In vivo digestibility of bean (phaseolus vulgaris l.) Proteins: the role of endogenous protein (1991)
- Autores:
- Autores USP: LAJOLO, FRANCO MARIA - FCF ; MARQUEZ, URSULA MARIA LANFER - FCF
- Unidade: FCF
- DOI: 10.1021/jf00007a003
- Assuntos: ALIMENTOS; ANÁLISE DE ALIMENTOS; VALOR NUTRITIVO
- Idioma: Inglês
- Imprenta:
- Local: Washington
- Data de publicação: 1991
- Fonte:
- Título do periódico: Journal of Agricultural and Food Chemistry
- Volume/Número/Paginação/Ano: v.39, n.7 , p.1211-5, 1991
- Este periódico é de assinatura
- Este artigo NÃO é de acesso aberto
- Cor do Acesso Aberto: closed
-
ABNT
LANFER MARQUEZ, Úrsula Maria e LAJOLO, Franco Maria. In vivo digestibility of bean (phaseolus vulgaris l.) Proteins: the role of endogenous protein. Journal of Agricultural and Food Chemistry, v. 39, n. 7 , p. 1211-5, 1991Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1021/jf00007a003. Acesso em: 25 abr. 2024. -
APA
Lanfer Marquez, Ú. M., & Lajolo, F. M. (1991). In vivo digestibility of bean (phaseolus vulgaris l.) Proteins: the role of endogenous protein. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 39( 7 ), 1211-5. doi:10.1021/jf00007a003 -
NLM
Lanfer Marquez ÚM, Lajolo FM. In vivo digestibility of bean (phaseolus vulgaris l.) Proteins: the role of endogenous protein [Internet]. Journal of Agricultural and Food Chemistry. 1991 ;39( 7 ): 1211-5.[citado 2024 abr. 25 ] Available from: https://doi.org/10.1021/jf00007a003 -
Vancouver
Lanfer Marquez ÚM, Lajolo FM. In vivo digestibility of bean (phaseolus vulgaris l.) Proteins: the role of endogenous protein [Internet]. Journal of Agricultural and Food Chemistry. 1991 ;39( 7 ): 1211-5.[citado 2024 abr. 25 ] Available from: https://doi.org/10.1021/jf00007a003 - Chemically determination total and available methionine in beans (phaseolus vulgaris l.) And isolated protein fractions
- Efeito de procedimentos de extracao sobre o teor da fracao glutelinica em feijoes ( phaseolus vulgaris l. )
- Nutritional value of cooked beans (phaseolus vulgaris) and their isolated major protein fractions
- Inibidores de tripsina e a sua importancia na hidrolise in vitro de proteinas do feijao (phaseolus vulgaris l.)
- Advances in bean research. Chemistry , nutrition , technology
- Digestibility of beans ( phaseolus vulgaris, l.), Albumins and globulin g1: contribution of endogenous nitrogen and sulfur
- Efeito de procedimentos de extracao sobre o teor da fracao glutelinica em feijoes ( phaseolus vulgaris l. )
- Digestibility of beans albumins and globulins using 'ANTPOT.15 N' and 'ANTPOT.35 S'. Contribution of endogenous n and s
- Valor nutricional de feijao (phaseolus vulgaris, l.) E de suas principais fracoes proteicas isoladas
- Chemical composition and toxic compounds in rapessed (brassica napus l.) Cultivars grow in brazil
Informações sobre o DOI: 10.1021/jf00007a003 (Fonte: oaDOI API)
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