Amadurecimento do mamão papaya: açucar e enzimas envolvidas (1993)
- Authors:
- Autor USP: CORDENUNSI, BEATRIZ ROSANA - FCF
- Unidade: FCF
- Subjects: CIÊNCIA DE ALIMENTOS; ALIMENTOS DE ORIGEM VEGETAL
- Language: Português
- Imprenta:
- Publisher: Faculdade de Ciências Farmacêuticas-Usp
- Publisher place: São Paulo
- Date published: 1993
- Source:
- Título: Programa e Resumos
- Conference titles: Reunião de Iniciação Científica da Faculdade de Ciências Farmacêuticas da Universidade de São Paulo
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ABNT
CRISTOFANI, L M e CORDENUNSI-LYSENKO, Beatriz Rosana. Amadurecimento do mamão papaya: açucar e enzimas envolvidas. 1993, Anais.. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas-Usp, 1993. . Acesso em: 05 mar. 2026. -
APA
Cristofani, L. M., & Cordenunsi-Lysenko, B. R. (1993). Amadurecimento do mamão papaya: açucar e enzimas envolvidas. In Programa e Resumos. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas-Usp. -
NLM
Cristofani LM, Cordenunsi-Lysenko BR. Amadurecimento do mamão papaya: açucar e enzimas envolvidas. Programa e Resumos. 1993 ;[citado 2026 mar. 05 ] -
Vancouver
Cristofani LM, Cordenunsi-Lysenko BR. Amadurecimento do mamão papaya: açucar e enzimas envolvidas. Programa e Resumos. 1993 ;[citado 2026 mar. 05 ] - Sintese da sacarose no amadurecimento da banana. Envolvimento da sacarose sintetase e sacarose fosfato sintetase
- Composicão em carboidratos de alguns cultivares de banana (Musa spp.) durante o amadurecimento
- Metabolomic profiling reveals that natural biodiversity surrounding a banana crop may positively influence the nutritional/sensorial profile of ripe fruits
- Frutooligossacarídeos em diferentes cultivares de banana
- Effects of black leaf streak disease and sigatoka disease on the greenlife of bananas
- Fructooligosaccharides in different ripening stages of banana (Musa ssp)
- Determination of the branch chain length of amylopectin from banana starch
- Characterization of starch granules
- Characterization of the surface of starch granules of bananas with black leaf streak disease and sigatoka diseases
- Influence of low temperature banana storage on the starch degradation pattern
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