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Tese (Doutorado)
Peptídeos do feijão caupi (Vigna unguiculata L.Walp) e metabolismo do colesterol: interação micelar, permeação celular e expressão gênica (2017)
Marques, Marcelo Rodrigues; Areas, Jose Alfredo Gomes (Orientador)
Unidade: FSP
Assuntos: FEIJÃO, CAUPI, METABOLISMO DE GORDURA, COLESTEROL, PEPTÍDEOS, PERMEABILIDADE DA MEMBRANA CELULAR, INTESTINOS, HIDRÓLISE
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ABNT
MARQUES, Marcelo Rodrigues. Peptídeos do feijão caupi (Vigna unguiculata L.Walp) e metabolismo do colesterol: interação micelar, permeação celular e expressão gênica. 2017. Tese (Doutorado) – Universidade de São Paulo, São Paulo, 2017. Disponível em: https://doi.org/10.11606/T.6.2017.tde-29052017-170242. Acesso em: 18 nov. 2024.
APA
Marques, M. R. (2017). Peptídeos do feijão caupi (Vigna unguiculata L.Walp) e metabolismo do colesterol: interação micelar, permeação celular e expressão gênica (Tese (Doutorado). Universidade de São Paulo, São Paulo. Recuperado de https://doi.org/10.11606/T.6.2017.tde-29052017-170242
NLM
Marques MR. Peptídeos do feijão caupi (Vigna unguiculata L.Walp) e metabolismo do colesterol: interação micelar, permeação celular e expressão gênica [Internet]. 2017 ;[citado 2024 nov. 18 ] Available from: https://doi.org/10.11606/T.6.2017.tde-29052017-170242
Vancouver
Marques MR. Peptídeos do feijão caupi (Vigna unguiculata L.Walp) e metabolismo do colesterol: interação micelar, permeação celular e expressão gênica [Internet]. 2017 ;[citado 2024 nov. 18 ] Available from: https://doi.org/10.11606/T.6.2017.tde-29052017-170242
Artigo de periodico
Proteolytic hydrolysis of cowpea proteins is able to release peptides with hypocholesterolemic activity (2015)
Marques, Marcelo Rodrigues; Fontanari, Gustavo Guadagnucci; Pimenta, Daniel Carvalho; Soares Freitas, Rosana Aparecida Manólio; Areas, José Alfredo Gomes
Fonte: Food Research International. Unidade: FSP
Assuntos: FEIJÃO, CAUPI, HIDRÓLISE, PROTEÍNAS, COLESTEROL, SOLUBILIDADE, METABOLISMO DE GORDURA, PEPTÍDEOS
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ABNT
MARQUES, Marcelo Rodrigues et al. Proteolytic hydrolysis of cowpea proteins is able to release peptides with hypocholesterolemic activity. Food Research International, v. 77, p. 43-48, 2015Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.foodres.2015.04.020. Acesso em: 18 nov. 2024.
APA
Marques, M. R., Fontanari, G. G., Pimenta, D. C., Soares Freitas, R. A. M., & Areas, J. A. G. (2015). Proteolytic hydrolysis of cowpea proteins is able to release peptides with hypocholesterolemic activity. Food Research International, 77, 43-48. doi:10.1016/j.foodres.2015.04.020
NLM
Marques MR, Fontanari GG, Pimenta DC, Soares Freitas RAM, Areas JAG. Proteolytic hydrolysis of cowpea proteins is able to release peptides with hypocholesterolemic activity [Internet]. Food Research International. 2015 ; 77 43-48.[citado 2024 nov. 18 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodres.2015.04.020
Vancouver
Marques MR, Fontanari GG, Pimenta DC, Soares Freitas RAM, Areas JAG. Proteolytic hydrolysis of cowpea proteins is able to release peptides with hypocholesterolemic activity [Internet]. Food Research International. 2015 ; 77 43-48.[citado 2024 nov. 18 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodres.2015.04.020
Trabalho de evento-resumo
Bioavailability of peptides from white lupin (Lupinus albus) through caco-2 cells: hydrolysis with alcalase enzyme (2014)
Fontanari, Gustavo Guadagnucci; Cerda, Alvaro; Marques, Marcelo Rodrigues; Correa, Amanda Caroline Cardoso; Soares, Rosana Aparecida Manólio; Hirata, Mario Hiroyuki ; Hirata, Rosario Dominguez Crespo ; Areas, José Alfredo Gomes
Fonte: Libro de Resúmenes. Nome do evento: International Conference on Food Innovation/Food Innova. Unidades: FCF, FSP
Assuntos: BIODISPONIBILIDADE, PEPTÍDEOS, HIDRÓLISE
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ABNT
FONTANARI, Gustavo Guadagnucci et al. Bioavailability of peptides from white lupin (Lupinus albus) through caco-2 cells: hydrolysis with alcalase enzyme. 2014, Anais.. Concepción del Uruguay: Universidad Nacional de Entre Ríos, 2014. . Acesso em: 18 nov. 2024.
