Produção de lipase de Candida rugosa usando soro de queijo e sua aplicação na hidrólise de gorduras do leite (2009)
- Authors:
- USP affiliated authors: KAMIMURA, ELIANA SETSUKO - FZEA ; TOMMASO, GIOVANA - FZEA
- Unidade: FZEA
- Subjects: ENZIMAS HIDROLÍTICAS; HIDRÓLISE; LEITE; REAÇÕES ORGÂNICAS
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Título do periódico: 17. SIICUSP : resumos Agropecuária
- Conference titles: Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo
-
ABNT
MACEDO, Gabriela Cruz et al. Produção de lipase de Candida rugosa usando soro de queijo e sua aplicação na hidrólise de gorduras do leite. 2009, Anais.. São Paulo: USP, 2009. . Acesso em: 19 abr. 2024. -
APA
Macedo, G. C., Sousa, G. S., Siguemoto, É. S., Santana, R. S. de S., & Kamimura, E. S. (2009). Produção de lipase de Candida rugosa usando soro de queijo e sua aplicação na hidrólise de gorduras do leite. In 17. SIICUSP : resumos Agropecuária. São Paulo: USP. -
NLM
Macedo GC, Sousa GS, Siguemoto ÉS, Santana RS de S, Kamimura ES. Produção de lipase de Candida rugosa usando soro de queijo e sua aplicação na hidrólise de gorduras do leite. 17. SIICUSP : resumos Agropecuária. 2009 ;[citado 2024 abr. 19 ] -
Vancouver
Macedo GC, Sousa GS, Siguemoto ÉS, Santana RS de S, Kamimura ES. Produção de lipase de Candida rugosa usando soro de queijo e sua aplicação na hidrólise de gorduras do leite. 17. SIICUSP : resumos Agropecuária. 2009 ;[citado 2024 abr. 19 ] - Caracterização de efluentes de laticínios e atividade metanogênica com e sem pré-hidrólise de lipídeos e proteínas
- Estudo da caracterização bioquímica da lipase de Candida rugosa livre e imobilizada frente aos efeitos de pH e temperatura
- Produção de lipase de Candida rugosa utilizando soro de queijo
- Caracterização de efluentes de laticínios e biodegradabilidade anaeróbia com e sem pré-hidrólise de lipídeos e proteínas
- Estudo da obtenção de lipase por Candida rugosa
- Influência da pré-hidrólise enzimática no desempenho de um ASBBR tratando efluentes de laticínios
- Otimização da imobilização de lipase de Candida rugosa em mistura de alginato e quitosana
- Production of lipase from Candida rugosa using cheese whey through experimental design and surface response methodology
- Caracterização, tratamento anaeróbio e valoração de efluentes de laticínios
- Food by-products for biofuels
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