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Trabalho de evento-resumo
Pitangueira leaf extracts as alternative to tradicional additives in fresh pork sausage (2019)
Vargas, Flávia Carolina; Pereira, Lucas Arantes; Bittante, Ana Mônica Quinta Barbosa; Lacerda, Roseli Sengling; Estevam, Melissa Mesquita; Gloria, Thaís Alves; Fernandes, Andrezza Maria ; Trindade, Marco Antonio ; Sobral, Paulo José do Amaral
Source: e-Book of Abstracts : “Challenging Food Engineering as a Driver Towards Sustainable Food Processing”. Conference titles: Iberoamerican Congress of Food Engineering - CIBIA. Unidade: FZEA
Subjects: CARNES E DERIVADOS, CONSERVAÇÃO DE ALIMENTOS, COMPOSTOS FENÓLICOS
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ABNT
VARGAS, Flávia Carolina et al. Pitangueira leaf extracts as alternative to tradicional additives in fresh pork sausage. 2019, Anais.. Faro: University of Algarve, 2019. . Acesso em: 25 jan. 2025.
APA
Vargas, F. C., Pereira, L. A., Bittante, A. M. Q. B., Lacerda, R. S., Estevam, M. M., Gloria, T. A., et al. (2019). Pitangueira leaf extracts as alternative to tradicional additives in fresh pork sausage. In e-Book of Abstracts : “Challenging Food Engineering as a Driver Towards Sustainable Food Processing”. Faro: University of Algarve.
NLM
Vargas FC, Pereira LA, Bittante AMQB, Lacerda RS, Estevam MM, Gloria TA, Fernandes AM, Trindade MA, Sobral PJ do A. Pitangueira leaf extracts as alternative to tradicional additives in fresh pork sausage. e-Book of Abstracts : “Challenging Food Engineering as a Driver Towards Sustainable Food Processing”. 2019 ;[citado 2025 jan. 25 ]
Vancouver
Vargas FC, Pereira LA, Bittante AMQB, Lacerda RS, Estevam MM, Gloria TA, Fernandes AM, Trindade MA, Sobral PJ do A. Pitangueira leaf extracts as alternative to tradicional additives in fresh pork sausage. e-Book of Abstracts : “Challenging Food Engineering as a Driver Towards Sustainable Food Processing”. 2019 ;[citado 2025 jan. 25 ]
Trabalho de evento-resumo
Avaliação da vida de prateleira de espetos de carne temperados e refrigerados (2013)
Baldin, Juliana Cristina; Michelin, Euder Cesar; Jojima, Patricia Erika; Fregonesi, Raul Pereira; Peluque, Erika; Candido, Marcelo; Godoy, Silvia Helena Seraphin de; Munin, Flavia Simone; Almeida-Queiroz, Sabrina Ribeiro de; Sousa, Ricardo Luiz Moro de; Trindade, Marco Antonio; Fernandes, Andrezza Maria
Source: Anais CBM. Conference titles: Congresso Brasileiro de Microbiologia. Unidade: FZEA
Subjects: CARNES E DERIVADOS (CONSERVAÇÃO), CONSERVAÇÃO DE ALIMENTOS, VIDA-DE-PRATELEIRA
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ABNT
BALDIN, Juliana Cristina et al. Avaliação da vida de prateleira de espetos de carne temperados e refrigerados. 2013, Anais.. São Paulo: Sociedade Brasileira de Microbiologia, 2013. . Acesso em: 25 jan. 2025.
APA
Baldin, J. C., Michelin, E. C., Jojima, P. E., Fregonesi, R. P., Peluque, E., Candido, M., et al. (2013). Avaliação da vida de prateleira de espetos de carne temperados e refrigerados. In Anais CBM. São Paulo: Sociedade Brasileira de Microbiologia.
NLM
Baldin JC, Michelin EC, Jojima PE, Fregonesi RP, Peluque E, Candido M, Godoy SHS de, Munin FS, Almeida-Queiroz SR de, Sousa RLM de, Trindade MA, Fernandes AM. Avaliação da vida de prateleira de espetos de carne temperados e refrigerados. Anais CBM. 2013 ;[citado 2025 jan. 25 ]
Vancouver
Baldin JC, Michelin EC, Jojima PE, Fregonesi RP, Peluque E, Candido M, Godoy SHS de, Munin FS, Almeida-Queiroz SR de, Sousa RLM de, Trindade MA, Fernandes AM. Avaliação da vida de prateleira de espetos de carne temperados e refrigerados. Anais CBM. 2013 ;[citado 2025 jan. 25 ]
Trabalho de evento
Beef cattle diets supplemented with canola oil, selenium and vitamin E influencing meat shelf life (2013)
Correa, Lísia Bertonha; Jojima, Patricia Erika; Michelin, Euder Cesar; Baldin, Juliana Cristina; Godoy, Silvia Helena Seraphin de; Balieiro, Júlio Cesar de Carvalho ; Saran Netto, Arlindo; Zanetti, Marcus Antônio; Fernandes, Andrezza Maria
Source: Proceedings ICoMST. Conference titles: International Congress of Meat Science and Technology. Unidade: FZEA
Subjects: CARNES E DERIVADOS (QUALIDADE), BOVINOS DE CORTE, VIDA-DE-PRATELEIRA, CONSERVAÇÃO DE ALIMENTOS
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ABNT
CORREA, Lísia Bertonha et al. Beef cattle diets supplemented with canola oil, selenium and vitamin E influencing meat shelf life. 2013, Anais.. Izmir, Turkey: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo, 2013. . Acesso em: 25 jan. 2025.
