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Trabalho de evento
Harina de quinua (Chenopodium quinoa W.) y su influencia sobre propiedades físicas y físicoquímicas en panetón (2014)
Yamani, Beatriz Valcárcel; Lannes, Suzana Caetano da Silva
Source: Libro de Actas. Conference titles: Congreso Iberoamericano de Ingeniería de Alimentos/CIBIA. Unidade: FCF
Subjects: FARINHAS, PRODUTOS DA PANIFICAÇÃO (PROPRIEDADES FÍSICO-QUÍMICAS), QUINOA
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ABNT
YAMANI, Beatriz Valcárcel e LANNES, Suzana Caetano da Silva. Harina de quinua (Chenopodium quinoa W.) y su influencia sobre propiedades físicas y físicoquímicas en panetón. 2014, Anais.. Valencia: Universitat Politécnica de València, 2014. . Acesso em: 08 out. 2024.
APA
Yamani, B. V., & Lannes, S. C. da S. (2014). Harina de quinua (Chenopodium quinoa W.) y su influencia sobre propiedades físicas y físicoquímicas en panetón. In Libro de Actas. Valencia: Universitat Politécnica de València.
NLM
Yamani BV, Lannes SC da S. Harina de quinua (Chenopodium quinoa W.) y su influencia sobre propiedades físicas y físicoquímicas en panetón. Libro de Actas. 2014 ;[citado 2024 out. 08 ]
Vancouver
Yamani BV, Lannes SC da S. Harina de quinua (Chenopodium quinoa W.) y su influencia sobre propiedades físicas y físicoquímicas en panetón. Libro de Actas. 2014 ;[citado 2024 out. 08 ]
Trabalho de evento-resumo
Adición de harina de quinua (Chenopodium quinoa W.) y su influencia sobre algunas propiedades físicas y fisico-químicas en muestras de panetón (2013)
Yamani, Beatriz Valcárcel; Lannes, Suzana Caetano da Silva
Source: Abstracts. Conference titles: Conferencia Internacional Sobre Ciencia y Tecnologia de los Alimentos. Unidade: FCF
Subjects: FARINHAS, QUINOA, REOLOGIA
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ABNT
YAMANI, Beatriz Valcárcel e LANNES, Suzana Caetano da Silva. Adición de harina de quinua (Chenopodium quinoa W.) y su influencia sobre algunas propiedades físicas y fisico-químicas en muestras de panetón. 2013, Anais.. La Habana: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo, 2013. . Acesso em: 08 out. 2024.
APA
Yamani, B. V., & Lannes, S. C. da S. (2013). Adición de harina de quinua (Chenopodium quinoa W.) y su influencia sobre algunas propiedades físicas y fisico-químicas en muestras de panetón. In Abstracts. La Habana: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo.
NLM
Yamani BV, Lannes SC da S. Adición de harina de quinua (Chenopodium quinoa W.) y su influencia sobre algunas propiedades físicas y fisico-químicas en muestras de panetón. Abstracts. 2013 ;[citado 2024 out. 08 ]
Vancouver
Yamani BV, Lannes SC da S. Adición de harina de quinua (Chenopodium quinoa W.) y su influencia sobre algunas propiedades físicas y fisico-químicas en muestras de panetón. Abstracts. 2013 ;[citado 2024 out. 08 ]
Patente
Processo de fabricação de um produto assado nutricionalmente enriquecido contendo farinha de quinoa e produto assado isento de glúten (2012)
Salas, Adelaida Giovanna Viza; Lannes, Suzana Caetano da Silva
Unidade: FCF
Subjects: FARINHAS, ALIMENTOS FORTIFICADOS
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ABNT
SALAS, Adelaida Giovanna Viza e LANNES, Suzana Caetano da Silva. Processo de fabricação de um produto assado nutricionalmente enriquecido contendo farinha de quinoa e produto assado isento de glúten. . Rio de Janeiro: Republica Federativa do Brasil - Ministério do Desenvolvimento, Indústria e do Comércio Exterior - Instituto Nacional da Propriedade Industrial. . Acesso em: 08 out. 2024. , 2012
APA
Salas, A. G. V., & Lannes, S. C. da S. (2012). Processo de fabricação de um produto assado nutricionalmente enriquecido contendo farinha de quinoa e produto assado isento de glúten. Rio de Janeiro: Republica Federativa do Brasil - Ministério do Desenvolvimento, Indústria e do Comércio Exterior - Instituto Nacional da Propriedade Industrial.