APA
Fontanari, G. G., Cerda, A., Marques, M. R., Correa, A. C. C., Soares, R. A. M., Hirata, M. H., et al. (2014). Bioavailability of peptides from white lupin (Lupinus albus) through caco-2 cells: hydrolysis with alcalase enzyme. In Libro de Resúmenes. Concepción del Uruguay: Universidad Nacional de Entre Ríos.
NLM
Fontanari GG, Cerda A, Marques MR, Correa ACC, Soares RAM, Hirata MH, Hirata RDC, Areas JAG. Bioavailability of peptides from white lupin (Lupinus albus) through caco-2 cells: hydrolysis with alcalase enzyme. Libro de Resúmenes. 2014 ;[citado 2024 nov. 18 ]
Vancouver
Fontanari GG, Cerda A, Marques MR, Correa ACC, Soares RAM, Hirata MH, Hirata RDC, Areas JAG. Bioavailability of peptides from white lupin (Lupinus albus) through caco-2 cells: hydrolysis with alcalase enzyme. Libro de Resúmenes. 2014 ;[citado 2024 nov. 18 ]
Dissertação (Mestrado)
Ação hipocolesterolêmica de hidrolisados de feijões caupi (Vigna unguiculata L. Walp) (2013)
Marques, Marcelo Rodrigues; Areas, Jose Alfredo Gomes (Orientador)
Unidade: FSP
Assuntos: FEIJÃO, HIDRÓLISE, EXTRUSÃO, DOENÇAS CARDIOVASCULARES, MORTALIDADE, COLESTEROL, FATORES DE RISCO
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ABNT
MARQUES, Marcelo Rodrigues. Ação hipocolesterolêmica de hidrolisados de feijões caupi (Vigna unguiculata L. Walp). 2013. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, São Paulo, 2013. Disponível em: https://doi.org/10.11606/D.6.2013.tde-09102013-152334. Acesso em: 18 nov. 2024.
APA
Marques, M. R. (2013). Ação hipocolesterolêmica de hidrolisados de feijões caupi (Vigna unguiculata L. Walp) (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, São Paulo. Recuperado de https://doi.org/10.11606/D.6.2013.tde-09102013-152334
NLM
Marques MR. Ação hipocolesterolêmica de hidrolisados de feijões caupi (Vigna unguiculata L. Walp) [Internet]. 2013 ;[citado 2024 nov. 18 ] Available from: https://doi.org/10.11606/D.6.2013.tde-09102013-152334
Vancouver
Marques MR. Ação hipocolesterolêmica de hidrolisados de feijões caupi (Vigna unguiculata L. Walp) [Internet]. 2013 ;[citado 2024 nov. 18 ] Available from: https://doi.org/10.11606/D.6.2013.tde-09102013-152334
Dissertação (Mestrado)
Efeito do hidrolisado proteico do grão de amaranto (Amaranthus cruentes L. BRS Alegria) processado na solubilização micelar do colesterol e na ação da HMGR (2013)
Menezes, Amanda Caroline Cardoso Corrêa Carlos; Areas, Jose Alfredo Gomes (Orientador)
Unidade: FSP
Assuntos: AMARANTHUS, TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, COLESTEROL, EFEITOS DA TEMPERATURA, HIDRÓLISE, PROTEÍNAS, SOLUBILIZAÇÃO
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ABNT
MENEZES, Amanda Caroline Cardoso Corrêa Carlos. Efeito do hidrolisado proteico do grão de amaranto (Amaranthus cruentes L. BRS Alegria) processado na solubilização micelar do colesterol e na ação da HMGR. 2013. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, São Paulo, 2013. Disponível em: https://doi.org/10.11606/D.6.2018.tde-16102017-094758. Acesso em: 18 nov. 2024.
