Avaliacao da consistencia de gorduras hidrogenadas de soja (1995)
- Authors:
- USP affiliated authors: GIOIELLI, LUIZ ANTONIO - FCF ; POLAKIEWICZ, BRONISLAW - FCF
- Unidade: FCF
- Subjects: ALIMENTOS (AVALIAÇÃO); ALIMENTOS DE ORIGEM VEGETAL
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Título do periódico: Programa e Resumos
- Conference titles: Seminario da Pos-Graduacao da Faculdade de Ciencias Farmaceuticas da Usp
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ABNT
FREZZA, M E e GIOIELLI, Luiz Antonio e POLAKIEWICZ, Bronislaw. Avaliacao da consistencia de gorduras hidrogenadas de soja. 1995, Anais.. São Paulo: Fcf-Usp, 1995. . Acesso em: 26 set. 2024. -
APA
Frezza, M. E., Gioielli, L. A., & Polakiewicz, B. (1995). Avaliacao da consistencia de gorduras hidrogenadas de soja. In Programa e Resumos. São Paulo: Fcf-Usp. -
NLM
Frezza ME, Gioielli LA, Polakiewicz B. Avaliacao da consistencia de gorduras hidrogenadas de soja. Programa e Resumos. 1995 ;[citado 2024 set. 26 ] -
Vancouver
Frezza ME, Gioielli LA, Polakiewicz B. Avaliacao da consistencia de gorduras hidrogenadas de soja. Programa e Resumos. 1995 ;[citado 2024 set. 26 ] - Misturas binárias e ternárias do óleo e gordura hidrogenada da castanha de Pará (Bertholletia excelsa)
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