NLM
Salas AGV, Lannes SC da S. Processo de fabricação de um produto assado nutricionalmente enriquecido contendo farinha de quinoa e produto assado isento de glúten. 2012 ;[citado 2024 out. 08 ]
Vancouver
Salas AGV, Lannes SC da S. Processo de fabricação de um produto assado nutricionalmente enriquecido contendo farinha de quinoa e produto assado isento de glúten. 2012 ;[citado 2024 out. 08 ]
Trabalho de evento-resumo periodico
Influence of quinoa (Chenopodium quinoa W.) flour addition on some physical and physicochemical properties in panettone (2012)
Yamani, Beatriz Valcárcel; Lannes, Suzana Caetano da Silva
Source: Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences. Conference titles: Pharmaceutical Science and Technology Meeting. Unidade: FCF
Subjects: FÍSICO-QUÍMICA, FARINHAS
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ABNT
YAMANI, Beatriz Valcárcel e LANNES, Suzana Caetano da Silva. Influence of quinoa (Chenopodium quinoa W.) flour addition on some physical and physicochemical properties in panettone. Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo. . Acesso em: 08 out. 2024. , 2012
APA
Yamani, B. V., & Lannes, S. C. da S. (2012). Influence of quinoa (Chenopodium quinoa W.) flour addition on some physical and physicochemical properties in panettone. Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo.
NLM
Yamani BV, Lannes SC da S. Influence of quinoa (Chenopodium quinoa W.) flour addition on some physical and physicochemical properties in panettone. Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences. 2012 ; 48 35 res. 065.[citado 2024 out. 08 ]
Vancouver
Yamani BV, Lannes SC da S. Influence of quinoa (Chenopodium quinoa W.) flour addition on some physical and physicochemical properties in panettone. Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences. 2012 ; 48 35 res. 065.[citado 2024 out. 08 ]
Trabalho de evento-resumo
Avaliação do potencial nutricional e tecnológico da farinha desengordurada de castanha-do-Brasil (2011)
Santos, O. V; Corrêa, N. C. F; Lannes, Suzana Caetano da Silva
Source: Resumos. Conference titles: Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos (SLACA). Unidade: FCF
Subjects: FARINHAS, CASTANHA, VALOR NUTRITIVO
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
SANTOS, O. V e CORRÊA, N. C. F e LANNES, Suzana Caetano da Silva. Avaliação do potencial nutricional e tecnológico da farinha desengordurada de castanha-do-Brasil. 2011, Anais.. Campinas: UNICAMP, 2011. . Acesso em: 08 out. 2024.
APA
Santos, O. V., Corrêa, N. C. F., & Lannes, S. C. da S. (2011). Avaliação do potencial nutricional e tecnológico da farinha desengordurada de castanha-do-Brasil. In Resumos. Campinas: UNICAMP.
NLM
Santos OV, Corrêa NCF, Lannes SC da S. Avaliação do potencial nutricional e tecnológico da farinha desengordurada de castanha-do-Brasil. Resumos. 2011 ;[citado 2024 out. 08 ]
Vancouver
Santos OV, Corrêa NCF, Lannes SC da S. Avaliação do potencial nutricional e tecnológico da farinha desengordurada de castanha-do-Brasil. Resumos. 2011 ;[citado 2024 out. 08 ]
Trabalho de evento-resumo periodico
Preparation of gluten-free cakes (2009)
Salas, Adelaida Giovanna Viza; Lannes, Suzana Caetano da Silva
Source: Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences. Conference titles: Science and Pharmaceutical Technology Meeting of the Faculty of the Pharmaceutical Sciences of the University of São Paulo. Unidade: FCF
Subjects: BOLOS, FARINHAS, DOENÇA CELÍACA
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
SALAS, Adelaida Giovanna Viza e LANNES, Suzana Caetano da Silva. Preparation of gluten-free cakes. Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo. . Acesso em: 08 out. 2024. , 2009
APA
Salas, A. G. V., & Lannes, S. C. da S. (2009). Preparation of gluten-free cakes. Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo.
NLM
Salas AGV, Lannes SC da S. Preparation of gluten-free cakes. Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences. 2009 ; 45 36 res. FCF068.[citado 2024 out. 08 ]
Vancouver
Salas AGV, Lannes SC da S. Preparation of gluten-free cakes. Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences. 2009 ; 45 36 res. FCF068.[citado 2024 out. 08 ]

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