Efeitos da imunocastração e de beta-agonistas adrenérgicos sobre o desempenho, perfil sanguíneo, comportamento ingestivo e caracteristicas de carcaça de bovinos Nelore confinados (2015)
- Autores:
- Autor USP: ANTONELO, DANIEL SILVA - FZEA
- Unidade: FZEA
- Sigla do Departamento: ZAZ
- Assuntos: CONSUMO ALIMENTAR PARA ANIMAL; CASTRAÇÃO ANIMAL; NUTRIÇÃO ANIMAL; ADRENÉRGICOS
- Palavras-chave do autor: Imunocastração; Ractopamina; Zilpaterol
- Idioma: Português
- Resumo: Este estudo teve como objetivo avaliar o efeito do uso de dois beta-agonistas adrenérgicos (βAA), cloridrato de zilpaterol (ZIL) e cloridrato de ractopamina (RAC), em combinação com a técnica de imunocastração sobre o desempenho, perfil sanguíneo, comportamento ingestivo e características de carcaça de bovinos confinados na fase de terminação. Noventa e seis bovinos machos da raça Nelore, com peso vivo inicial médio de 409 kg ± 50 kg e idade média de 20 meses, foram divididos em dois grupos de 48 animais, no qual metade dos animais de cada grupo recebeu a vacina de imunocastração enquanto que a outra metade não recebeu a vacina. Os animais foram alimentados por 70 dias com uma dieta comum contendo 76% de concentrado e 24% de volumoso (silagem de milho). Após 70 dias de confinamento, os animais foram divididos em três grupos, de acordo com o peso, dentro de cada bloco e condição sexual, e aleatoriamente alimentados com uma das seguintes dietas, pelos 30 dias seguintes: CON - dieta padrão utilizada na fase anterior, sem a adição de βAA; ZIL - dieta padrão acrescida de 80 mg/dia cloridrato de zilpaterol; RAC - dieta padrão acrescida de 300 mg/dia cloridrato de ractopamina. Foi avaliado o desempenho, área de olho de lombo (AOL), espessura de gordura subcutânea (EGS) e espessura de gordura na picanha (EGP), bem como o comportamento ingestivo e a gasometria e o perfil bioquímico sanguíneo. No abate foi avaliado o peso vivo final (PVF), peso de carcaça quente (PCQ)e rendimento de carcaça quente (RCQ). Não houve interação entre os fatores principais para nenhuma característica avaliada. Os animais não-castrados tiveram maior ganho médio diário (GMD) e eficiência alimentar (EA) quando comparado aos animais imunocastrados, além de apresentarem maior PCQ e AOL, porém, sem alterar o RCQ, e menor EGS e EGP do que animais imunocastrados. Animais imunocastrados tiveram maior concentração sérica nas principais variáveis relacionadas ao metabolismo e deposição de gordura, tais como HDL, triglicerídeo, colesterol e ácido graxo não-esterificado. Não houve efeito dos tratamentos nem da condição sexual sobre o comportamento ingestivo dos animais. Os animais suplementados com ZIL foram superiores no GMD, EA, AOL, RCQ, porém, sem alterar o PCQ, e inferiores na EGS e EGP quando comparados a animais CON e RAC. Animais suplementados com ZIL apresentaram concentrações séricas representativas de maior metabolismo e deposição de proteína, tais como menores taxas de ureia e maiores taxas de creatino quinase. Não houve efeito da RAC sobre o CON em nenhuma das características supracitadas. A imunocastração diminui a deposição muscular e aumenta a deposição de gordura na carcaça, enquanto que os βAA aumentam a proporção muscular e diminuem a proporção de gordura, havendo impacto direto no desempenho e nas características e rendimento de carcaça, sem haver interação dessas tecnologias nas características avaliadas, portanto, ambas devem ser avaliadasseparadamente
- Imprenta:
- Local: Pirassununga
- Data de publicação: 2015
- Data da defesa: 11.02.2015
-
ABNT
ANTONELO, Daniel Silva. Efeitos da imunocastração e de beta-agonistas adrenérgicos sobre o desempenho, perfil sanguíneo, comportamento ingestivo e caracteristicas de carcaça de bovinos Nelore confinados. 2015. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, Pirassununga, 2015. Disponível em: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74131/tde-28042015-095048/. Acesso em: 19 set. 2024. -
APA
Antonelo, D. S. (2015). Efeitos da imunocastração e de beta-agonistas adrenérgicos sobre o desempenho, perfil sanguíneo, comportamento ingestivo e caracteristicas de carcaça de bovinos Nelore confinados (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, Pirassununga. Recuperado de http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74131/tde-28042015-095048/ -
NLM
Antonelo DS. Efeitos da imunocastração e de beta-agonistas adrenérgicos sobre o desempenho, perfil sanguíneo, comportamento ingestivo e caracteristicas de carcaça de bovinos Nelore confinados [Internet]. 2015 ;[citado 2024 set. 19 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74131/tde-28042015-095048/ -
Vancouver
Antonelo DS. Efeitos da imunocastração e de beta-agonistas adrenérgicos sobre o desempenho, perfil sanguíneo, comportamento ingestivo e caracteristicas de carcaça de bovinos Nelore confinados [Internet]. 2015 ;[citado 2024 set. 19 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74131/tde-28042015-095048/ - Desempenho, características de carcaça e qualidade de carne de bovinos de diferentes grupos genéticos suplementados com ácidos graxos poli-insaturados
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