APA
Correa, L. B., Jojima, P. E., Michelin, E. C., Baldin, J. C., Godoy, S. H. S. de, Balieiro, J. C. de C., et al. (2013). Beef cattle diets supplemented with canola oil, selenium and vitamin E influencing meat shelf life. In Proceedings ICoMST. Izmir, Turkey: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo.
NLM
Correa LB, Jojima PE, Michelin EC, Baldin JC, Godoy SHS de, Balieiro JC de C, Saran Netto A, Zanetti MA, Fernandes AM. Beef cattle diets supplemented with canola oil, selenium and vitamin E influencing meat shelf life. Proceedings ICoMST. 2013 ;[citado 2025 jan. 25 ]
Vancouver
Correa LB, Jojima PE, Michelin EC, Baldin JC, Godoy SHS de, Balieiro JC de C, Saran Netto A, Zanetti MA, Fernandes AM. Beef cattle diets supplemented with canola oil, selenium and vitamin E influencing meat shelf life. Proceedings ICoMST. 2013 ;[citado 2025 jan. 25 ]
Trabalho de evento-resumo
Carcass quality submitted to stretch and the physicochemical characteristics associated with the shelflife of Nellore meat (2013)
Gonzales, I. E.; Pereira, Angélica Simone Cravo ; Vidal-Martins, Ana Maria Centola; Utembergue, Bruno Lapo; Germano, R. R.; Bürger, Karina Paes
Source: Abstracts. Conference titles: World Veterinary Congress. Unidades: FMVZ, FZEA
Subjects: CARCAÇA (QUALIDADE), CARNES E DERIVADOS, GADO NELORE, CONSERVAÇÃO DE ALIMENTOS, VIDA-DE-PRATELEIRA
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ABNT
GONZALES, I. E. et al. Carcass quality submitted to stretch and the physicochemical characteristics associated with the shelflife of Nellore meat. 2013, Anais.. Prague: Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia, Universidade de São Paulo, 2013. . Acesso em: 25 jan. 2025.
APA
Gonzales, I. E., Pereira, A. S. C., Vidal-Martins, A. M. C., Utembergue, B. L., Germano, R. R., & Bürger, K. P. (2013). Carcass quality submitted to stretch and the physicochemical characteristics associated with the shelflife of Nellore meat. In Abstracts. Prague: Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia, Universidade de São Paulo.
NLM
Gonzales IE, Pereira ASC, Vidal-Martins AMC, Utembergue BL, Germano RR, Bürger KP. Carcass quality submitted to stretch and the physicochemical characteristics associated with the shelflife of Nellore meat. Abstracts. 2013 ;[citado 2025 jan. 25 ]
Vancouver
Gonzales IE, Pereira ASC, Vidal-Martins AMC, Utembergue BL, Germano RR, Bürger KP. Carcass quality submitted to stretch and the physicochemical characteristics associated with the shelflife of Nellore meat. Abstracts. 2013 ;[citado 2025 jan. 25 ]
Trabalho de evento-resumo
Beef cattle diets supplemented with canola oil, selenium and vitamin E influencing meat shelf life (2013)
Correa, Lísia Bertonha; Jojima, Patricia Erika; Michelin, Euder Cesar; Baldin, Juliana Cristina; Godoy, Silvia Helena Seraphin de; Balieiro, Júlio Cesar de Carvalho ; Saran Netto, Arlindo; Zanetti, Marcus Antônio; Fernandes, Andrezza Maria
Source: Book of Abstracts ICoMST. Conference titles: International Congress of Meat Science and Technology. Unidade: FZEA
Subjects: CARNES E DERIVADOS (QUALIDADE), BOVINOS DE CORTE, VIDA-DE-PRATELEIRA, CONSERVAÇÃO DE ALIMENTOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
CORREA, Lísia Bertonha et al. Beef cattle diets supplemented with canola oil, selenium and vitamin E influencing meat shelf life. 2013, Anais.. Izmir, Turkey: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo, 2013. . Acesso em: 25 jan. 2025.
APA
Correa, L. B., Jojima, P. E., Michelin, E. C., Baldin, J. C., Godoy, S. H. S. de, Balieiro, J. C. de C., et al. (2013). Beef cattle diets supplemented with canola oil, selenium and vitamin E influencing meat shelf life. In Book of Abstracts ICoMST. Izmir, Turkey: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo.
