Caracterização tecnológica do Curimbatá (Prochilodus scrofa) de Cachoeira de Emas, Pirassununga, São Paulo, Brasil: rendimentos, colaração e utilização. (em CD-ROM) (1998)
- Autores:
- Autor USP: ANTUNES, SERGIO ARAUJO - FZEA
- Unidade: FZEA
- Assunto: PEIXES
- Idioma: Português
- Imprenta:
- Editora: CYTED/UNLP
- Local: Bahía Blanca, AR
- Data de publicação: 1998
- Fonte:
- Título do periódico: Resumos de Trabalhos
- Nome do evento: Congresso Ibero-Americano de Engenharia de Alimentos : tecnologias para o processamento e conservação de alimentos
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ABNT
SANTAMARIA, F M e ANTUNES, Sérgio Araújo. Caracterização tecnológica do Curimbatá (Prochilodus scrofa) de Cachoeira de Emas, Pirassununga, São Paulo, Brasil: rendimentos, colaração e utilização. (em CD-ROM). 1998, Anais.. Bahía Blanca, AR: CYTED/UNLP, 1998. . Acesso em: 18 set. 2024. -
APA
Santamaria, F. M., & Antunes, S. A. (1998). Caracterização tecnológica do Curimbatá (Prochilodus scrofa) de Cachoeira de Emas, Pirassununga, São Paulo, Brasil: rendimentos, colaração e utilização. (em CD-ROM). In Resumos de Trabalhos. Bahía Blanca, AR: CYTED/UNLP. -
NLM
Santamaria FM, Antunes SA. Caracterização tecnológica do Curimbatá (Prochilodus scrofa) de Cachoeira de Emas, Pirassununga, São Paulo, Brasil: rendimentos, colaração e utilização. (em CD-ROM). Resumos de Trabalhos. 1998 ;[citado 2024 set. 18 ] -
Vancouver
Santamaria FM, Antunes SA. Caracterização tecnológica do Curimbatá (Prochilodus scrofa) de Cachoeira de Emas, Pirassununga, São Paulo, Brasil: rendimentos, colaração e utilização. (em CD-ROM). Resumos de Trabalhos. 1998 ;[citado 2024 set. 18 ] - Processamento e enlatamento de bonitos e atuns
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