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Artigo de periodico
Iron-fortified pineapple chips produced using microencapsulation, ethanol, ultrasound and convective drying (2021)
Carvalho, Gisandro Reis ; Massarioli, Adna Prado ; Alvim, Izabela Dutra; Augusto, Pedro Esteves Duarte
Source: Food Engineering Reviews. Unidade: ESALQ
Subjects: ABACAXI, ALIMENTOS FORTIFICADOS, DESIDRATAÇÃO DE ALIMENTOS, ETANOL, FERRO, SECAGEM DE ALIMENTOS, ULTRASSOM, VALOR NUTRITIVO
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ABNT
CARVALHO, Gisandro Reis et al. Iron-fortified pineapple chips produced using microencapsulation, ethanol, ultrasound and convective drying. Food Engineering Reviews, v. 13, p. 726-739, 2021Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1007/s12393-020-09259-4. Acesso em: 15 out. 2024.
APA
Carvalho, G. R., Massarioli, A. P., Alvim, I. D., & Augusto, P. E. D. (2021). Iron-fortified pineapple chips produced using microencapsulation, ethanol, ultrasound and convective drying. Food Engineering Reviews, 13, 726-739. doi:10.1007/s12393-020-09259-4
NLM
Carvalho GR, Massarioli AP, Alvim ID, Augusto PED. Iron-fortified pineapple chips produced using microencapsulation, ethanol, ultrasound and convective drying [Internet]. Food Engineering Reviews. 2021 ;13 726-739.[citado 2024 out. 15 ] Available from: https://doi.org/10.1007/s12393-020-09259-4
Vancouver
Carvalho GR, Massarioli AP, Alvim ID, Augusto PED. Iron-fortified pineapple chips produced using microencapsulation, ethanol, ultrasound and convective drying [Internet]. Food Engineering Reviews. 2021 ;13 726-739.[citado 2024 out. 15 ] Available from: https://doi.org/10.1007/s12393-020-09259-4
Artigo de periodico
Incorporation of microencapsulated hydrophilic and lipophilic nutrients into foods by using ultrasound as a pre-treatment for drying: a prospective study (2019)
Rojas, Meliza Lindsay; Alvim, Izabela Dutra; Augusto, Pedro Esteves Duarte
Source: Ultrasonics Sonochemistry. Unidade: ESALQ
Subjects: ULTRASSOM, SECAGEM DE ALIMENTOS, MICROENCAPSULAÇÃO, FERRO, CAROTENOIDES, NUTRIENTES
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ABNT
ROJAS, Meliza Lindsay e ALVIM, Izabela Dutra e AUGUSTO, Pedro Esteves Duarte. Incorporation of microencapsulated hydrophilic and lipophilic nutrients into foods by using ultrasound as a pre-treatment for drying: a prospective study. Ultrasonics Sonochemistry, p. 1-9, 2019Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.ultsonch.2019.02.004. Acesso em: 15 out. 2024.
APA
Rojas, M. L., Alvim, I. D., & Augusto, P. E. D. (2019). Incorporation of microencapsulated hydrophilic and lipophilic nutrients into foods by using ultrasound as a pre-treatment for drying: a prospective study. Ultrasonics Sonochemistry, 1-9. doi:10.1016/j.ultsonch.2019.02.004
NLM
Rojas ML, Alvim ID, Augusto PED. Incorporation of microencapsulated hydrophilic and lipophilic nutrients into foods by using ultrasound as a pre-treatment for drying: a prospective study [Internet]. Ultrasonics Sonochemistry. 2019 ; 1-9.[citado 2024 out. 15 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.ultsonch.2019.02.004
Vancouver
Rojas ML, Alvim ID, Augusto PED. Incorporation of microencapsulated hydrophilic and lipophilic nutrients into foods by using ultrasound as a pre-treatment for drying: a prospective study [Internet]. Ultrasonics Sonochemistry. 2019 ; 1-9.[citado 2024 out. 15 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.ultsonch.2019.02.004
Artigo de periodico
Iron bioavailability of common beans (Phaseolus vulgaris L.) intrinsically labeled with 59Fe (2014)
Brigide, Priscila; Ataide, Terezinha R; Canniatti Brazaca, Solange Guidolin; Baptista, Antonio Sampaio; Abdalla, Adibe Luiz ; Nascimento Filho, Virgílio Franco do; Piedade, Sônia Maria de Stefano; Bueno, Nassib B; Sant'ana, Antonio E. G
Source: Journal of Trace Elements in Medicine and Biology. Unidades: ESALQ, CENA
Subjects: DIETA, FEIJÃO, FERRO
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ABNT
BRIGIDE, Priscila et al. Iron bioavailability of common beans (Phaseolus vulgaris L.) intrinsically labeled with 59Fe. Journal of Trace Elements in Medicine and Biology, v. 28, n. 3, p. 260-265, 2014Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.jtemb.2014.03.001. Acesso em: 15 out. 2024.
