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Dissertação (Mestrado)
Quantificação de glicomacropeptídeo em leite proveniente de vacas com alelos A1 e A2 para β-caseína, experimentalmente contaminado com Bacillus cereus s.s. e Pseudomonas fluorescens (2022)
Vasconcellos, Alenia Naliato; Vidal, Ana Maria Centola (Orientador)
Unidade: FZEA
Subjects: LEITE, HIDRÓLISE, PROTEINASES, ENZIMAS PROTEOLÍTICAS
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ABNT
VASCONCELLOS, Alenia Naliato. Quantificação de glicomacropeptídeo em leite proveniente de vacas com alelos A1 e A2 para β-caseína, experimentalmente contaminado com Bacillus cereus s.s. e Pseudomonas fluorescens. 2022. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, Pirassununga, 2022. Disponível em: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74131/tde-29072022-100831/. Acesso em: 18 nov. 2024.
APA
Vasconcellos, A. N. (2022). Quantificação de glicomacropeptídeo em leite proveniente de vacas com alelos A1 e A2 para β-caseína, experimentalmente contaminado com Bacillus cereus s.s. e Pseudomonas fluorescens (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, Pirassununga. Recuperado de https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74131/tde-29072022-100831/
NLM
Vasconcellos AN. Quantificação de glicomacropeptídeo em leite proveniente de vacas com alelos A1 e A2 para β-caseína, experimentalmente contaminado com Bacillus cereus s.s. e Pseudomonas fluorescens [Internet]. 2022 ;[citado 2024 nov. 18 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74131/tde-29072022-100831/
Vancouver
Vasconcellos AN. Quantificação de glicomacropeptídeo em leite proveniente de vacas com alelos A1 e A2 para β-caseína, experimentalmente contaminado com Bacillus cereus s.s. e Pseudomonas fluorescens [Internet]. 2022 ;[citado 2024 nov. 18 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74131/tde-29072022-100831/
Artigo de periodico
Use of physical processes to maximize goat milk cream hydrolysis: impact on structure and enzymatic hydrolysis (2022)
Capela, Arthur Pompilio da; Tribst, Alline Artigiani Lima; Augusto, Pedro Esteves Duarte ; Leite Júnior, Bruno Ricardo de Castro
Source: Food Research International. Unidade: ESALQ
Subjects: ÁCIDOS GRAXOS, CAPRINOS LEITEIROS, CISALHAMENTO, GORDURAS, HIDRÓLISE, HOMOGENEIZAÇÃO, LEITE, LIPASE, ULTRASSOM
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ABNT
CAPELA, Arthur Pompilio da et al. Use of physical processes to maximize goat milk cream hydrolysis: impact on structure and enzymatic hydrolysis. Food Research International, v. 156, p. 1-10, 2022Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.foodres.2022.111343. Acesso em: 18 nov. 2024.
APA
Capela, A. P. da, Tribst, A. A. L., Augusto, P. E. D., & Leite Júnior, B. R. de C. (2022). Use of physical processes to maximize goat milk cream hydrolysis: impact on structure and enzymatic hydrolysis. Food Research International, 156, 1-10. doi:10.1016/j.foodres.2022.111343
NLM
Capela AP da, Tribst AAL, Augusto PED, Leite Júnior BR de C. Use of physical processes to maximize goat milk cream hydrolysis: impact on structure and enzymatic hydrolysis [Internet]. Food Research International. 2022 ; 156 1-10.[citado 2024 nov. 18 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodres.2022.111343
Vancouver
Capela AP da, Tribst AAL, Augusto PED, Leite Júnior BR de C. Use of physical processes to maximize goat milk cream hydrolysis: impact on structure and enzymatic hydrolysis [Internet]. Food Research International. 2022 ; 156 1-10.[citado 2024 nov. 18 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodres.2022.111343
Artigo de periodico
Antarctic fungus proteases generate bioactive peptides from caseinate (2021)
Nascimento, Talita C. E. S; Molino, João Vitor Dutra ; Donado, Priscila Robertina dos Santos ; Montalvo, Gualberto S. A; Santos, Wellington L. dos; Gomes, José Erick G; Santos, João Henrique Picado Madalena ; Silva, Roberto da; Sette, Lara Durães; Pessoa Junior, Adalberto ; Moreira, Keila Aparecida
Source: Food Research International. Unidades: FCF, ESALQ
Subjects: ALIMENTOS FUNCIONAIS, ANTIOXIDANTES, ENZIMAS PROTEOLÍTICAS, FUNGOS, HIDRÓLISE, LEITE, PEPTÍDEOS, PROTEINASES
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ABNT
NASCIMENTO, Talita C. E. S et al. Antarctic fungus proteases generate bioactive peptides from caseinate. Food Research International, v. 139, p. 1-8, 2021Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.foodres.2020.109944. Acesso em: 18 nov. 2024.
