Ação do ácido lático na descontaminação de carcaças de animais de corte (1996)
- Authors:
- Autor USP: RIBEIRO, PEDRO - FMVZ
- Unidade: FMVZ
- Subjects: ALIMENTOS (MICROBIOLOGIA); ABATE; ALIMENTOS DE ORIGEM ANIMAL; CARCAÇA; COMPOSTOS ORGÂNICOS; PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS; SAÚDE PÚBLICA VETERINÁRIA
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Título: Revista Nacional da Carne
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 20, n. 229, p. 56-60, 1996
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ABNT
RIBEIRO, Pedro e MIZUTA, Kátia. Ação do ácido lático na descontaminação de carcaças de animais de corte. Revista Nacional da Carne, v. 20, n. 229, p. 56-60, 1996Tradução . . Acesso em: 27 abr. 2025. -
APA
Ribeiro, P., & Mizuta, K. (1996). Ação do ácido lático na descontaminação de carcaças de animais de corte. Revista Nacional da Carne, 20( 229), 56-60. -
NLM
Ribeiro P, Mizuta K. Ação do ácido lático na descontaminação de carcaças de animais de corte. Revista Nacional da Carne. 1996 ; 20( 229): 56-60.[citado 2025 abr. 27 ] -
Vancouver
Ribeiro P, Mizuta K. Ação do ácido lático na descontaminação de carcaças de animais de corte. Revista Nacional da Carne. 1996 ; 20( 229): 56-60.[citado 2025 abr. 27 ] - Seguranca , higiene e procedimentos comportamentais adequados em laboratorios de analises microbiologicas e fisico-quimicas
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