APA
Brigide, P., Ataide, T. R., Canniatti Brazaca, S. G., Baptista, A. S., Abdalla, A. L., Nascimento Filho, V. F. do, et al. (2014). Iron bioavailability of common beans (Phaseolus vulgaris L.) intrinsically labeled with 59Fe. Journal of Trace Elements in Medicine and Biology, 28( 3), 260-265. doi:10.1016/j.jtemb.2014.03.001
NLM
Brigide P, Ataide TR, Canniatti Brazaca SG, Baptista AS, Abdalla AL, Nascimento Filho VF do, Piedade SM de S, Bueno NB, Sant'ana AEG. Iron bioavailability of common beans (Phaseolus vulgaris L.) intrinsically labeled with 59Fe [Internet]. Journal of Trace Elements in Medicine and Biology. 2014 ; 28( 3): 260-265.[citado 2024 out. 15 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.jtemb.2014.03.001
Vancouver
Brigide P, Ataide TR, Canniatti Brazaca SG, Baptista AS, Abdalla AL, Nascimento Filho VF do, Piedade SM de S, Bueno NB, Sant'ana AEG. Iron bioavailability of common beans (Phaseolus vulgaris L.) intrinsically labeled with 59Fe [Internet]. Journal of Trace Elements in Medicine and Biology. 2014 ; 28( 3): 260-265.[citado 2024 out. 15 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.jtemb.2014.03.001
Trabalho de evento-resumo
Quantificação de minerais na polpa de pequi após cocção em arroz (2012)
Souza, I. S; Canniatti Brazaca, Solange Guidolin
Source: Resumos. Conference titles: Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Unidade: ESALQ
Subjects: POLPA, ARROZ, FERRO, CÁLCIO, ZINCO
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ABNT
SOUZA, I. S e CANNIATTI BRAZACA, Solange Guidolin. Quantificação de minerais na polpa de pequi após cocção em arroz. 2012, Anais.. Campinas: Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2012. . Acesso em: 15 out. 2024.
APA
Souza, I. S., & Canniatti Brazaca, S. G. (2012). Quantificação de minerais na polpa de pequi após cocção em arroz. In Resumos. Campinas: Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos.
NLM
Souza IS, Canniatti Brazaca SG. Quantificação de minerais na polpa de pequi após cocção em arroz. Resumos. 2012 ;[citado 2024 out. 15 ]
Vancouver
Souza IS, Canniatti Brazaca SG. Quantificação de minerais na polpa de pequi após cocção em arroz. Resumos. 2012 ;[citado 2024 out. 15 ]
Trabalho de evento-resumo
Disponibilidade de ferro e zinco em 10 genótipos de grãos de trigo biofortificados (2012)
Loro, Ana Carolina; Piedade, Juliana; Moraes, Milton Ferreira; Brazaca, Solange Guidolin Canniatti (Orientador)
Source: Resumos. Conference titles: Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo - SIICUSP. Unidade: ESALQ
Subjects: TRIGO, FERRO, ZINCO
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ABNT
LORO, Ana Carolina e PIEDADE, Juliana e MORAES, Milton Ferreira. Disponibilidade de ferro e zinco em 10 genótipos de grãos de trigo biofortificados. 2012, Anais.. São Paulo: USP/Pró-Reitoria de Pesquisa, 2012. Disponível em: https://uspdigital.usp.br/siicusp/cdOnlineTrabalhoObter?numeroInscricaoTrabalho=1062&numeroEdicao=20&print=S. Acesso em: 15 out. 2024.
