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Parte de monografia/livro
Produtos cárneos fermentados (2022)
Contreras Castillo, Carmen Josefina ; Ambrosio, Carmen Milagros Sinche ; Barancelli, Giovana; Altemio, Angela Dulce Cavenaghi
Source: Microbiologia de alimentos fermentados. Unidade: ESALQ
Subjects: ALIMENTOS FERMENTADOS, CARNES E DERIVADOS, FERMENTAÇÃO, MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS
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ABNT
CONTRERAS CASTILLO, Carmen Josefina et al. Produtos cárneos fermentados. Microbiologia de alimentos fermentados. Tradução . São Paulo, SP: Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Universidade de São Paulo, 2022. p. 704 : il. . Acesso em: 18 nov. 2024.
APA
Contreras Castillo, C. J., Ambrosio, C. M. S., Barancelli, G., & Altemio, A. D. C. (2022). Produtos cárneos fermentados. In Microbiologia de alimentos fermentados (p. 704 : il). São Paulo, SP: Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Universidade de São Paulo.
NLM
Contreras Castillo CJ, Ambrosio CMS, Barancelli G, Altemio ADC. Produtos cárneos fermentados. In: Microbiologia de alimentos fermentados. São Paulo, SP: Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Universidade de São Paulo; 2022. p. 704 : il.[citado 2024 nov. 18 ]
Vancouver
Contreras Castillo CJ, Ambrosio CMS, Barancelli G, Altemio ADC. Produtos cárneos fermentados. In: Microbiologia de alimentos fermentados. São Paulo, SP: Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Universidade de São Paulo; 2022. p. 704 : il.[citado 2024 nov. 18 ]
Trabalho de evento
Aprendizagem extracurricular em microbiologia dos alimentos: experiência de um grupo de extensão universitária (2018)
Padovani, Nicolle Ferraz de Arruda; Rosa, Mayara Cardoso da; Santos, Thiago Sugizaki dos; Bravo, Melina Luz Mary Cruzado; Baptista, Denise de Almeida Leme; Ocangne, Rosalina de Fátima; Barancelli, Giovana Verginia; Contreras Castillo, Carmen Josefina; Maffei, Daniele Fernanda
Source: Buscando a transdiciplinaridade na construção do conhecimento. Conference titles: Congresso de Graduação USP. Unidade: ESALQ
Subjects: APRENDIZAGEM, EXTENSÃO UNIVERSITÁRIA, MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS
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ABNT
PADOVANI, Nicolle Ferraz de Arruda et al. Aprendizagem extracurricular em microbiologia dos alimentos: experiência de um grupo de extensão universitária. 2018, Anais.. São Paulo: CDI-USP, 2018. Disponível em: http://www.prg.usp.br/wp-content/uploads/congresso_graduacao_Anais.pdf. Acesso em: 18 nov. 2024.
APA
Padovani, N. F. de A., Rosa, M. C. da, Santos, T. S. dos, Bravo, M. L. M. C., Baptista, D. de A. L., Ocangne, R. de F., et al. (2018). Aprendizagem extracurricular em microbiologia dos alimentos: experiência de um grupo de extensão universitária. In Buscando a transdiciplinaridade na construção do conhecimento. São Paulo: CDI-USP. Recuperado de http://www.prg.usp.br/wp-content/uploads/congresso_graduacao_Anais.pdf
NLM
Padovani NF de A, Rosa MC da, Santos TS dos, Bravo MLMC, Baptista D de AL, Ocangne R de F, Barancelli GV, Contreras Castillo CJ, Maffei DF. Aprendizagem extracurricular em microbiologia dos alimentos: experiência de um grupo de extensão universitária [Internet]. Buscando a transdiciplinaridade na construção do conhecimento. 2018 ;[citado 2024 nov. 18 ] Available from: http://www.prg.usp.br/wp-content/uploads/congresso_graduacao_Anais.pdf
Vancouver
Padovani NF de A, Rosa MC da, Santos TS dos, Bravo MLMC, Baptista D de AL, Ocangne R de F, Barancelli GV, Contreras Castillo CJ, Maffei DF. Aprendizagem extracurricular em microbiologia dos alimentos: experiência de um grupo de extensão universitária [Internet]. Buscando a transdiciplinaridade na construção do conhecimento. 2018 ;[citado 2024 nov. 18 ] Available from: http://www.prg.usp.br/wp-content/uploads/congresso_graduacao_Anais.pdf
Trabalho de evento
Identificação e análise da comunidade microbiana em carnes refrigeradas embaladas a vácuo com problema do tipo "Blow Pack" (2009)
Hernandez-Macedo, M. L; Zari, A. C; Mui, Tsai Siu ; Sarantópoulus, C; Padula, M; Contreras Castillo, Carmen Josefina
Source: Impactos da liderança brasileira na produção exportação de carnes na base científica e tecnológica da indústria. Conference titles: Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Carnes. Unidades: ESALQ, CENA
Subjects: CONSERVAÇÃO DE ALIMENTOS, CONTAMINAÇÃO DE ALIMENTOS, EMBALAGENS DE ALIMENTOS, MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS
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ABNT
HERNANDEZ-MACEDO, M. L et al. Identificação e análise da comunidade microbiana em carnes refrigeradas embaladas a vácuo com problema do tipo "Blow Pack". 2009, Anais.. São Paulo: Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Universidade de São Paulo, 2009. . Acesso em: 18 nov. 2024.
