Métodos de determinação da biodisponibilidade do ferro: ênfase na utilização de radionuclideo 59Fe (2011)
- Authors:
- USP affiliated authors: PECANHA, MARIA REGINA SANTOS RODEIRO - CENA ; BRAZACA, SOLANGE GUIDOLIN CANNIATTI - ESALQ ; CASTILHO, LECIO APARECIDO - CENA ; BAPTISTA, ANTONIO SAMPAIO - ESALQ ; ABDALLA, ADIBE LUIZ - CENA
- Unidades: CENA; ESALQ
- Subjects: FERRO; RADIOISÓTOPOS; BIODISPONIBILIDADE
- Language: Português
- Abstract: A anemia ferropriva pode ser causada pelo desequilíbrio na quantidade biodisponível e a sua necessidade orgânica. Assim, o estudo de biodisponibilidade do ferro tem sido alvo de crescente interesse do ponto de vista nutricional, pelo reconhecido papel na regulação fi siológica e bioquímica, além de contribuir no estabelecimento das recomendações de ingestão deste elemento em função das necessidades dos indivíduos e para prevenir doenças. Na avaliação da biodisponibilidade, deverão ser utilizadas metodologias que procurem elucidar as formas químicas, que permitam uma análise criteriosa dos resultados e que reproduzam o mais possível as condições fi siológicas. Assim, os radioisótopos são traçadores ideais pela especifi cidade com que são identificados e quantificados. Esse procedimento é normalmente caracterizado por boa precisão, devido à maior sensibilidade analítica e à capacidade de detecção in vivo. O presente trabalho objetiva elucidar a utilização dos radioisótopos em diversas metodologias para estudos de biodisponibilidade de ferro em animais.
- Imprenta:
- Source:
- Título do periódico: Nutrire : Revista da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição = Brazilian Society of Food and Nutrition
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 36, n. 3, p. 93-107, 2011
-
ABNT
BRIGIDE, Priscila et al. Métodos de determinação da biodisponibilidade do ferro: ênfase na utilização de radionuclideo 59Fe. Nutrire : Revista da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição = Brazilian Society of Food and Nutrition, v. 36, n. 3, p. 93-107, 2011Tradução . . Acesso em: 19 abr. 2024. -
APA
Brigide, P., Ataíde, T. R., Baptista, A. S., Abdalla, A. L., Canniatti-Brazaca, S. G., Silva, T. S., et al. (2011). Métodos de determinação da biodisponibilidade do ferro: ênfase na utilização de radionuclideo 59Fe. Nutrire : Revista da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição = Brazilian Society of Food and Nutrition, 36( 3), 93-107. -
NLM
Brigide P, Ataíde TR, Baptista AS, Abdalla AL, Canniatti-Brazaca SG, Silva TS, Castilho LA, Peçanha MRSR, Sant'ana AEG. Métodos de determinação da biodisponibilidade do ferro: ênfase na utilização de radionuclideo 59Fe. Nutrire : Revista da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição = Brazilian Society of Food and Nutrition. 2011 ; 36( 3): 93-107.[citado 2024 abr. 19 ] -
Vancouver
Brigide P, Ataíde TR, Baptista AS, Abdalla AL, Canniatti-Brazaca SG, Silva TS, Castilho LA, Peçanha MRSR, Sant'ana AEG. Métodos de determinação da biodisponibilidade do ferro: ênfase na utilização de radionuclideo 59Fe. Nutrire : Revista da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição = Brazilian Society of Food and Nutrition. 2011 ; 36( 3): 93-107.[citado 2024 abr. 19 ] - Efeito dos taninos de leguminosas forrageiras sobre a digestibilidade aparente em ovinos
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