APA
Loro, A. C., Piedade, J., & Moraes, M. F. (2012). Disponibilidade de ferro e zinco em 10 genótipos de grãos de trigo biofortificados. In Resumos. São Paulo: USP/Pró-Reitoria de Pesquisa. Recuperado de https://uspdigital.usp.br/siicusp/cdOnlineTrabalhoObter?numeroInscricaoTrabalho=1062&numeroEdicao=20&print=S
NLM
Loro AC, Piedade J, Moraes MF. Disponibilidade de ferro e zinco em 10 genótipos de grãos de trigo biofortificados [Internet]. Resumos. 2012 ;[citado 2024 out. 15 ] Available from: https://uspdigital.usp.br/siicusp/cdOnlineTrabalhoObter?numeroInscricaoTrabalho=1062&numeroEdicao=20&print=S
Vancouver
Loro AC, Piedade J, Moraes MF. Disponibilidade de ferro e zinco em 10 genótipos de grãos de trigo biofortificados [Internet]. Resumos. 2012 ;[citado 2024 out. 15 ] Available from: https://uspdigital.usp.br/siicusp/cdOnlineTrabalhoObter?numeroInscricaoTrabalho=1062&numeroEdicao=20&print=S
Artigo de jornal
Figo: um falso fruto; os minerais e as vitaminas são essenciais para a manutenção de uma boa saúde (2011)
Salgado, Jocelem Mastrodi
Source: Gazeta de Piracicaba. Nutrição e Saúde. Unidade: ESALQ
Subjects: FIGO, FERRO, FÓSFORO, MAGNÉSIO, ZINCO, COBRE, VITAMINA B6, SAÚDE
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ABNT
SALGADO, Jocelem Mastrodi. Figo: um falso fruto; os minerais e as vitaminas são essenciais para a manutenção de uma boa saúde. Tradução . Gazeta de Piracicaba. Nutrição e Saúde, Piracicaba, 2011. , p. 17. Acesso em: 15 out. 2024.
APA
Salgado, J. M. (2011). Figo: um falso fruto; os minerais e as vitaminas são essenciais para a manutenção de uma boa saúde. Gazeta de Piracicaba. Nutrição e Saúde, p. 17. Piracicaba: Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Universidade de São Paulo.
NLM
Salgado JM. Figo: um falso fruto; os minerais e as vitaminas são essenciais para a manutenção de uma boa saúde. Gazeta de Piracicaba. Nutrição e Saúde. 2011 ; 17.[citado 2024 out. 15 ]
Vancouver
Salgado JM. Figo: um falso fruto; os minerais e as vitaminas são essenciais para a manutenção de uma boa saúde. Gazeta de Piracicaba. Nutrição e Saúde. 2011 ; 17.[citado 2024 out. 15 ]
Artigo de periodico
Disponibilidade de ferro, digestibilidade de proteína e teor de β-caroteno em formulados alternativos de baixo custo para alimentação enteral de idosos (2011)
Calheiros, Karina de Oliveira; Canniatti-Brazaca, Solange Guidolin
Source: Ciência e Tecnologia de Alimentos. Unidade: ESALQ
Subjects: IDOSOS, FERRO, ALIMENTAÇÃO ENTERAL
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ABNT
CALHEIROS, Karina de Oliveira e CANNIATTI-BRAZACA, Solange Guidolin. Disponibilidade de ferro, digestibilidade de proteína e teor de β-caroteno em formulados alternativos de baixo custo para alimentação enteral de idosos. Ciência e Tecnologia de Alimentos, v. 31, n. ja/mar. 2011, 2011Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1590/S0101-20612011000100006. Acesso em: 15 out. 2024.
APA
Calheiros, K. de O., & Canniatti-Brazaca, S. G. (2011). Disponibilidade de ferro, digestibilidade de proteína e teor de β-caroteno em formulados alternativos de baixo custo para alimentação enteral de idosos. Ciência e Tecnologia de Alimentos, 31( ja/mar. 2011). doi:10.1590/S0101-20612011000100006
NLM
Calheiros K de O, Canniatti-Brazaca SG. Disponibilidade de ferro, digestibilidade de proteína e teor de β-caroteno em formulados alternativos de baixo custo para alimentação enteral de idosos [Internet]. Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2011 ; 31( ja/mar. 2011):[citado 2024 out. 15 ] Available from: https://doi.org/10.1590/S0101-20612011000100006
Vancouver
Calheiros K de O, Canniatti-Brazaca SG. Disponibilidade de ferro, digestibilidade de proteína e teor de β-caroteno em formulados alternativos de baixo custo para alimentação enteral de idosos [Internet]. Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2011 ; 31( ja/mar. 2011):[citado 2024 out. 15 ] Available from: https://doi.org/10.1590/S0101-20612011000100006
Artigo de periodico
Alterações químicas em grãos de soja com a germinação (2011)
Martinez, Ana Paula Corazza; Martinez, Patricia Cristina Corazza; Souza, Miriam Coelho de; Canniatti-Brazaca, Solange Guidolin
Source: Ciência e Tecnologia de Alimentos. Unidade: ESALQ
Subjects: SOJA, GRÃOS, FERRO, ANTIOXIDANTES, PROTEÍNAS
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ABNT
MARTINEZ, Ana Paula Corazza et al. Alterações químicas em grãos de soja com a germinação. Ciência e Tecnologia de Alimentos, v. 31, n. ja/mar. 2011, 2011Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1590/S0101-20612011000100004. Acesso em: 15 out. 2024.
