Conservacao de oleo bruto de castanha do para (bertholletia excelsa) em embalagens de vidro: estudo de doses de antioxidantes (1996)
- Authors:
- Autor USP: ARCE, MARISA APARECIDA BISMARA REGITANO D - ESALQ
- Unidade: ESALQ
- Subjects: AGRONOMIA (ESTUDO E ENSINO); FRUTICULTURA; EMBALAGENS DE ALIMENTOS; ALIMENTOS DE ORIGEM VEGETAL
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Título: [Resumos]
- Conference titles: Simposio de Iniciacao Cientifica da Universidade de São Paulo
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ABNT
VIEIRA, T M F S e REGITANO-D'ARCE, Marisa Aparecida Bismara. Conservacao de oleo bruto de castanha do para (bertholletia excelsa) em embalagens de vidro: estudo de doses de antioxidantes. 1996, Anais.. São Paulo: Usp, 1996. . Acesso em: 20 mar. 2026. -
APA
Vieira, T. M. F. S., & Regitano-D'Arce, M. A. B. (1996). Conservacao de oleo bruto de castanha do para (bertholletia excelsa) em embalagens de vidro: estudo de doses de antioxidantes. In [Resumos]. São Paulo: Usp. -
NLM
Vieira TMFS, Regitano-D'Arce MAB. Conservacao de oleo bruto de castanha do para (bertholletia excelsa) em embalagens de vidro: estudo de doses de antioxidantes. [Resumos]. 1996 ;[citado 2026 mar. 20 ] -
Vancouver
Vieira TMFS, Regitano-D'Arce MAB. Conservacao de oleo bruto de castanha do para (bertholletia excelsa) em embalagens de vidro: estudo de doses de antioxidantes. [Resumos]. 1996 ;[citado 2026 mar. 20 ] - Avaliação dos parâmetros tecnológicos e sensoriais da farinha de trigo irradiada com diferentes doses
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