Isomeros de 'ALFA' e 'BETA' - carotenos da cenoura nantes consumida em sao paulo e suas alteracoes com o cozimento (1987)
- Authors:
- USP affiliated authors: PENTEADO, MARILENE DE VUONO CAMARGO - FCF ; MURADIAN, LIGIA BICUDO DE ALMEIDA - FCF
- Unidade: FCF
- Assunto: PIGMENTOS VEGETAIS
- Language: Português
- Imprenta:
- Publisher: Sociedade Brasileira de Ciencia e Tecnologia de Alimentos
- Publisher place: São Paulo
- Date published: 1987
- Source:
- Título do periódico: Resumos
- Conference titles: Congresso Brasileiro de Ciencia e Tecnologia de Alimentos
-
ABNT
ALMEIDA-MURADIAN, Ligia Bicudo de e PENTEADO, Marilene de Vuono Camargo. Isomeros de 'ALFA' e 'BETA' - carotenos da cenoura nantes consumida em sao paulo e suas alteracoes com o cozimento. 1987, Anais.. São Paulo: Sociedade Brasileira de Ciencia e Tecnologia de Alimentos, 1987. . Acesso em: 19 abr. 2024. -
APA
Almeida-Muradian, L. B. de, & Penteado, M. de V. C. (1987). Isomeros de 'ALFA' e 'BETA' - carotenos da cenoura nantes consumida em sao paulo e suas alteracoes com o cozimento. In Resumos. São Paulo: Sociedade Brasileira de Ciencia e Tecnologia de Alimentos. -
NLM
Almeida-Muradian LB de, Penteado M de VC. Isomeros de 'ALFA' e 'BETA' - carotenos da cenoura nantes consumida em sao paulo e suas alteracoes com o cozimento. Resumos. 1987 ;[citado 2024 abr. 19 ] -
Vancouver
Almeida-Muradian LB de, Penteado M de VC. Isomeros de 'ALFA' e 'BETA' - carotenos da cenoura nantes consumida em sao paulo e suas alteracoes com o cozimento. Resumos. 1987 ;[citado 2024 abr. 19 ] - Carotenoides e valor pro-vitaminico a da batata-doce branca ( ipoema batatas, lam.) Consumida em sao paulo
- Carotenoides e valor pro-vitaminico a da vagem macarrao (phaseolus vulgaris l.) Comercializada em s. Paulo
- Avaliacao do teor pro-vitaminico a dos carotenoides das folhas externas de repolho e de beterraba cultivados na cidade de sao paulo, brasil
- Carotenóides
- Teores de sodio e potassio de algumas hortalicas do estado de sao paulo
- Legislação e fiscalização de alimentos
- A disciplina Fiscalização de Alimentos, ministrada na Faculdade de Ciências Farmacêuticas da Universidade de São Paulo (FCF-USP), teve seu início em 1983...[Prefácio]
- Carotenoides com atividade pro-vitaminica a de cenouras ( daucus carota l. ) Comercializadas em sao paulo, brasil
- Carotenoids and pro-vitamin a value of brazilian tuberous roots and their changes with cooking
- Isolation and absolute configuration of 'BETA', 'BETA' - carotene diepoxide
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