APA
Martinez, A. P. C., Martinez, P. C. C., Souza, M. C. de, & Canniatti-Brazaca, S. G. (2011). Alterações químicas em grãos de soja com a germinação. Ciência e Tecnologia de Alimentos, 31( ja/mar. 2011). doi:10.1590/S0101-20612011000100004
NLM
Martinez APC, Martinez PCC, Souza MC de, Canniatti-Brazaca SG. Alterações químicas em grãos de soja com a germinação [Internet]. Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2011 ; 31( ja/mar. 2011):[citado 2024 out. 15 ] Available from: https://doi.org/10.1590/S0101-20612011000100004
Vancouver
Martinez APC, Martinez PCC, Souza MC de, Canniatti-Brazaca SG. Alterações químicas em grãos de soja com a germinação [Internet]. Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2011 ; 31( ja/mar. 2011):[citado 2024 out. 15 ] Available from: https://doi.org/10.1590/S0101-20612011000100004
Artigo de jornal
Excesso de ferro: hemocromatose; doença provoca depósito excessivo de ferro nos tecidos e é prejudicial à saude (2011)
Salgado, Jocelem Mastrodi
Source: Gazeta de Piracicaba. Nutrição e saúde. Unidade: ESALQ
Subjects: HEMOCROMATOSE, FERRO, SAÚDE
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ABNT
SALGADO, Jocelem Mastrodi. Excesso de ferro: hemocromatose; doença provoca depósito excessivo de ferro nos tecidos e é prejudicial à saude. Tradução . Gazeta de Piracicaba. Nutrição e saúde, Piracicaba, 2011. , p. 24. Acesso em: 15 out. 2024.
APA
Salgado, J. M. (2011). Excesso de ferro: hemocromatose; doença provoca depósito excessivo de ferro nos tecidos e é prejudicial à saude. Gazeta de Piracicaba. Nutrição e saúde, p. 24. Piracicaba: Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Universidade de São Paulo.
NLM
Salgado JM. Excesso de ferro: hemocromatose; doença provoca depósito excessivo de ferro nos tecidos e é prejudicial à saude. Gazeta de Piracicaba. Nutrição e saúde. 2011 ; 24.[citado 2024 out. 15 ]
Vancouver
Salgado JM. Excesso de ferro: hemocromatose; doença provoca depósito excessivo de ferro nos tecidos e é prejudicial à saude. Gazeta de Piracicaba. Nutrição e saúde. 2011 ; 24.[citado 2024 out. 15 ]
Artigo de periodico
Iron availability in the presence of β-carotene in different mixtures (2011)
Germano, Romilda Maria de Arruda; Canniatti-Brazaca, Solange Guidolin
Source: Ciência e Tecnologia de Alimentos. Unidade: ESALQ
Subjects: FERRO, NUTRIÇÃO, COMPOSIÇÃO DE ALIMENTOS
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ABNT
GERMANO, Romilda Maria de Arruda e CANNIATTI-BRAZACA, Solange Guidolin. Iron availability in the presence of β-carotene in different mixtures. Ciência e Tecnologia de Alimentos, v. 31, n. 2, p. 327-333, 2011Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1590/S0101-20612011000200008. Acesso em: 15 out. 2024.
APA
Germano, R. M. de A., & Canniatti-Brazaca, S. G. (2011). Iron availability in the presence of β-carotene in different mixtures. Ciência e Tecnologia de Alimentos, 31( 2), 327-333. doi:10.1590/S0101-20612011000200008
NLM
Germano RM de A, Canniatti-Brazaca SG. Iron availability in the presence of β-carotene in different mixtures [Internet]. Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2011 ; 31( 2): 327-333.[citado 2024 out. 15 ] Available from: https://doi.org/10.1590/S0101-20612011000200008
Vancouver
Germano RM de A, Canniatti-Brazaca SG. Iron availability in the presence of β-carotene in different mixtures [Internet]. Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2011 ; 31( 2): 327-333.[citado 2024 out. 15 ] Available from: https://doi.org/10.1590/S0101-20612011000200008
Artigo de periodico
Métodos de determinação da biodisponibilidade do ferro: ênfase na utilização de radionuclideo 59Fe (2011)
Brigide, Priscila; Ataíde, T. R; Baptista, Antonio Sampaio; Abdalla, Adibe Luiz ; Canniatti-Brazaca, Solange Guidolin; Silva, T S; Castilho, Lécio A; Peçanha, Maria Regina S R; Sant'ana, A E G
Source: Nutrire : Revista da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição = Brazilian Society of Food and Nutrition. Unidades: CENA, ESALQ
Subjects: FERRO, RADIOISÓTOPOS, BIODISPONIBILIDADE
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
BRIGIDE, Priscila et al. Métodos de determinação da biodisponibilidade do ferro: ênfase na utilização de radionuclideo 59Fe. Nutrire : Revista da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição = Brazilian Society of Food and Nutrition, v. 36, n. 3, p. 93-107, 2011Tradução . . Acesso em: 15 out. 2024.
