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Artigo de periodico
Molecular characterization and antibiotic resistance of Staphylococcus spp. isolated from cheese processing plants (2017)
Rodrigues, Marjory Xavier; Silva, Nathália Cristina Cirone; Júlia Hellmeister Trevilin; Melina Mary Bravo Cruzado; Tsai, Siu Mui ; Duarte, Fábio Rodrigo Sanches; Contreras Castillo, Carmen Josefina; Canniatti-Brazaca, Solange Guidolin; Porto, Ernani
Source: Journal of Dairy Science. Unidades: ESALQ, CENA
Subjects: QUEIJO, STAPHYLOCOCCUS, ANTIBIÓTICOS, PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS
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ABNT
RODRIGUES, Marjory Xavier et al. Molecular characterization and antibiotic resistance of Staphylococcus spp. isolated from cheese processing plants. Journal of Dairy Science, v. 100, p. 1-9, 2017Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.3168/jds.2016-12477. Acesso em: 19 nov. 2024.
APA
Rodrigues, M. X., Silva, N. C. C., Júlia Hellmeister Trevilin,, Melina Mary Bravo Cruzado,, Tsai, S. M., Duarte, F. R. S., et al. (2017). Molecular characterization and antibiotic resistance of Staphylococcus spp. isolated from cheese processing plants. Journal of Dairy Science, 100, 1-9. doi:10.3168/jds.2016-12477
NLM
Rodrigues MX, Silva NCC, Júlia Hellmeister Trevilin, Melina Mary Bravo Cruzado, Tsai SM, Duarte FRS, Contreras Castillo CJ, Canniatti-Brazaca SG, Porto E. Molecular characterization and antibiotic resistance of Staphylococcus spp. isolated from cheese processing plants [Internet]. Journal of Dairy Science. 2017 ; 100 1-9.[citado 2024 nov. 19 ] Available from: https://doi.org/10.3168/jds.2016-12477
Vancouver
Rodrigues MX, Silva NCC, Júlia Hellmeister Trevilin, Melina Mary Bravo Cruzado, Tsai SM, Duarte FRS, Contreras Castillo CJ, Canniatti-Brazaca SG, Porto E. Molecular characterization and antibiotic resistance of Staphylococcus spp. isolated from cheese processing plants [Internet]. Journal of Dairy Science. 2017 ; 100 1-9.[citado 2024 nov. 19 ] Available from: https://doi.org/10.3168/jds.2016-12477
Trabalho de evento-resumo
Estudo da formação de biofilmes por Listeria monocytogenes na presença de Escherichia coli (2009)
Ramos, Paula Bortolotto Mendes; Xavier, Natalia Sergio; Bernardini, Leilane de; Santos, Milla Gabriela dos; Travagin, Bruna Nicolosi Franzini Silva; Porto, Ernani
Source: Resumos. Conference titles: Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo - SIICUSP 2009. Unidade: ESALQ
Subjects: BIOFILMES, BACTÉRIAS, PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS
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ABNT
RAMOS, Paula Bortolotto Mendes et al. Estudo da formação de biofilmes por Listeria monocytogenes na presença de Escherichia coli. 2009, Anais.. São Paulo: Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Universidade de São Paulo, 2009. . Acesso em: 19 nov. 2024.
APA
Ramos, P. B. M., Xavier, N. S., Bernardini, L. de, Santos, M. G. dos, Travagin, B. N. F. S., & Porto, E. (2009). Estudo da formação de biofilmes por Listeria monocytogenes na presença de Escherichia coli. In Resumos. São Paulo: Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Universidade de São Paulo.
NLM
Ramos PBM, Xavier NS, Bernardini L de, Santos MG dos, Travagin BNFS, Porto E. Estudo da formação de biofilmes por Listeria monocytogenes na presença de Escherichia coli. Resumos. 2009 ;[citado 2024 nov. 19 ]
Vancouver
Ramos PBM, Xavier NS, Bernardini L de, Santos MG dos, Travagin BNFS, Porto E. Estudo da formação de biofilmes por Listeria monocytogenes na presença de Escherichia coli. Resumos. 2009 ;[citado 2024 nov. 19 ]
Artigo de periodico
Avaliação da qualidade do caldo extraído de cana-de-açúcar minimamente processada, armazenados sob diferentes temperaturas (2008)
Andrade, Silvana Rodrigues Rabelo de; Porto, Ernani; Spoto, Marta Helena Fillet
Source: Ciência e Tecnologia de Alimentos. Unidade: ESALQ
Subjects: ARMAZENAGEM DE ALIMENTOS, CALDO DE CANA, CANA-DE-AÇÚCAR, PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS, TEMPERATURA
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ABNT
ANDRADE, Silvana Rodrigues Rabelo de e PORTO, Ernani e SPOTO, Marta Helena Fillet. Avaliação da qualidade do caldo extraído de cana-de-açúcar minimamente processada, armazenados sob diferentes temperaturas. Ciência e Tecnologia de Alimentos, v. 28, p. 51-55, 2008Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1590/S0101-20612008000500009. Acesso em: 19 nov. 2024.
