Lipid levels in foods and their role in human nutrition; [resumo] (2001)
- Autor:
- Autor USP: TORRES, ELIZABETH APARECIDA FERRAZ DA S - FSP
- Unidade: FSP
- Subjects: GORDURAS NA DIETA; LIPÍDEOS
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Source:
- Conference titles: International Food Data Conference
-
ABNT
TORRES, Elizabeth Aparecida Ferraz da Silva. Lipid levels in foods and their role in human nutrition; [resumo]. 2001, Anais.. s.l: FAO, 2001. . Acesso em: 14 out. 2024. -
APA
Torres, E. A. F. da S. (2001). Lipid levels in foods and their role in human nutrition; [resumo]. In New trends in the management and uses of food databases: programme and abstracts. s.l: FAO. -
NLM
Torres EAF da S. Lipid levels in foods and their role in human nutrition; [resumo]. New trends in the management and uses of food databases: programme and abstracts. 2001 ;[citado 2024 out. 14 ] -
Vancouver
Torres EAF da S. Lipid levels in foods and their role in human nutrition; [resumo]. New trends in the management and uses of food databases: programme and abstracts. 2001 ;[citado 2024 out. 14 ] - Simple kinetic models for describing refrigerated poultry meat lipid oxidation inhibition by natural antioxidants
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