APA
Menezes, A. C. C. C. C. (2013). Efeito do hidrolisado proteico do grão de amaranto (Amaranthus cruentes L. BRS Alegria) processado na solubilização micelar do colesterol e na ação da HMGR (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, São Paulo. Recuperado de https://doi.org/10.11606/D.6.2018.tde-16102017-094758
NLM
Menezes ACCCC. Efeito do hidrolisado proteico do grão de amaranto (Amaranthus cruentes L. BRS Alegria) processado na solubilização micelar do colesterol e na ação da HMGR [Internet]. 2013 ;[citado 2024 nov. 18 ] Available from: https://doi.org/10.11606/D.6.2018.tde-16102017-094758
Vancouver
Menezes ACCCC. Efeito do hidrolisado proteico do grão de amaranto (Amaranthus cruentes L. BRS Alegria) processado na solubilização micelar do colesterol e na ação da HMGR [Internet]. 2013 ;[citado 2024 nov. 18 ] Available from: https://doi.org/10.11606/D.6.2018.tde-16102017-094758
Artigo de periodico
Sensory analysis of hydrolysed meat preparations (2010)
Pinto e Silva, Maria Elisabeth Machado; Atzingen, Maria Carolina Batista Campos von
Fonte: Ciencia e Tecnologia de Alimentos. Unidade: FSP
Assuntos: ANÁLISE SENSORIAL DE ALIMENTOS, HIDRÓLISE, CARNES E DERIVADOS, CULINÁRIA
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ABNT
PINTO E SILVA, Maria Elisabeth Machado e ATZINGEN, Maria Carolina Batista Campos von. Sensory analysis of hydrolysed meat preparations. Ciencia e Tecnologia de Alimentos, v. 30, n. ju 2010, p. 349-353, 2010Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1590/s0101-20612010000200010. Acesso em: 18 nov. 2024.
APA
Pinto e Silva, M. E. M., & Atzingen, M. C. B. C. von. (2010). Sensory analysis of hydrolysed meat preparations. Ciencia e Tecnologia de Alimentos, 30( ju 2010), 349-353. doi:10.1590/s0101-20612010000200010
NLM
Pinto e Silva MEM, Atzingen MCBC von. Sensory analysis of hydrolysed meat preparations [Internet]. Ciencia e Tecnologia de Alimentos. 2010 ; 30( ju 2010): 349-353.[citado 2024 nov. 18 ] Available from: https://doi.org/10.1590/s0101-20612010000200010
Vancouver
Pinto e Silva MEM, Atzingen MCBC von. Sensory analysis of hydrolysed meat preparations [Internet]. Ciencia e Tecnologia de Alimentos. 2010 ; 30( ju 2010): 349-353.[citado 2024 nov. 18 ] Available from: https://doi.org/10.1590/s0101-20612010000200010
Trabalho de evento-resumo
Peptídeos bioativos da hidrólise da proteína da semente de amaranto (2008)
Rosa, Vitor Modesto; Areas, José Alfredo Gomes
Fonte: 16º Simpósio Internacional de Iniciação Científica da USP - SIICUSP 2008. Nome do evento: Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo. Unidade: FSP
Assuntos: GIMNOSPERMAS (ANÁLISE), PEPTÍDEOS (COMPARAÇÃO;ATIVIDADE;ESTRUTURA), HIDRÓLISE, SIMULAÇÃO, ESTEROIDES (ANTAGONISTAS E INIBIDORES;ATIVIDADE)
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ABNT
ROSA, Vitor Modesto e AREAS, José Alfredo Gomes. Peptídeos bioativos da hidrólise da proteína da semente de amaranto. 2008, Anais.. São Paulo: Universidade de Sâo Paulo, 2008. . Acesso em: 18 nov. 2024.
APA
Rosa, V. M., & Areas, J. A. G. (2008). Peptídeos bioativos da hidrólise da proteína da semente de amaranto. In 16º Simpósio Internacional de Iniciação Científica da USP - SIICUSP 2008. São Paulo: Universidade de Sâo Paulo.
NLM
Rosa VM, Areas JAG. Peptídeos bioativos da hidrólise da proteína da semente de amaranto. 16º Simpósio Internacional de Iniciação Científica da USP - SIICUSP 2008. 2008 ;[citado 2024 nov. 18 ]
Vancouver
Rosa VM, Areas JAG. Peptídeos bioativos da hidrólise da proteína da semente de amaranto. 16º Simpósio Internacional de Iniciação Científica da USP - SIICUSP 2008. 2008 ;[citado 2024 nov. 18 ]
Trabalho de evento-resumo
Sensorial analysis of bovine hydrolysates in products (2007)
Ferreira, V P; Pinto e Silva, Maria Elisabeth Machado
Fonte: Food: new options for the industry. EFFoST / EHEDG Joint Conference 2007: practical application of research results. Nome do evento: EFFoST / EHEDG Joint Conference. Unidade: FSP
Assuntos: BOVINOS, FÍGADO, HIDRÓLISE, ANÁLISE SENSORIAL DE ALIMENTOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
FERREIRA, V P e PINTO E SILVA, Maria Elisabeth Machado. Sensorial analysis of bovine hydrolysates in products. 2007, Anais.. Oxford: EFFoST / EHEDG, 2007. . Acesso em: 18 nov. 2024.