NLM
Correa LB, Jojima PE, Michelin EC, Baldin JC, Godoy SHS de, Balieiro JC de C, Saran Netto A, Zanetti MA, Fernandes AM. Beef cattle diets supplemented with canola oil, selenium and vitamin E influencing meat shelf life. Book of Abstracts ICoMST. 2013 ;[citado 2025 jan. 25 ]
Vancouver
Correa LB, Jojima PE, Michelin EC, Baldin JC, Godoy SHS de, Balieiro JC de C, Saran Netto A, Zanetti MA, Fernandes AM. Beef cattle diets supplemented with canola oil, selenium and vitamin E influencing meat shelf life. Book of Abstracts ICoMST. 2013 ;[citado 2025 jan. 25 ]
Trabalho de evento-resumo
Effect of gamma radiation on microbiological stability of vacuum packaged lamb meat sored under refrigeration (2012)
Fregonesi, Raul Pereira; Portes, Raquel de Gouvea; Gonçalves, Cíntia Bernardo; Freire, Maria Teresa de Alvarenga; Arthur, Valter ; Fernandes, Andrezza Maria; Trindade, Marco Antonio
Source: Anais. Conference titles: World Congress of Food Science and Technology - IUFoST. Unidades: FZEA, CENA
Subjects: CONSERVAÇÃO DE ALIMENTOS, RADIAÇÃO GAMA, CARNES E DERIVADOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
FREGONESI, Raul Pereira et al. Effect of gamma radiation on microbiological stability of vacuum packaged lamb meat sored under refrigeration. 2012, Anais.. Campinas: Associação Brasileira de Ensino e Pesquisa em Alimentos, 2012. . Acesso em: 25 jan. 2025.
APA
Fregonesi, R. P., Portes, R. de G., Gonçalves, C. B., Freire, M. T. de A., Arthur, V., Fernandes, A. M., & Trindade, M. A. (2012). Effect of gamma radiation on microbiological stability of vacuum packaged lamb meat sored under refrigeration. In Anais. Campinas: Associação Brasileira de Ensino e Pesquisa em Alimentos.
NLM
Fregonesi RP, Portes R de G, Gonçalves CB, Freire MT de A, Arthur V, Fernandes AM, Trindade MA. Effect of gamma radiation on microbiological stability of vacuum packaged lamb meat sored under refrigeration. Anais. 2012 ;[citado 2025 jan. 25 ]
Vancouver
Fregonesi RP, Portes R de G, Gonçalves CB, Freire MT de A, Arthur V, Fernandes AM, Trindade MA. Effect of gamma radiation on microbiological stability of vacuum packaged lamb meat sored under refrigeration. Anais. 2012 ;[citado 2025 jan. 25 ]
Trabalho de evento-resumo
Effect of gamma radiation on physical and chemical stability of vacuum packaged lamb meat sored under refrigeration (2012)
Fregonesi, Raul Pereira; Aguiar, Ana Maria de Miranda; Figueira, Larissa Canducci; Gonçalves, Cíntia Bernardo; Freire, Maria Teresa de Alvarenga; Arthur, Valter ; Fernandes, Andrezza Maria; Trindade, Marco Antonio
Source: Anais. Conference titles: World Congress of Food Science and Technology - IUFoST. Unidades: FZEA, CENA
Subjects: CONSERVAÇÃO DE ALIMENTOS, RADIAÇÃO GAMA, CARNES E DERIVADOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
FREGONESI, Raul Pereira et al. Effect of gamma radiation on physical and chemical stability of vacuum packaged lamb meat sored under refrigeration. 2012, Anais.. Campinas: Associação Brasileira de Ensino e Pesquisa em Alimentos, 2012. . Acesso em: 25 jan. 2025.
APA
Fregonesi, R. P., Aguiar, A. M. de M., Figueira, L. C., Gonçalves, C. B., Freire, M. T. de A., Arthur, V., et al. (2012). Effect of gamma radiation on physical and chemical stability of vacuum packaged lamb meat sored under refrigeration. In Anais. Campinas: Associação Brasileira de Ensino e Pesquisa em Alimentos.
NLM
Fregonesi RP, Aguiar AM de M, Figueira LC, Gonçalves CB, Freire MT de A, Arthur V, Fernandes AM, Trindade MA. Effect of gamma radiation on physical and chemical stability of vacuum packaged lamb meat sored under refrigeration. Anais. 2012 ;[citado 2025 jan. 25 ]
Vancouver
Fregonesi RP, Aguiar AM de M, Figueira LC, Gonçalves CB, Freire MT de A, Arthur V, Fernandes AM, Trindade MA. Effect of gamma radiation on physical and chemical stability of vacuum packaged lamb meat sored under refrigeration. Anais. 2012 ;[citado 2025 jan. 25 ]

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