APA
Hernandez-Macedo, M. L., Zari, A. C., Mui, T. S., Sarantópoulus, C., Padula, M., & Contreras Castillo, C. J. (2009). Identificação e análise da comunidade microbiana em carnes refrigeradas embaladas a vácuo com problema do tipo "Blow Pack". In Impactos da liderança brasileira na produção exportação de carnes na base científica e tecnológica da indústria. São Paulo: Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Universidade de São Paulo.
NLM
Hernandez-Macedo ML, Zari AC, Mui TS, Sarantópoulus C, Padula M, Contreras Castillo CJ. Identificação e análise da comunidade microbiana em carnes refrigeradas embaladas a vácuo com problema do tipo "Blow Pack". Impactos da liderança brasileira na produção exportação de carnes na base científica e tecnológica da indústria. 2009 ;[citado 2024 nov. 18 ]
Vancouver
Hernandez-Macedo ML, Zari AC, Mui TS, Sarantópoulus C, Padula M, Contreras Castillo CJ. Identificação e análise da comunidade microbiana em carnes refrigeradas embaladas a vácuo com problema do tipo "Blow Pack". Impactos da liderança brasileira na produção exportação de carnes na base científica e tecnológica da indústria. 2009 ;[citado 2024 nov. 18 ]
Trabalho de evento
Estabilidade microbiológica de cortes de frango irradiados em embalagens a vácuo e sob atmosfera modificada (2007)
Miyagusku, Luciana; Chen, Felipe; Thomazini, Marcelo; Contreras Castillo, Carmen Josefina; Baffa, Oswaldo; Kuaye, Arnaldo Yoshiteru
Source: Anais; Mercados do século XXI: qualidade, segurança alimentar, certificação e rastreabilidade. Conference titles: Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Carnes. Unidades: FZEA, ESALQ
Subjects: EMBALAGENS DE ALIMENTOS, FRANGOS DE CORTE, MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS
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ABNT
MIYAGUSKU, Luciana et al. Estabilidade microbiológica de cortes de frango irradiados em embalagens a vácuo e sob atmosfera modificada. 2007, Anais.. Campinas: ITAL/CTC, 2007. . Acesso em: 18 nov. 2024.
APA
Miyagusku, L., Chen, F., Thomazini, M., Contreras Castillo, C. J., Baffa, O., & Kuaye, A. Y. (2007). Estabilidade microbiológica de cortes de frango irradiados em embalagens a vácuo e sob atmosfera modificada. In Anais; Mercados do século XXI: qualidade, segurança alimentar, certificação e rastreabilidade. Campinas: ITAL/CTC.
NLM
Miyagusku L, Chen F, Thomazini M, Contreras Castillo CJ, Baffa O, Kuaye AY. Estabilidade microbiológica de cortes de frango irradiados em embalagens a vácuo e sob atmosfera modificada. Anais; Mercados do século XXI: qualidade, segurança alimentar, certificação e rastreabilidade. 2007 ;[citado 2024 nov. 18 ]
Vancouver
Miyagusku L, Chen F, Thomazini M, Contreras Castillo CJ, Baffa O, Kuaye AY. Estabilidade microbiológica de cortes de frango irradiados em embalagens a vácuo e sob atmosfera modificada. Anais; Mercados do século XXI: qualidade, segurança alimentar, certificação e rastreabilidade. 2007 ;[citado 2024 nov. 18 ]
Trabalho de evento
Avaliação microbiológica de carne bovina fresca embalada sob atmosfera modificada (MAP) contendo monóxido de carbono (2007)
Silva, T. Z; Shirahigue, L. D.; Venturini, A. C.; Faria, J. A. F.; Contreras Castillo, Carmen Josefina
Source: Mercados do século XXI: qualidade, segurança alimentar, certificação e rastreabilidade ; Anais. Conference titles: Congresso Brasileiro de Ci6encia e Tecnologia de Carnes. Unidade: ESALQ
Subjects: CARNES E DERIVADOS, MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS, EMBALAGENS DE ALIMENTOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
SILVA, T. Z et al. Avaliação microbiológica de carne bovina fresca embalada sob atmosfera modificada (MAP) contendo monóxido de carbono. 2007, Anais.. Campinas: Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Universidade de São Paulo, 2007. p. 445-447. . Acesso em: 18 nov. 2024.
APA
Silva, T. Z., Shirahigue, L. D., Venturini, A. C., Faria, J. A. F., & Contreras Castillo, C. J. (2007). Avaliação microbiológica de carne bovina fresca embalada sob atmosfera modificada (MAP) contendo monóxido de carbono. In Mercados do século XXI: qualidade, segurança alimentar, certificação e rastreabilidade ; Anais (p. 445-447). Campinas: Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Universidade de São Paulo.
NLM
Silva TZ, Shirahigue LD, Venturini AC, Faria JAF, Contreras Castillo CJ. Avaliação microbiológica de carne bovina fresca embalada sob atmosfera modificada (MAP) contendo monóxido de carbono. Mercados do século XXI: qualidade, segurança alimentar, certificação e rastreabilidade ; Anais. 2007 ; 445-447.[citado 2024 nov. 18 ]
Vancouver
Silva TZ, Shirahigue LD, Venturini AC, Faria JAF, Contreras Castillo CJ. Avaliação microbiológica de carne bovina fresca embalada sob atmosfera modificada (MAP) contendo monóxido de carbono. Mercados do século XXI: qualidade, segurança alimentar, certificação e rastreabilidade ; Anais. 2007 ; 445-447.[citado 2024 nov. 18 ]

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