Envelhecimento de aguardente de cana (1999)
- Authors:
- Autor USP: OETTERER, MARILIA - ESALQ
- Unidade: ESALQ
- Subjects: AGUARDENTE; PLANTAS PRODUTORAS DE AÇÚCAR; BEBIDAS
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Título: Boletim da Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 33, n. 1, p. 8-15, 1999
-
ABNT
BOZA, Y. e OETTERER, Marília. Envelhecimento de aguardente de cana. Boletim da Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos, v. 33, n. 1, p. 8-15, 1999Tradução . . Acesso em: 06 maio 2026. -
APA
Boza, Y., & Oetterer, M. (1999). Envelhecimento de aguardente de cana. Boletim da Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 33( 1), 8-15. -
NLM
Boza Y, Oetterer M. Envelhecimento de aguardente de cana. Boletim da Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos. 1999 ; 33( 1): 8-15.[citado 2026 maio 06 ] -
Vancouver
Boza Y, Oetterer M. Envelhecimento de aguardente de cana. Boletim da Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos. 1999 ; 33( 1): 8-15.[citado 2026 maio 06 ] - Formulação de fishburgers a partir de carne mecanicamente separada de Tilápia nilótica (Oreochromis niloticus) e Tilápia vermelha (Oreochromis spp)
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