Nutritive values of fresh and processed fish - pimelodus clarias (1987)
- Autor:
- Autor USP: OETTERER, MARILIA - ESALQ
- Unidade: ESALQ
- Subjects: PESCADO; PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS; VALOR NUTRITIVO
- Language: Português
- Imprenta:
- Publisher: Singapore Institute of Food Science & Technology
- Publisher place: Singapore
- Date published: 1987
- Source:
- Título: Book of Abstracts
- Conference titles: World Congress of Food Science and Technology
-
ABNT
ANDRADE, M O. Nutritive values of fresh and processed fish - pimelodus clarias. 1987, Anais.. Singapore: Singapore Institute of Food Science & Technology, 1987. . Acesso em: 03 mar. 2026. -
APA
Andrade, M. O. (1987). Nutritive values of fresh and processed fish - pimelodus clarias. In Book of Abstracts. Singapore: Singapore Institute of Food Science & Technology. -
NLM
Andrade MO. Nutritive values of fresh and processed fish - pimelodus clarias. Book of Abstracts. 1987 ;[citado 2026 mar. 03 ] -
Vancouver
Andrade MO. Nutritive values of fresh and processed fish - pimelodus clarias. Book of Abstracts. 1987 ;[citado 2026 mar. 03 ] - Formulação de fishburgers a partir de carne mecanicamente separada de Tilápia nilótica (Oreochromis niloticus) e Tilápia vermelha (Oreochromis spp)
- Contamination sources, serogroups, biofilm-forming ability and biocide resistance of Listeria monocytogenes persistent in tilapia-processing facilities
- Avaliação do residual de sulfito em camaraão sete-barbas (Xyphopenaeus Kroyeri) capturado em Ubataba, SP
- Qualidade higiência do camarão sete-barbas (Xyphopenaeus kroyeri) proveniente do município de Ubatuba, SP
- Similarities and distinctions of fish consumption in Brazil and Portugal measured through electronic survey
- Development of cells immobilization process for starch saccharification and continuous alcoholic fermentation
- Microbial cell immobilization applied to alcohol production - a review
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