Validação do método enzímico-gravimétrico para análise de fibra alimentar (2001)
- Authors:
- Autor USP: TORRES, ELIZABETH APARECIDA FERRAZ DA S - FSP
- Unidade: FSP
- Assunto: ANÁLISE DE ALIMENTOS
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Conference titles: Encontro Nacional de Analista de Alimentos
-
ABNT
GARBELOTTI, Maria Lima et al. Validação do método enzímico-gravimétrico para análise de fibra alimentar. 2001, Anais.. São Paulo: Faculdade de Saúde Pública, Universidade de São Paulo, 2001. . Acesso em: 15 out. 2024. -
APA
Garbelotti, M. L., Marsiglia, D. A. P., Flora, C. de, & Torres, E. A. F. da S. (2001). Validação do método enzímico-gravimétrico para análise de fibra alimentar. In XII Encontro Nacional de Analistas de Alimentos: O analista e a gestão da qualidade. São Paulo: Faculdade de Saúde Pública, Universidade de São Paulo. -
NLM
Garbelotti ML, Marsiglia DAP, Flora C de, Torres EAF da S. Validação do método enzímico-gravimétrico para análise de fibra alimentar. XII Encontro Nacional de Analistas de Alimentos: O analista e a gestão da qualidade. 2001 ;[citado 2024 out. 15 ] -
Vancouver
Garbelotti ML, Marsiglia DAP, Flora C de, Torres EAF da S. Validação do método enzímico-gravimétrico para análise de fibra alimentar. XII Encontro Nacional de Analistas de Alimentos: O analista e a gestão da qualidade. 2001 ;[citado 2024 out. 15 ] - Simple kinetic models for describing refrigerated poultry meat lipid oxidation inhibition by natural antioxidants
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