APA
Brigide, P., Ataíde, T. R., Baptista, A. S., Abdalla, A. L., Canniatti-Brazaca, S. G., Silva, T. S., et al. (2011). Métodos de determinação da biodisponibilidade do ferro: ênfase na utilização de radionuclideo 59Fe. Nutrire : Revista da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição = Brazilian Society of Food and Nutrition, 36( 3), 93-107.
NLM
Brigide P, Ataíde TR, Baptista AS, Abdalla AL, Canniatti-Brazaca SG, Silva TS, Castilho LA, Peçanha MRSR, Sant'ana AEG. Métodos de determinação da biodisponibilidade do ferro: ênfase na utilização de radionuclideo 59Fe. Nutrire : Revista da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição = Brazilian Society of Food and Nutrition. 2011 ; 36( 3): 93-107.[citado 2024 out. 15 ]
Vancouver
Brigide P, Ataíde TR, Baptista AS, Abdalla AL, Canniatti-Brazaca SG, Silva TS, Castilho LA, Peçanha MRSR, Sant'ana AEG. Métodos de determinação da biodisponibilidade do ferro: ênfase na utilização de radionuclideo 59Fe. Nutrire : Revista da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição = Brazilian Society of Food and Nutrition. 2011 ; 36( 3): 93-107.[citado 2024 out. 15 ]
Artigo de periodico
Comparison between the availability of iron in the presence of vitamin a and β-carotene in foods and medications (2011)
Martini, Fabiana Cristina Camargo; Canniatti-Brazaca, Solange Guidolin
Source: Ciência e Tecnologia de Alimentos. Unidade: ESALQ
Subjects: VITAMINA A, FERRO, ALIMENTOS, MEDICAMENTO
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
MARTINI, Fabiana Cristina Camargo e CANNIATTI-BRAZACA, Solange Guidolin. Comparison between the availability of iron in the presence of vitamin a and β-carotene in foods and medications. Ciência e Tecnologia de Alimentos, v. 31, n. 2, p. 334-340, 2011Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1590/S0101-20612011000200009. Acesso em: 15 out. 2024.
APA
Martini, F. C. C., & Canniatti-Brazaca, S. G. (2011). Comparison between the availability of iron in the presence of vitamin a and β-carotene in foods and medications. Ciência e Tecnologia de Alimentos, 31( 2), 334-340. doi:10.1590/S0101-20612011000200009
NLM
Martini FCC, Canniatti-Brazaca SG. Comparison between the availability of iron in the presence of vitamin a and β-carotene in foods and medications [Internet]. Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2011 ; 31( 2): 334-340.[citado 2024 out. 15 ] Available from: https://doi.org/10.1590/S0101-20612011000200009
Vancouver
Martini FCC, Canniatti-Brazaca SG. Comparison between the availability of iron in the presence of vitamin a and β-carotene in foods and medications [Internet]. Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2011 ; 31( 2): 334-340.[citado 2024 out. 15 ] Available from: https://doi.org/10.1590/S0101-20612011000200009
Artigo de periodico
Efeito da irradiação em carne de coelho congelada (2010)
Souza, Adriana Régia Marques; Arthur, Valter ; Canniatti Brazaca, Solange Guidolin
Source: Ciência e Tecnologia de Alimentos. Unidades: CENA, ESALQ
Subjects: ALIMENTOS CONGELADOS, COELHOS, IRRADIAÇÃO DE ALIMENTOS, FERRO
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
SOUZA, Adriana Régia Marques e ARTHUR, Valter e CANNIATTI BRAZACA, Solange Guidolin. Efeito da irradiação em carne de coelho congelada. Ciência e Tecnologia de Alimentos, v. 30, n. ja/mar. 2010, p. 30-34, 2010Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1590/s0101-20612010005000001. Acesso em: 15 out. 2024.
