Tabela brasileira de composição de alimentos - USP (2001)
- Authors:
- USP affiliated authors: MENEZES, ELIZABETE WENZEL DE - FCF ; LAJOLO, FRANCO MARIA - FCF
- Unidade: FCF
- Subjects: TABELA DE COMPOSIÇÃO DE ALIMENTOS; NUTRIÇÃO
- Language: Português
- Imprenta:
- Publisher: Faculdade de Engenharia de Alimentos/UNICAMP
- Publisher place: Campinas
- Date published: 2001
- Source:
- Título do periódico: Ciência de alimentos : avanços e perspectivas. v. II
-
ABNT
MENEZES, Elizabete Wenzel de; LAJOLO, Franco Maria. Tabela brasileira de composição de alimentos - USP. In: Ciência de alimentos : avanços e perspectivas. v. II[S.l: s.n.], 2001. -
APA
Menezes, E. W. de, & Lajolo, F. M. (2001). Tabela brasileira de composição de alimentos - USP. In Ciência de alimentos : avanços e perspectivas. v. II. Campinas: Faculdade de Engenharia de Alimentos/UNICAMP. -
NLM
Menezes EW de, Lajolo FM. Tabela brasileira de composição de alimentos - USP. In: Ciência de alimentos : avanços e perspectivas. v. II. Campinas: Faculdade de Engenharia de Alimentos/UNICAMP; 2001. -
Vancouver
Menezes EW de, Lajolo FM. Tabela brasileira de composição de alimentos - USP. In: Ciência de alimentos : avanços e perspectivas. v. II. Campinas: Faculdade de Engenharia de Alimentos/UNICAMP; 2001. - Effect of the black bean ( phaseolus vulgaris, l.) 'ALFA' -amylase inhibitor on starch utilization in rats
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