Natori MM, Medeiros ACL de, Viegas EMM. Relação 18:3n3/18:2n6 sobre a digestibilidade de ácidos graxos em pacu [Internet]. Boletim do Instituto de Pesca. 2017 ; 43( 2): 222-230.[citado 2026 mar. 14 ] Available from: https://doi.org/10.20950/1678-2305.2017v43n2p222 - Replacement of animal protein with vegetable protein in the diets of Astyanax altiparanae
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