APA
Souza, A. R. M., Arthur, V., & Canniatti Brazaca, S. G. (2010). Efeito da irradiação em carne de coelho congelada. Ciência e Tecnologia de Alimentos, 30( ja/mar. 2010), 30-34. doi:10.1590/s0101-20612010005000001
NLM
Souza ARM, Arthur V, Canniatti Brazaca SG. Efeito da irradiação em carne de coelho congelada [Internet]. Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2010 ; 30( ja/mar. 2010): 30-34.[citado 2024 out. 15 ] Available from: https://doi.org/10.1590/s0101-20612010005000001
Vancouver
Souza ARM, Arthur V, Canniatti Brazaca SG. Efeito da irradiação em carne de coelho congelada [Internet]. Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2010 ; 30( ja/mar. 2010): 30-34.[citado 2024 out. 15 ] Available from: https://doi.org/10.1590/s0101-20612010005000001
Artigo de periodico
Caracterização físico-química e composição de barras de cereais fortiﬁcadas com ferro (2010)
Sampaio, Camila Ramos Pinto; Ferreira, Sila Mary Rodrigues; Canniatti-Brazaca, Solange Guidolin
Source: Alimentos e Nutrição = Brazilian Journal of Food and Nutrition. Unidade: ESALQ
Subjects: ALIMENTOS PREPARADOS, FERRO
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
SAMPAIO, Camila Ramos Pinto e FERREIRA, Sila Mary Rodrigues e CANNIATTI-BRAZACA, Solange Guidolin. Caracterização físico-química e composição de barras de cereais fortiﬁcadas com ferro. Alimentos e Nutrição = Brazilian Journal of Food and Nutrition, v. 21, n. 4, p. 607-616, 2010Tradução . . Acesso em: 15 out. 2024.
APA
Sampaio, C. R. P., Ferreira, S. M. R., & Canniatti-Brazaca, S. G. (2010). Caracterização físico-química e composição de barras de cereais fortiﬁcadas com ferro. Alimentos e Nutrição = Brazilian Journal of Food and Nutrition, 21( 4), 607-616.
NLM
Sampaio CRP, Ferreira SMR, Canniatti-Brazaca SG. Caracterização físico-química e composição de barras de cereais fortiﬁcadas com ferro. Alimentos e Nutrição = Brazilian Journal of Food and Nutrition. 2010 ; 21( 4): 607-616.[citado 2024 out. 15 ]
Vancouver
Sampaio CRP, Ferreira SMR, Canniatti-Brazaca SG. Caracterização físico-química e composição de barras de cereais fortiﬁcadas com ferro. Alimentos e Nutrição = Brazilian Journal of Food and Nutrition. 2010 ; 21( 4): 607-616.[citado 2024 out. 15 ]
Artigo de periodico
Disponibilidade de ferro in vitro em misturas de alimentos vegetais (2010)
Buriola, Eduardo Fraccarolli; Canniatti Brazaca, Solange Guidolin; Mansi, Debora Niero; Souza, Miriam Coelho de
Source: Alimentos e Nutrição = Brazilian Journal of Food and Nutrition. Unidade: ESALQ
Subjects: FERRO, DIETA, AVEIA, CASTANHA, ALIMENTOS DE ORIGEM VEGETAL
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
BURIOLA, Eduardo Fraccarolli et al. Disponibilidade de ferro in vitro em misturas de alimentos vegetais. Alimentos e Nutrição = Brazilian Journal of Food and Nutrition, v. 21, n. ja/mar. 2010, p. 71-77, 2010Tradução . . Acesso em: 15 out. 2024.
APA
Buriola, E. F., Canniatti Brazaca, S. G., Mansi, D. N., & Souza, M. C. de. (2010). Disponibilidade de ferro in vitro em misturas de alimentos vegetais. Alimentos e Nutrição = Brazilian Journal of Food and Nutrition, 21( ja/mar. 2010), 71-77.