APA
Ferreira, V. P., & Pinto e Silva, M. E. M. (2007). Sensorial analysis of bovine hydrolysates in products. In Food: new options for the industry. EFFoST / EHEDG Joint Conference 2007: practical application of research results. Oxford: EFFoST / EHEDG.
NLM
Ferreira VP, Pinto e Silva MEM. Sensorial analysis of bovine hydrolysates in products. Food: new options for the industry. EFFoST / EHEDG Joint Conference 2007: practical application of research results. 2007 ;[citado 2024 nov. 18 ]
Vancouver
Ferreira VP, Pinto e Silva MEM. Sensorial analysis of bovine hydrolysates in products. Food: new options for the industry. EFFoST / EHEDG Joint Conference 2007: practical application of research results. 2007 ;[citado 2024 nov. 18 ]
Artigo de periodico
Composição centesimal e teor de minerais de dietas enterais artesanais (2007)
Von Atzingen, Maria Carolina Batista Campos; Garbelotti, Maria Lima; Araújo, Roberta Faria Camilo; Soares, Rosana Manólio; Pinto e Silva, Maria Elisabeth Machado
Fonte: Revista Brasileira de Tecnologia Agroindustrial. Unidade: FSP
Assuntos: NUTRIÇÃO PARENTERAL, COMPOSIÇÃO DE ALIMENTOS, MINERAIS NA DIETA, ALIMENTAÇÃO ENTERAL (ANÁLISE), CARNES E DERIVADOS, HIDRÓLISE, PROTEÍNAS (TEOR)
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
VON ATZINGEN, Maria Carolina Batista Campos et al. Composição centesimal e teor de minerais de dietas enterais artesanais. Revista Brasileira de Tecnologia Agroindustrial, v. 1, n. 2, p. 37-47, 2007Tradução . . Disponível em: https://periodicos.utfpr.edu.br/rbta/article/view/258. Acesso em: 18 nov. 2024.
APA
Von Atzingen, M. C. B. C., Garbelotti, M. L., Araújo, R. F. C., Soares, R. M., & Pinto e Silva, M. E. M. (2007). Composição centesimal e teor de minerais de dietas enterais artesanais. Revista Brasileira de Tecnologia Agroindustrial, 1( 2), 37-47. Recuperado de https://periodicos.utfpr.edu.br/rbta/article/view/258
NLM
Von Atzingen MCBC, Garbelotti ML, Araújo RFC, Soares RM, Pinto e Silva MEM. Composição centesimal e teor de minerais de dietas enterais artesanais [Internet]. Revista Brasileira de Tecnologia Agroindustrial. 2007 ; 1( 2): 37-47.[citado 2024 nov. 18 ] Available from: https://periodicos.utfpr.edu.br/rbta/article/view/258
Vancouver
Von Atzingen MCBC, Garbelotti ML, Araújo RFC, Soares RM, Pinto e Silva MEM. Composição centesimal e teor de minerais de dietas enterais artesanais [Internet]. Revista Brasileira de Tecnologia Agroindustrial. 2007 ; 1( 2): 37-47.[citado 2024 nov. 18 ] Available from: https://periodicos.utfpr.edu.br/rbta/article/view/258
Artigo de periodico
Características físicoquímicas de dietas enterais artesanais com hidrolisado proteico de carne (2007)
Von Atzingen, Maria Carolina Batista Campos; Ribalta, Márcia; Santinho, Mirela Aparecida Rodrigues; Fontes, Renata; Castro, Mirian Rodrigues de; Pinto e Silva, Maria Elisabeth Machado
Fonte: Alimentos e Nutrição. Unidade: FSP
Assuntos: ALIMENTAÇÃO ENTERAL, DIETA (CARACTERÍSTICAS;ANÁLISE FÍSICO-QUÍMICA), HIDRÓLISE, CARNES E DERIVADOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
VON ATZINGEN, Maria Carolina Batista Campos et al. Características físicoquímicas de dietas enterais artesanais com hidrolisado proteico de carne. Alimentos e Nutrição, v. 18, n. abr.-ju 2007, p. 183-189, 2007Tradução . . Disponível em: http://serv-bib.fcfar.unesp.br/seer/index.php/alimentos/article/view/152/160. Acesso em: 18 nov. 2024.
