Acao do licopeno e da cantaxantina na inibicao dos radicais livres em oleo de soja ativado (1992)
- Authors:
- USP affiliated authors: MANCINI FILHO, JORGE - FCF ; PENTEADO, MARILENE DE VUONO CAMARGO - FCF
- Unidade: FCF
- Subjects: CIÊNCIA DE ALIMENTOS; ANÁLISE DE ALIMENTOS; ALIMENTOS DE ORIGEM VEGETAL
- Language: Português
- Imprenta:
- Publisher: Sociedade Brasileira de Ciencia e Tecnologia de Alimentos
- Publisher place: São Paulo
- Date published: 1992
- Source:
- Título: Programa e Resumos
- Conference titles: Congresso Brasileiro de Ciencia e Tecnologia de Alimentos
-
ABNT
PASSOTTO, J A e PENTEADO, Marilene de Vuono Camargo e MANCINI-FILHO, Jorge. Acao do licopeno e da cantaxantina na inibicao dos radicais livres em oleo de soja ativado. 1992, Anais.. São Paulo: Sociedade Brasileira de Ciencia e Tecnologia de Alimentos, 1992. . Acesso em: 11 mar. 2026. -
APA
Passotto, J. A., Penteado, M. de V. C., & Mancini-Filho, J. (1992). Acao do licopeno e da cantaxantina na inibicao dos radicais livres em oleo de soja ativado. In Programa e Resumos. São Paulo: Sociedade Brasileira de Ciencia e Tecnologia de Alimentos. -
NLM
Passotto JA, Penteado M de VC, Mancini-Filho J. Acao do licopeno e da cantaxantina na inibicao dos radicais livres em oleo de soja ativado. Programa e Resumos. 1992 ;[citado 2026 mar. 11 ] -
Vancouver
Passotto JA, Penteado M de VC, Mancini-Filho J. Acao do licopeno e da cantaxantina na inibicao dos radicais livres em oleo de soja ativado. Programa e Resumos. 1992 ;[citado 2026 mar. 11 ] - Testes preliminares da funcao antioxidante de algumas fracoes de carotenoides isoladas
- Atividade antioxidante do `beta´-caroteno e da vitamina A: Estudo comparativo com antioxidante sintético
- Avaliacao da atividade antioxidante in vitro utilizando diferentes carotenoides
- Avaliacao da atividade antioxidante da vitamina a (acetato de retinol) e do trans beta caroteno em sistema modelo
- Oxidative resistance and antioxidative activity of some carotenoids in food
- Avaliacao da estabilidade de misturas do azeite de dende com oleo de soja
- Microalgas como fonte de carotenoides
- Determinacao das caracteristicas fisico-quimicas e teor de carotenoides em amostras do azeite de dende
- Fatty acids profile of rice bran
- Biodisponibilidade do `beta´-caroteno da folha desidratada de mandioca (Manihot esculenta Crantz)
How to cite
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