APA
Nascimento, T. C. E. S., Molino, J. V. D., Donado, P. R. dos S., Montalvo, G. S. A., Santos, W. L. dos, Gomes, J. E. G., et al. (2021). Antarctic fungus proteases generate bioactive peptides from caseinate. Food Research International, 139, 1-8. doi:10.1016/j.foodres.2020.109944
NLM
Nascimento TCES, Molino JVD, Donado PR dos S, Montalvo GSA, Santos WL dos, Gomes JEG, Santos JHPM, Silva R da, Sette LD, Pessoa Junior A, Moreira KA. Antarctic fungus proteases generate bioactive peptides from caseinate [Internet]. Food Research International. 2021 ; 139 1-8.[citado 2024 nov. 18 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodres.2020.109944
Vancouver
Nascimento TCES, Molino JVD, Donado PR dos S, Montalvo GSA, Santos WL dos, Gomes JEG, Santos JHPM, Silva R da, Sette LD, Pessoa Junior A, Moreira KA. Antarctic fungus proteases generate bioactive peptides from caseinate [Internet]. Food Research International. 2021 ; 139 1-8.[citado 2024 nov. 18 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodres.2020.109944
Artigo de periodico
Method optimization of oxylipin hydrolysis in nonprocessed bovine milk indicates that the majority of oxylipins are esterified (2021)
Teixeira, Bianca Ferraz ; Dias, Fernanda Furlan Goncalves; Vieira, Thais Maria Ferreira de Souza ; Bell, Juliana Maria Leite Nobrega de Moura; Taha, Ameer Y
Source: Journal of Food Science. Unidade: ESALQ
Subjects: ÁCIDOS GRAXOS, BOVINOS LEITEIROS, HIDRÓLISE, LEITE, LIPÍDEOS, OXIDAÇÃO
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ABNT
TEIXEIRA, Bianca Ferraz et al. Method optimization of oxylipin hydrolysis in nonprocessed bovine milk indicates that the majority of oxylipins are esterified. Journal of Food Science, p. 1-11, 2021Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1111/1750-3841.15697. Acesso em: 18 nov. 2024.
APA
Teixeira, B. F., Dias, F. F. G., Vieira, T. M. F. de S., Bell, J. M. L. N. de M., & Taha, A. Y. (2021). Method optimization of oxylipin hydrolysis in nonprocessed bovine milk indicates that the majority of oxylipins are esterified. Journal of Food Science, 1-11. doi:10.1111/1750-3841.15697
NLM
Teixeira BF, Dias FFG, Vieira TMF de S, Bell JMLN de M, Taha AY. Method optimization of oxylipin hydrolysis in nonprocessed bovine milk indicates that the majority of oxylipins are esterified [Internet]. Journal of Food Science. 2021 ; 1-11.[citado 2024 nov. 18 ] Available from: https://doi.org/10.1111/1750-3841.15697
Vancouver
Teixeira BF, Dias FFG, Vieira TMF de S, Bell JMLN de M, Taha AY. Method optimization of oxylipin hydrolysis in nonprocessed bovine milk indicates that the majority of oxylipins are esterified [Internet]. Journal of Food Science. 2021 ; 1-11.[citado 2024 nov. 18 ] Available from: https://doi.org/10.1111/1750-3841.15697
Artigo de periodico
Effect of ultrasound on goat cream hydrolysis by lipase: Evaluation on enzyme, substrate and assisted reaction (2020)
Soares, A. D. S; Leite Júnior, B. R. D. C; Tribst, A. A. L; Augusto, Pedro Esteves Duarte ; Ramos, A. M
Source: LWT - Food Science and Technology. Unidade: ESALQ
Subjects: ÁCIDOS GRAXOS, CAPRINOS LEITEIROS, ENZIMAS, HIDRÓLISE, LEITE, LIPASE, ULTRASSOM
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ABNT
SOARES, A. D. S et al. Effect of ultrasound on goat cream hydrolysis by lipase: Evaluation on enzyme, substrate and assisted reaction. LWT - Food Science and Technology, v. 130, p. 1-7, 2020Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.lwt.2020.109636. Acesso em: 18 nov. 2024.