APA
Von Atzingen, M. C. B. C., Ribalta, M., Santinho, M. A. R., Fontes, R., Castro, M. R. de, & Pinto e Silva, M. E. M. (2007). Características físicoquímicas de dietas enterais artesanais com hidrolisado proteico de carne. Alimentos e Nutrição, 18( abr.-ju 2007), 183-189. Recuperado de http://serv-bib.fcfar.unesp.br/seer/index.php/alimentos/article/view/152/160
NLM
Von Atzingen MCBC, Ribalta M, Santinho MAR, Fontes R, Castro MR de, Pinto e Silva MEM. Características físicoquímicas de dietas enterais artesanais com hidrolisado proteico de carne [Internet]. Alimentos e Nutrição. 2007 ; 18( abr.-ju 2007): 183-189.[citado 2024 nov. 18 ] Available from: http://serv-bib.fcfar.unesp.br/seer/index.php/alimentos/article/view/152/160
Vancouver
Von Atzingen MCBC, Ribalta M, Santinho MAR, Fontes R, Castro MR de, Pinto e Silva MEM. Características físicoquímicas de dietas enterais artesanais com hidrolisado proteico de carne [Internet]. Alimentos e Nutrição. 2007 ; 18( abr.-ju 2007): 183-189.[citado 2024 nov. 18 ] Available from: http://serv-bib.fcfar.unesp.br/seer/index.php/alimentos/article/view/152/160
Trabalho de evento-resumo
Hidrolisado de pescado: obtenção doméstica e aplicação (2005)
Dias, Gabbriela Mascaretti; Pinto e Silva, Maria Elisabeth Machado
Fonte: 13. SIICUSP [Resumos]. Nome do evento: Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo. Unidade: FSP
Assuntos: PROTEÍNAS, HIDRÓLISE, PEIXES, VALOR NUTRITIVO, CULINÁRIA (ECONOMIA;MÉTODOS)
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
DIAS, Gabbriela Mascaretti e PINTO E SILVA, Maria Elisabeth Machado. Hidrolisado de pescado: obtenção doméstica e aplicação. 2005, Anais.. São Paulo: Universidade de São Paulo, 2005. . Acesso em: 18 nov. 2024.
APA
Dias, G. M., & Pinto e Silva, M. E. M. (2005). Hidrolisado de pescado: obtenção doméstica e aplicação. In 13. SIICUSP [Resumos]. São Paulo: Universidade de São Paulo.
NLM
Dias GM, Pinto e Silva MEM. Hidrolisado de pescado: obtenção doméstica e aplicação. 13. SIICUSP [Resumos]. 2005 ;[citado 2024 nov. 18 ]
Vancouver
Dias GM, Pinto e Silva MEM. Hidrolisado de pescado: obtenção doméstica e aplicação. 13. SIICUSP [Resumos]. 2005 ;[citado 2024 nov. 18 ]
Tese (Doutorado)
Hidrolisado de carne como recurso dietético (1996)
Pinto e Silva, Maria Elisabeth Machado; Mazzilli, Rosa Nilda (Orientador)
Unidade: FSP
Assuntos: CARNES E DERIVADOS, HIDRÓLISE, VALOR NUTRITIVO, ANÁLISE SENSORIAL DE ALIMENTOS, NUTRIÇÃO
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
PINTO E SILVA, Maria Elisabeth Machado. Hidrolisado de carne como recurso dietético. 1996. Tese (Doutorado) – Universidade de São Paulo, São Paulo, 1996. Disponível em: https://doi.org/10.11606/T.6.1996.tde-17102014-150116. Acesso em: 18 nov. 2024.
APA
Pinto e Silva, M. E. M. (1996). Hidrolisado de carne como recurso dietético (Tese (Doutorado). Universidade de São Paulo, São Paulo. Recuperado de https://doi.org/10.11606/T.6.1996.tde-17102014-150116
NLM
Pinto e Silva MEM. Hidrolisado de carne como recurso dietético [Internet]. 1996 ;[citado 2024 nov. 18 ] Available from: https://doi.org/10.11606/T.6.1996.tde-17102014-150116
Vancouver
Pinto e Silva MEM. Hidrolisado de carne como recurso dietético [Internet]. 1996 ;[citado 2024 nov. 18 ] Available from: https://doi.org/10.11606/T.6.1996.tde-17102014-150116

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