Nitrito em carnes curadas (1996)
- Authors:
- Autor USP: RIBEIRO, PEDRO - FMVZ
- Unidade: FMVZ
- Assunto: ADITIVOS ALIMENTARES
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Título do periódico: Revista Nacional da Carne
- Volume/Número/Paginação/Ano: v.20, n.227, p.18-24, 1996
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ABNT
ANJOS, A C e RIBEIRO, P. Nitrito em carnes curadas. Revista Nacional da Carne, v. 20, n. 227, p. 18-24, 1996Tradução . . Acesso em: 29 set. 2024. -
APA
Anjos, A. C., & Ribeiro, P. (1996). Nitrito em carnes curadas. Revista Nacional da Carne, 20( 227), 18-24. -
NLM
Anjos AC, Ribeiro P. Nitrito em carnes curadas. Revista Nacional da Carne. 1996 ;20( 227): 18-24.[citado 2024 set. 29 ] -
Vancouver
Anjos AC, Ribeiro P. Nitrito em carnes curadas. Revista Nacional da Carne. 1996 ;20( 227): 18-24.[citado 2024 set. 29 ] - Seguranca , higiene e procedimentos comportamentais adequados em laboratorios de analises microbiologicas e fisico-quimicas
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