Estudo da eficiencia do aquecimento de alimentos em forno de microondas na destruicao de salmonella spp (1994)
- Authors:
- Autor USP: LANDGRAF, MARIZA - FCF
- Unidade: FCF
- Subjects: ANÁLISE DE ALIMENTOS; ALIMENTOS (MICROBIOLOGIA)
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Título do periódico: Programa e Resumos
- Conference titles: Seminario da Pos-Graduacao da Faculdade de Ciencias Farmaceuticas da Usp
-
ABNT
TASSINARI, A R; LANDGRAF, Mariza. Estudo da eficiencia do aquecimento de alimentos em forno de microondas na destruicao de salmonella spp. Anais.. São Paulo: Fcf-Usp, 1994. -
APA
Tassinari, A. R., & Landgraf, M. (1994). Estudo da eficiencia do aquecimento de alimentos em forno de microondas na destruicao de salmonella spp. In Programa e Resumos. São Paulo: Fcf-Usp. -
NLM
Tassinari AR, Landgraf M. Estudo da eficiencia do aquecimento de alimentos em forno de microondas na destruicao de salmonella spp. Programa e Resumos. 1994 ; -
Vancouver
Tassinari AR, Landgraf M. Estudo da eficiencia do aquecimento de alimentos em forno de microondas na destruicao de salmonella spp. Programa e Resumos. 1994 ; - Estudo comparativo entre o método tradicional e o método rápido de enriquecimento diferencial em meio modificado de rappaport vassilladis (MRSV) no isolamento de Salmonella spp. de alimentos
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