Effect irradiation on anti-nutrients (total phenolics, tannins and phytate) in Brazilian beans (2000)
- Authors:
- Autor USP: MANCINI FILHO, JORGE - FCF
- Unidade: FCF
- DOI: 10.1016/s0969-806x(99)00393-x
- Subjects: IRRADIAÇÃO DE ALIMENTOS; NUTRIÇÃO; FEIJÃO
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Publisher: Pergamon-Elsevier
- Publisher place: Oxford
- Date published: 2000
- Source:
- Título do periódico: Radiation Physics and Chemistry
- ISSN: 0969-806X
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 57, n. 3-6, p. 289-293, 2000
- Este periódico é de assinatura
- Este artigo NÃO é de acesso aberto
- Cor do Acesso Aberto: closed
-
ABNT
VILLAVICENCIO, Anna Lucia Casanas Haasis; MANCINI-FILHO, Jorge; DELINCÉE, Henry; GREINER, Ralf. Effect irradiation on anti-nutrients (total phenolics, tannins and phytate) in Brazilian beans. Radiation Physics and Chemistry, Oxford, Pergamon-Elsevier, v. 57, n. 3-6, p. 289-293, 2000. DOI: 10.1016/s0969-806x(99)00393-x. -
APA
Villavicencio, A. L. C. H., Mancini-Filho, J., Delincée, H., & Greiner, R. (2000). Effect irradiation on anti-nutrients (total phenolics, tannins and phytate) in Brazilian beans. Radiation Physics and Chemistry, 57( 3-6), 289-293. doi:10.1016/s0969-806x(99)00393-x -
NLM
Villavicencio ALCH, Mancini-Filho J, Delincée H, Greiner R. Effect irradiation on anti-nutrients (total phenolics, tannins and phytate) in Brazilian beans. Radiation Physics and Chemistry. 2000 ; 57( 3-6): 289-293. -
Vancouver
Villavicencio ALCH, Mancini-Filho J, Delincée H, Greiner R. Effect irradiation on anti-nutrients (total phenolics, tannins and phytate) in Brazilian beans. Radiation Physics and Chemistry. 2000 ; 57( 3-6): 289-293. - Influencia do exercicio sobre a atividade indireta do igf-1 em ratos em crescimento submetidos a desnutricao durante periodo lactacional
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Informações sobre o DOI: 10.1016/s0969-806x(99)00393-x (Fonte: oaDOI API)
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