NLM
Buriola EF, Canniatti Brazaca SG, Mansi DN, Souza MC de. Disponibilidade de ferro in vitro em misturas de alimentos vegetais. Alimentos e Nutrição = Brazilian Journal of Food and Nutrition. 2010 ; 21( ja/mar. 2010): 71-77.[citado 2024 out. 15 ]
Vancouver
Buriola EF, Canniatti Brazaca SG, Mansi DN, Souza MC de. Disponibilidade de ferro in vitro em misturas de alimentos vegetais. Alimentos e Nutrição = Brazilian Journal of Food and Nutrition. 2010 ; 21( ja/mar. 2010): 71-77.[citado 2024 out. 15 ]
Trabalho de evento-resumo
Determinação de Ca, Fe e Na em alimentos infantis comerciais:: comparação dos dados obtidos por INAA com os declarados no rótulo nutricional (2009)
Chiocchetti, Gabriela Matuoka; Fernandes, Elisabete Aparecida de Nadai ; Bacchi, Marcio Arruda; Brazaca, Solange Guidolin Canniatti
Conference titles: Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo - SIICUSP. Unidades: CENA, ESALQ
Subjects: RÓTULOS, ALIMENTOS INDUSTRIALIZADOS, CÁLCIO, FERRO
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
CHIOCCHETTI, Gabriela Matuoka et al. Determinação de Ca, Fe e Na em alimentos infantis comerciais:: comparação dos dados obtidos por INAA com os declarados no rótulo nutricional. 2009, Anais.. São Paulo: USP, 2009. . Acesso em: 15 out. 2024.
APA
Chiocchetti, G. M., Fernandes, E. A. de N., Bacchi, M. A., & Brazaca, S. G. C. (2009). Determinação de Ca, Fe e Na em alimentos infantis comerciais:: comparação dos dados obtidos por INAA com os declarados no rótulo nutricional. In . São Paulo: USP.
NLM
Chiocchetti GM, Fernandes EA de N, Bacchi MA, Brazaca SGC. Determinação de Ca, Fe e Na em alimentos infantis comerciais:: comparação dos dados obtidos por INAA com os declarados no rótulo nutricional. 2009 ;[citado 2024 out. 15 ]
Vancouver
Chiocchetti GM, Fernandes EA de N, Bacchi MA, Brazaca SGC. Determinação de Ca, Fe e Na em alimentos infantis comerciais:: comparação dos dados obtidos por INAA com os declarados no rótulo nutricional. 2009 ;[citado 2024 out. 15 ]
Trabalho de evento-resumo
Influência do processo de germinação e temperatura de cocção na disponibilidade de ferro (2009)
Fiori, Carolina Bonfanti; Souza, Miriam Coelho; Brazaca, Solange Guidolin Canniatti (Orientador)
Source: Resumos. Conference titles: Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo - SIICUSP 2009. Unidade: ESALQ
Subjects: GERMINAÇÃO DE SEMENTES, TEMPERATURA, FERRO
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
FIORI, Carolina Bonfanti e SOUZA, Miriam Coelho. Influência do processo de germinação e temperatura de cocção na disponibilidade de ferro. 2009, Anais.. São Paulo: Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Universidade de São Paulo, 2009. . Acesso em: 15 out. 2024.
APA
Fiori, C. B., & Souza, M. C. (2009). Influência do processo de germinação e temperatura de cocção na disponibilidade de ferro. In Resumos. São Paulo: Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Universidade de São Paulo.
NLM
Fiori CB, Souza MC. Influência do processo de germinação e temperatura de cocção na disponibilidade de ferro. Resumos. 2009 ;[citado 2024 out. 15 ]
Vancouver
Fiori CB, Souza MC. Influência do processo de germinação e temperatura de cocção na disponibilidade de ferro. Resumos. 2009 ;[citado 2024 out. 15 ]
Artigo de periodico
Concentração de proteínas em gemas de ovos de poedeiras (Gallus gallus) nos diferentes ciclos de postura e sua interferência na disponibilidade do ferro (2009)
Sartori, Érika Vidal; Canniatti-Brazaca, Solange Guidolin; Cruz, Sandra Helena da; Gaziola, Salete Aparecida
Source: Ciência e Tecnologia de Alimentos. Unidade: ESALQ
Subjects: OVO, FERRO, PROTEÍNAS, GALINHAS POEDEIRAS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
SARTORI, Érika Vidal et al. Concentração de proteínas em gemas de ovos de poedeiras (Gallus gallus) nos diferentes ciclos de postura e sua interferência na disponibilidade do ferro. Ciência e Tecnologia de Alimentos, v. 29, n. 3, p. 481-487, 2009Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1590/S0101-20612009000300004. Acesso em: 15 out. 2024.
