Estimativa do prazo de validade do queijo Minas frescal armazenado a 4 C (2006)
- Autores:
- Autor USP: PORTO, ERNANI - ESALQ
- Unidade: ESALQ
- Assuntos: ARMAZENAGEM EM ATMOSFERA MODIFICADA; QUEIJO
- Idioma: Português
- Imprenta:
- Fonte:
- Título do periódico: Agropecuária; resumos
- Nome do evento: Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo
-
ABNT
SANGALETTI, N. Estimativa do prazo de validade do queijo Minas frescal armazenado a 4 C. 2006, Anais.. São Paulo: USP, 2006. . Acesso em: 24 set. 2024. -
APA
Sangaletti, N. (2006). Estimativa do prazo de validade do queijo Minas frescal armazenado a 4 C. In Agropecuária; resumos. São Paulo: USP. -
NLM
Sangaletti N. Estimativa do prazo de validade do queijo Minas frescal armazenado a 4 C. Agropecuária; resumos. 2006 ;[citado 2024 set. 24 ] -
Vancouver
Sangaletti N. Estimativa do prazo de validade do queijo Minas frescal armazenado a 4 C. Agropecuária; resumos. 2006 ;[citado 2024 set. 24 ] - Estudo da resistência frente ao hipoclorito de sódio de Staphylococcus aureus isoladas de ambiente de ordenha e laticínios
- Qualidade microbiológica das carnes servidas no restaurante universitário da ESALQ/USP
- Contagens de bactérias mesófilas aeróbias totais, coliformes totais, Escherichia coli e Staphylococcus coagulase positivo em amostras de Leite Humano ordenhado cru recebido em Banco de Leite Humano
- Qualidade microbiológica da ricota comercializada no mercado de Piracicaba, SP.
- Estudo dos fatores que condicionam acidez elevada em leite humano: aspectos microbiológicos e nutricionais
- Occurrence of Salmonella spp. in persimmon fruit (Diospyrus kaki) and growth of Salmonella enteritidis on the peel and in the pulp of this fruit
- Laticínios: a importâncioa da higiene e da conservação
- Determinção da concentração inibitória mínima (CIM) de sanificante quaternário de amônio utilizado em laticínios em cepa de Listeria monocytogenes
- Formação de biofilmes por Listeria monocytogenes em diferentes temperaturas e tempo de aderência na presença de resíduo de leite
- Estudo da resistência frente ao hipoclorito de sódio de Staphylococcus aureus isoladas de ambiente de ordenha e laticínios
Como citar
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
