Advances in bean research. Chemistry , nutrition , technology (1988)
- Authors:
- USP affiliated authors: LAJOLO, FRANCO MARIA - FCF ; MARQUEZ, URSULA MARIA LANFER - FCF
- Unidade: FCF
- Assunto: NUTRIÇÃO
- Language: Português
- Imprenta:
- Publisher: Universidade de Sao Paulo
- Publisher place: São Paulo
- Date published: 1988
- Descrição física: 496p
-
ABNT
Advances in bean research. Chemistry , nutrition , technology. . São Paulo: Universidade de Sao Paulo. . Acesso em: 28 fev. 2026. , 1988 -
APA
Advances in bean research. Chemistry , nutrition , technology. (1988). Advances in bean research. Chemistry , nutrition , technology. São Paulo: Universidade de Sao Paulo. -
NLM
Advances in bean research. Chemistry , nutrition , technology. 1988 ;[citado 2026 fev. 28 ] -
Vancouver
Advances in bean research. Chemistry , nutrition , technology. 1988 ;[citado 2026 fev. 28 ] - Efeito de procedimentos de extracao sobre o teor da fracao glutelinica em feijoes ( phaseolus vulgaris l. )
- Digestibility of beans ( phaseolus vulgaris, l.), Albumins and globulin g1: contribution of endogenous nitrogen and sulfur
- Inibidores de tripsina e a sua importancia na hidrolise in vitro de proteinas do feijao (phaseolus vulgaris l.)
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- Efeito de procedimentos de extracao sobre o teor da fracao glutelinica em feijoes ( phaseolus vulgaris l. )
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