Propriedades de barreira e óticas de filmes comestíveis à base de proteínas do músculo de Tilápia do Nilo (2002)
- Autores:
- Autores USP: SOBRAL, PAULO JOSE DO AMARAL - FZEA ; HABITANTE, ANA MONICA QUINTA BARBOSA - FZEA
- Unidade: FZEA
- Assuntos: TILÁPIA; EMBALAGENS DE ALIMENTOS
- Idioma: Português
- Imprenta:
- Fonte:
- Título do periódico: Resumos
- Nome do evento: Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo
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ABNT
PASCHOALICK, T. M. e BITTANTE, Ana Mônica Quinta Barbosa. Propriedades de barreira e óticas de filmes comestíveis à base de proteínas do músculo de Tilápia do Nilo. 2002, Anais.. São Paulo: USP, 2002. . Acesso em: 06 jun. 2024. -
APA
Paschoalick, T. M., & Bittante, A. M. Q. B. (2002). Propriedades de barreira e óticas de filmes comestíveis à base de proteínas do músculo de Tilápia do Nilo. In Resumos. São Paulo: USP. -
NLM
Paschoalick TM, Bittante AMQB. Propriedades de barreira e óticas de filmes comestíveis à base de proteínas do músculo de Tilápia do Nilo. Resumos. 2002 ;[citado 2024 jun. 06 ] -
Vancouver
Paschoalick TM, Bittante AMQB. Propriedades de barreira e óticas de filmes comestíveis à base de proteínas do músculo de Tilápia do Nilo. Resumos. 2002 ;[citado 2024 jun. 06 ] - Plasticizers on gelatin based films
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