Lipid levels in foods and their role in human nutrition; [resumo] (2001)
- Autor:
- Autor USP: TORRES, ELIZABETH APARECIDA FERRAZ DA S - FSP
- Unidade: FSP
- Subjects: GORDURAS NA DIETA; LIPÍDEOS
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Source:
- Título do periódico: New trends in the management and uses of food databases: programme and abstracts
- Conference titles: International Food Data Conference
-
ABNT
TORRES, Elizabeth Aparecida Ferraz da Silva. Lipid levels in foods and their role in human nutrition; [resumo]. 2001, Anais.. s.l: FAO, 2001. . Acesso em: 19 set. 2024. -
APA
Torres, E. A. F. da S. (2001). Lipid levels in foods and their role in human nutrition; [resumo]. In New trends in the management and uses of food databases: programme and abstracts. s.l: FAO. -
NLM
Torres EAF da S. Lipid levels in foods and their role in human nutrition; [resumo]. New trends in the management and uses of food databases: programme and abstracts. 2001 ;[citado 2024 set. 19 ] -
Vancouver
Torres EAF da S. Lipid levels in foods and their role in human nutrition; [resumo]. New trends in the management and uses of food databases: programme and abstracts. 2001 ;[citado 2024 set. 19 ] - Simple kinetic models for describing refrigerated poultry meat lipid oxidation inhibition by natural antioxidants
- Influência da cocção e preparação na composição nutricional de cortes de frango
- Avaliação do índice de colesterol/saturados (csi) e perfil lipídico em alimentos normalmente consumidos na cidade de São Paulo
- Perfil lipídico de refeições oferecidas em restaurantes de comida "por quilo" - Cerqueira César, São Paulo, SP
- Histamine levels in fresh fish, a quality index
- Condições de manipulação e armazenagem de carnes em mercados de São Paulo (SP), Brasil: relato de uma experiência e revisão de riscos e práticas sanitárias de controle de alimentos
- Oxidacao lipidica em carnes: uma revisao
- Estudo das propriedades desinfetantes do ozonio em alimentos
- Temperatura interna de salsichas comercializadas nos sacolões municipais de São Paulo (SP), Brasil
- Parâmetros de qualidade em produto de origem animal comercializado no município de São Paulo
How to cite
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