APA
Soares, A. D. S., Leite Júnior, B. R. D. C., Tribst, A. A. L., Augusto, P. E. D., & Ramos, A. M. (2020). Effect of ultrasound on goat cream hydrolysis by lipase: Evaluation on enzyme, substrate and assisted reaction. LWT - Food Science and Technology, 130, 1-7. doi:10.1016/j.lwt.2020.109636
NLM
Soares ADS, Leite Júnior BRDC, Tribst AAL, Augusto PED, Ramos AM. Effect of ultrasound on goat cream hydrolysis by lipase: Evaluation on enzyme, substrate and assisted reaction [Internet]. LWT - Food Science and Technology. 2020 ; 130 1-7.[citado 2024 nov. 18 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.lwt.2020.109636
Vancouver
Soares ADS, Leite Júnior BRDC, Tribst AAL, Augusto PED, Ramos AM. Effect of ultrasound on goat cream hydrolysis by lipase: Evaluation on enzyme, substrate and assisted reaction [Internet]. LWT - Food Science and Technology. 2020 ; 130 1-7.[citado 2024 nov. 18 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.lwt.2020.109636
Artigo de periodico
Effect of enzymatic pretreatment on the anaerobic digestion of milk fat for biogas production (2015)
Domingues, Renata de Fátima; Sanches, T; Silva, Guilherme de Sousa; Bueno, Beatriz Egerland; Ribeiro, Rogers; Kamimura, Eliana Setsuko; Franzolin, Raul; Tommaso, Giovana
Source: Food Research International. Unidade: FZEA
Subjects: SUBPRODUTOS COMO ALIMENTO, DIGESTÃO ANAERÓBIA, LEITE, HIDRÓLISE, BIOGÁS
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ABNT
DOMINGUES, Renata de Fátima et al. Effect of enzymatic pretreatment on the anaerobic digestion of milk fat for biogas production. Food Research International, v. 73, p. 26-30, 2015Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.foodres.2015.03.027. Acesso em: 18 nov. 2024.
APA
Domingues, R. de F., Sanches, T., Silva, G. de S., Bueno, B. E., Ribeiro, R., Kamimura, E. S., et al. (2015). Effect of enzymatic pretreatment on the anaerobic digestion of milk fat for biogas production. Food Research International, 73, 26-30. doi:10.1016/j.foodres.2015.03.027
NLM
Domingues R de F, Sanches T, Silva G de S, Bueno BE, Ribeiro R, Kamimura ES, Franzolin R, Tommaso G. Effect of enzymatic pretreatment on the anaerobic digestion of milk fat for biogas production [Internet]. Food Research International. 2015 ; 73 26-30.[citado 2024 nov. 18 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodres.2015.03.027
Vancouver
Domingues R de F, Sanches T, Silva G de S, Bueno BE, Ribeiro R, Kamimura ES, Franzolin R, Tommaso G. Effect of enzymatic pretreatment on the anaerobic digestion of milk fat for biogas production [Internet]. Food Research International. 2015 ; 73 26-30.[citado 2024 nov. 18 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodres.2015.03.027
Trabalho de evento-resumo
Produção de lipase de Candida rugosa usando soro de queijo e sua aplicação na hidrólise de gorduras do leite (2009)
Macedo, Gabriela Cruz; Sousa, Guilherme Silva; Siguemoto, Érica Sayuri ; Santana, Roberta Silva de Souza; Kamimura, Eliana Setsuko; Tommaso, Giovana (Orientador)
Source: 17. SIICUSP : resumos Agropecuária. Conference titles: Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo. Unidade: FZEA
Subjects: ENZIMAS HIDROLÍTICAS, HIDRÓLISE, LEITE, REAÇÕES ORGÂNICAS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
MACEDO, Gabriela Cruz et al. Produção de lipase de Candida rugosa usando soro de queijo e sua aplicação na hidrólise de gorduras do leite. 2009, Anais.. São Paulo: USP, 2009. . Acesso em: 18 nov. 2024.
APA
Macedo, G. C., Sousa, G. S., Siguemoto, É. S., Santana, R. S. de S., & Kamimura, E. S. (2009). Produção de lipase de Candida rugosa usando soro de queijo e sua aplicação na hidrólise de gorduras do leite. In 17. SIICUSP : resumos Agropecuária. São Paulo: USP.
NLM
Macedo GC, Sousa GS, Siguemoto ÉS, Santana RS de S, Kamimura ES. Produção de lipase de Candida rugosa usando soro de queijo e sua aplicação na hidrólise de gorduras do leite. 17. SIICUSP : resumos Agropecuária. 2009 ;[citado 2024 nov. 18 ]
Vancouver
Macedo GC, Sousa GS, Siguemoto ÉS, Santana RS de S, Kamimura ES. Produção de lipase de Candida rugosa usando soro de queijo e sua aplicação na hidrólise de gorduras do leite. 17. SIICUSP : resumos Agropecuária. 2009 ;[citado 2024 nov. 18 ]

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