Perfil lipíco de refeições rápidas em restaurantes do tipo fast-food (2001)
- Autores:
- Autor USP: TORRES, ELIZABETH APARECIDA FERRAZ DA S - FSP
- Unidade: FSP
- Assuntos: LIPÍDEOS (ANÁLISE); RESTAURANTES; ADOLESCÊNCIA
- Idioma: Português
- Imprenta:
- Editora: SBAN
- Local: Florianópolis
- Data de publicação: 2001
- Fonte:
- Título do periódico: Nutrição e alimentação; da adequação à excelência, livro de resumos
- Nome do evento: Congresso Nacional da Soceidade Brsileira de Alimentação e Nutrição
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ABNT
ABREU, E. e CASAGRANDE, E. e TORRES, Elizabeth Aparecida Ferraz da Silva. Perfil lipíco de refeições rápidas em restaurantes do tipo fast-food. 2001, Anais.. Florianópolis: SBAN, 2001. . Acesso em: 13 set. 2024. -
APA
Abreu, E., Casagrande, E., & Torres, E. A. F. da S. (2001). Perfil lipíco de refeições rápidas em restaurantes do tipo fast-food. In Nutrição e alimentação; da adequação à excelência, livro de resumos. Florianópolis: SBAN. -
NLM
Abreu E, Casagrande E, Torres EAF da S. Perfil lipíco de refeições rápidas em restaurantes do tipo fast-food. Nutrição e alimentação; da adequação à excelência, livro de resumos. 2001 ;[citado 2024 set. 13 ] -
Vancouver
Abreu E, Casagrande E, Torres EAF da S. Perfil lipíco de refeições rápidas em restaurantes do tipo fast-food. Nutrição e alimentação; da adequação à excelência, livro de resumos. 2001 ;[citado 2024 set. 13 ] - Simple kinetic models for describing refrigerated poultry meat lipid oxidation inhibition by natural antioxidants
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