Conservação do alho: elaboração de pastas de alho e óleo (1987)
- Authors:
- Autor USP: OETTERER, MARILIA - ESALQ
- Unidade: ESALQ
- Subjects: ALHO; CONSERVAÇÃO DE ALIMENTOS
- Language: Português
- Imprenta:
- Publisher place: Piracicaba
- Date published: 1987
- Source:
- Título: Solo
- Volume/Número/Paginação/Ano: v.79, n.1-2, p.46-50, jan./dez. 1987
-
ABNT
MONTEIRO, C C e ANDRADE, M O. Conservação do alho: elaboração de pastas de alho e óleo. Solo, v. 79, n. ja/dez. 1987, p. 46-50, 1987Tradução . . Acesso em: 22 jan. 2026. -
APA
Monteiro, C. C., & Andrade, M. O. (1987). Conservação do alho: elaboração de pastas de alho e óleo. Solo, 79( ja/dez. 1987), 46-50. -
NLM
Monteiro CC, Andrade MO. Conservação do alho: elaboração de pastas de alho e óleo. Solo. 1987 ;79( ja/dez. 1987): 46-50.[citado 2026 jan. 22 ] -
Vancouver
Monteiro CC, Andrade MO. Conservação do alho: elaboração de pastas de alho e óleo. Solo. 1987 ;79( ja/dez. 1987): 46-50.[citado 2026 jan. 22 ] - Formulação de fishburgers a partir de carne mecanicamente separada de Tilápia nilótica (Oreochromis niloticus) e Tilápia vermelha (Oreochromis spp)
- Caracterização físico-química do camarão sete-barbas (Xyphopenaeus kroyeri) proveniente do município de Ubatuba e submetido a refrigeração
- Industrialização do pescado cultivado
- Composição centesimal e valor calórico de mexilhões Perna perna cultivados no litoral norte de São Paulo, Brasil
- Brazil freshwater fishes: Some technological processing to obtain news products: Nutritive position of fresh and processed fishes
- Desenvolvimento do produto quenelle a base de tilápia do nilo (oreochromis niloticus) visando o mercado de fast food
- Reciclagem de resíduos para obtenção de subprodutos
- Rastreabilidade na pesca e aqüicultura (mesa redonda)
- Diagnóstico da qualidade dos estabelecimentos que comercializam pescado na rua do porto e possíveis intervenções
- Consumo de pescado e qualidade de vida em ambiente universitário
How to cite
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
