Qualidade da aguardente de cana (1995)
- Autor:
- Autor USP: NOVAES, FERNANDO VALADARES - ESALQ
- Unidade: ESALQ
- Subjects: PLANTAS PRODUTORAS DE AÇÚCAR; BEBIDAS
- Language: Português
- Imprenta:
- Publisher place: Piracicaba
- Date published: 1995
- Source:
- Título do periódico: Notesalq
- Volume/Número/Paginação/Ano: v.4 , n.6 , p.1-2, dez. 1995
-
ABNT
NOVAES, F V. Qualidade da aguardente de cana. Notesalq, v. 4 , n. 6 , p. 1-2, 1995Tradução . . Acesso em: 23 abr. 2024. -
APA
Novaes, F. V. (1995). Qualidade da aguardente de cana. Notesalq, 4 ( 6 ), 1-2. -
NLM
Novaes FV. Qualidade da aguardente de cana. Notesalq. 1995 ;4 ( 6 ): 1-2.[citado 2024 abr. 23 ] -
Vancouver
Novaes FV. Qualidade da aguardente de cana. Notesalq. 1995 ;4 ( 6 ): 1-2.[citado 2024 abr. 23 ] - Segredos de sua producao . [Depoimento]
- Dupla destilação da aguardente de cana: teores de acidez total e de cobre
- Controle da destilaria de aguardente de cana
- Testes e análises realizados para assegurar a qualidade da aguardente brasileira
- Controle operacional da destilaria de aguardente
- Processos fermentativos
- Produção de aguardente de cana no Brasil
- Efeito dos microrganismos contaminantes da fermentacao sobre a qualidade e composicao das aguardentes
- ESALQ mantém destilaria com produção de aguardente
- Destilaria produz a famosa aguardente artesanal . [Depoimento a malu rigatto bernoux]
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