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Trabalho de evento-resumo
Oxidação lipídica em sardinha (Sardinella brsiliensis) durante o armazenamento e processamento (2007)
Flores, Luz Mérida Rondán; Tenuta Filho, Alfredo
Fonte: Resumos. Nome do evento: Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos. Unidade: FCF
Assuntos: SARDINHA, OXIDAÇÃO, CONGELAMENTO, PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS
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ABNT
FLORES, Luz Mérida Rondán e TENUTA FILHO, Alfredo. Oxidação lipídica em sardinha (Sardinella brsiliensis) durante o armazenamento e processamento. 2007, Anais.. Campinas: UNICAMP, 2007. . Acesso em: 08 out. 2024.
APA
Flores, L. M. R., & Tenuta Filho, A. (2007). Oxidação lipídica em sardinha (Sardinella brsiliensis) durante o armazenamento e processamento. In Resumos. Campinas: UNICAMP.
NLM
Flores LMR, Tenuta Filho A. Oxidação lipídica em sardinha (Sardinella brsiliensis) durante o armazenamento e processamento. Resumos. 2007 ;[citado 2024 out. 08 ]
Vancouver
Flores LMR, Tenuta Filho A. Oxidação lipídica em sardinha (Sardinella brsiliensis) durante o armazenamento e processamento. Resumos. 2007 ;[citado 2024 out. 08 ]
Artigo de periodico
Colesterol e 7-cetocolesterol livre em macarrão contendo ovos (2005)
Escarabajal, Claudia; Tenuta Filho, Alfredo
Fonte: Nutrire: Revista da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição=Journal of the Brazilian Society of Food and Nutrition. Unidade: FCF
Assuntos: MACARRÃO (ANÁLISE), OVO, PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS
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ABNT
ESCARABAJAL, Claudia e TENUTA FILHO, Alfredo. Colesterol e 7-cetocolesterol livre em macarrão contendo ovos. Nutrire: Revista da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição=Journal of the Brazilian Society of Food and Nutrition, v. 29, p. 51-60, 2005Tradução . . Acesso em: 08 out. 2024.
APA
Escarabajal, C., & Tenuta Filho, A. (2005). Colesterol e 7-cetocolesterol livre em macarrão contendo ovos. Nutrire: Revista da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição=Journal of the Brazilian Society of Food and Nutrition, 29, 51-60.
NLM
Escarabajal C, Tenuta Filho A. Colesterol e 7-cetocolesterol livre em macarrão contendo ovos. Nutrire: Revista da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição=Journal of the Brazilian Society of Food and Nutrition. 2005 ;29 51-60.[citado 2024 out. 08 ]
Vancouver
Escarabajal C, Tenuta Filho A. Colesterol e 7-cetocolesterol livre em macarrão contendo ovos. Nutrire: Revista da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição=Journal of the Brazilian Society of Food and Nutrition. 2005 ;29 51-60.[citado 2024 out. 08 ]
Artigo de periodico
Efeito do processamento sobre os níveis de colesterol e 7-cetocolesterol em camarão-rosa (2002)
Moura, Andréa Figueiredo Procópio de; Tenuta Filho, Alfredo
Fonte: Ciência e Tecnologia de Alimentos. Unidade: FCF
Assuntos: OXIDAÇÃO, CAMARÃO, PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS, ALIMENTOS, TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
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ABNT
MOURA, Andréa Figueiredo Procópio de e TENUTA FILHO, Alfredo. Efeito do processamento sobre os níveis de colesterol e 7-cetocolesterol em camarão-rosa. Ciência e Tecnologia de Alimentos, v. 22, n. 2, p. 117-121, 2002Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1590/s0101-20612002000200003. Acesso em: 08 out. 2024.
APA
Moura, A. F. P. de, & Tenuta Filho, A. (2002). Efeito do processamento sobre os níveis de colesterol e 7-cetocolesterol em camarão-rosa. Ciência e Tecnologia de Alimentos, 22( 2), 117-121. doi:10.1590/s0101-20612002000200003
NLM
Moura AFP de, Tenuta Filho A. Efeito do processamento sobre os níveis de colesterol e 7-cetocolesterol em camarão-rosa [Internet]. Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2002 ; 22( 2): 117-121.[citado 2024 out. 08 ] Available from: https://doi.org/10.1590/s0101-20612002000200003
Vancouver
Moura AFP de, Tenuta Filho A. Efeito do processamento sobre os níveis de colesterol e 7-cetocolesterol em camarão-rosa [Internet]. Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2002 ; 22( 2): 117-121.[citado 2024 out. 08 ] Available from: https://doi.org/10.1590/s0101-20612002000200003
Trabalho de evento-resumo periodico
Efeito da etapa de lavagem sobre a composição química de Minced fish de sardinha (2002)
Neiva, Cristiane Rodrigues Pinheiro; Miyagusku, Luciana; Alexandrino, Ana Maria; Tenuta Filho, Alfredo
Fonte: Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. Nome do evento: Semana Farmacêutica de Ciência e Tecnologia da FCF-USP. Unidade: FCF
Assuntos: SARDINHA (COMPOSIÇÃO;QUÍMICA), PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS
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ABNT
NEIVA, Cristiane Rodrigues Pinheiro et al. Efeito da etapa de lavagem sobre a composição química de Minced fish de sardinha. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas - USP. . Acesso em: 08 out. 2024. , 2002
APA
Neiva, C. R. P., Miyagusku, L., Alexandrino, A. M., & Tenuta Filho, A. (2002). Efeito da etapa de lavagem sobre a composição química de Minced fish de sardinha. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas - USP.
NLM
Neiva CRP, Miyagusku L, Alexandrino AM, Tenuta Filho A. Efeito da etapa de lavagem sobre a composição química de Minced fish de sardinha. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. 2002 ; 38 48 res. ALN16.[citado 2024 out. 08 ]
Vancouver
Neiva CRP, Miyagusku L, Alexandrino AM, Tenuta Filho A. Efeito da etapa de lavagem sobre a composição química de Minced fish de sardinha. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. 2002 ; 38 48 res. ALN16.[citado 2024 out. 08 ]

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