APA
Sartori, É. V., Canniatti-Brazaca, S. G., Cruz, S. H. da, & Gaziola, S. A. (2009). Concentração de proteínas em gemas de ovos de poedeiras (Gallus gallus) nos diferentes ciclos de postura e sua interferência na disponibilidade do ferro. Ciência e Tecnologia de Alimentos, 29( 3), 481-487. doi:10.1590/S0101-20612009000300004
NLM
Sartori ÉV, Canniatti-Brazaca SG, Cruz SH da, Gaziola SA. Concentração de proteínas em gemas de ovos de poedeiras (Gallus gallus) nos diferentes ciclos de postura e sua interferência na disponibilidade do ferro [Internet]. Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2009 ; 29( 3): 481-487.[citado 2024 out. 15 ] Available from: https://doi.org/10.1590/S0101-20612009000300004
Vancouver
Sartori ÉV, Canniatti-Brazaca SG, Cruz SH da, Gaziola SA. Concentração de proteínas em gemas de ovos de poedeiras (Gallus gallus) nos diferentes ciclos de postura e sua interferência na disponibilidade do ferro [Internet]. Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2009 ; 29( 3): 481-487.[citado 2024 out. 15 ] Available from: https://doi.org/10.1590/S0101-20612009000300004
Artigo de periodico
Disponibilidade de ferro in vitro de grãos de soja tostados por diferentes tratamentos (2008)
Felix, Mônica Alves; Canniatti-Brazaca, Solange Guidolin
Source: Ciência e Tecnologia de Alimentos. Unidade: ESALQ
Subjects: SOJA, FERRO, GRÃOS, SOJA
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
FELIX, Mônica Alves e CANNIATTI-BRAZACA, Solange Guidolin. Disponibilidade de ferro in vitro de grãos de soja tostados por diferentes tratamentos. Ciência e Tecnologia de Alimentos, v. 28, p. 78-83, 2008Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1590/s0101-20612008000500013. Acesso em: 15 out. 2024.
APA
Felix, M. A., & Canniatti-Brazaca, S. G. (2008). Disponibilidade de ferro in vitro de grãos de soja tostados por diferentes tratamentos. Ciência e Tecnologia de Alimentos, 28, 78-83. doi:10.1590/s0101-20612008000500013
NLM
Felix MA, Canniatti-Brazaca SG. Disponibilidade de ferro in vitro de grãos de soja tostados por diferentes tratamentos [Internet]. Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2008 ; 28 78-83.[citado 2024 out. 15 ] Available from: https://doi.org/10.1590/s0101-20612008000500013
Vancouver
Felix MA, Canniatti-Brazaca SG. Disponibilidade de ferro in vitro de grãos de soja tostados por diferentes tratamentos [Internet]. Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2008 ; 28 78-83.[citado 2024 out. 15 ] Available from: https://doi.org/10.1590/s0101-20612008000500013
Artigo de periodico
Avaliação da disponibilidade do ferro em dieta complementada com couve manteiga (2008)
Oliveira-Calheiros, Karina; Canniatti-Brazaca, Solange Guidolin; Souza, Miriam Coelho de
Source: Alimentos e Nutrição = Brazilian Journal of Food and Nutrition. Unidade: ESALQ
Subjects: COUVE, DIETA, FERRO, FIBRAS VEGETAIS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
OLIVEIRA-CALHEIROS, Karina e CANNIATTI-BRAZACA, Solange Guidolin e SOUZA, Miriam Coelho de. Avaliação da disponibilidade do ferro em dieta complementada com couve manteiga. Alimentos e Nutrição = Brazilian Journal of Food and Nutrition, v. 19, n. ja/marc. 2008, p. 37-42, 2008Tradução . . Acesso em: 15 out. 2024.
APA
Oliveira-Calheiros, K., Canniatti-Brazaca, S. G., & Souza, M. C. de. (2008). Avaliação da disponibilidade do ferro em dieta complementada com couve manteiga. Alimentos e Nutrição = Brazilian Journal of Food and Nutrition, 19( ja/marc. 2008), 37-42.
NLM
Oliveira-Calheiros K, Canniatti-Brazaca SG, Souza MC de. Avaliação da disponibilidade do ferro em dieta complementada com couve manteiga. Alimentos e Nutrição = Brazilian Journal of Food and Nutrition. 2008 ; 19( ja/marc. 2008): 37-42.[citado 2024 out. 15 ]
Vancouver
Oliveira-Calheiros K, Canniatti-Brazaca SG, Souza MC de. Avaliação da disponibilidade do ferro em dieta complementada com couve manteiga. Alimentos e Nutrição = Brazilian Journal of Food and Nutrition. 2008 ; 19( ja/marc. 2008): 37-42.[citado 2024 out. 15 ]

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