APA
Andrade, S. R. R. de, Porto, E., & Spoto, M. H. F. (2008). Avaliação da qualidade do caldo extraído de cana-de-açúcar minimamente processada, armazenados sob diferentes temperaturas. Ciência e Tecnologia de Alimentos, 28, 51-55. doi:10.1590/S0101-20612008000500009
NLM
Andrade SRR de, Porto E, Spoto MHF. Avaliação da qualidade do caldo extraído de cana-de-açúcar minimamente processada, armazenados sob diferentes temperaturas [Internet]. Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2008 ; 28 51-55.[citado 2024 nov. 19 ] Available from: https://doi.org/10.1590/S0101-20612008000500009
Vancouver
Andrade SRR de, Porto E, Spoto MHF. Avaliação da qualidade do caldo extraído de cana-de-açúcar minimamente processada, armazenados sob diferentes temperaturas [Internet]. Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2008 ; 28 51-55.[citado 2024 nov. 19 ] Available from: https://doi.org/10.1590/S0101-20612008000500009
Artigo de periodico
Quality of mussels cultivated and commercialized in Ubatuba, SP, Brazil - monitoration Bacillus cereus and Staphylococcus aureus growth after post-harvest processing (2008)
Salán, Eduardo Oliveira; Galvão, Juliana Antunes; Furlan, Érika Fabiane; Porto, Ernani; Gallo, Cláudio Rosa; Oetterer, Marília
Source: Ciência e Tecnologia de Alimentos. Unidade: ESALQ
Subjects: MEXILHÃO, TRATAMENTO TÉRMICO, PÓS-COLHEITA, PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS, BACILOS GRAM-POSITIVOS
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ABNT
SALÁN, Eduardo Oliveira et al. Quality of mussels cultivated and commercialized in Ubatuba, SP, Brazil - monitoration Bacillus cereus and Staphylococcus aureus growth after post-harvest processing. Ciência e Tecnologia de Alimentos, v. 28, n. 1, p. 152-159, 2008Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1590/S0101-20612008000100022. Acesso em: 19 nov. 2024.
APA
Salán, E. O., Galvão, J. A., Furlan, É. F., Porto, E., Gallo, C. R., & Oetterer, M. (2008). Quality of mussels cultivated and commercialized in Ubatuba, SP, Brazil - monitoration Bacillus cereus and Staphylococcus aureus growth after post-harvest processing. Ciência e Tecnologia de Alimentos, 28( 1), 152-159. doi:10.1590/S0101-20612008000100022
NLM
Salán EO, Galvão JA, Furlan ÉF, Porto E, Gallo CR, Oetterer M. Quality of mussels cultivated and commercialized in Ubatuba, SP, Brazil - monitoration Bacillus cereus and Staphylococcus aureus growth after post-harvest processing [Internet]. Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2008 ; 28( 1): 152-159.[citado 2024 nov. 19 ] Available from: https://doi.org/10.1590/S0101-20612008000100022
Vancouver
Salán EO, Galvão JA, Furlan ÉF, Porto E, Gallo CR, Oetterer M. Quality of mussels cultivated and commercialized in Ubatuba, SP, Brazil - monitoration Bacillus cereus and Staphylococcus aureus growth after post-harvest processing [Internet]. Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2008 ; 28( 1): 152-159.[citado 2024 nov. 19 ] Available from: https://doi.org/10.1590/S0101-20612008000100022
Dissertação (Mestrado)
Evolução da população bacteriana na linha de produção do queijo minas frescal em uma indústria de laticínios (2005)
Lisita, Milena Olivieri; Porto, Ernani (Orientador)
Unidade: ESALQ
Subjects: CONTAMINAÇÃO DE ALIMENTOS, INDÚSTRIA DE LATICÍNIOS, MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS, PASTEURIZAÇÃO, PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS, QUEIJO, SAÚDE PÚBLICA, STAPHYLOCOCCUS
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ABNT
LISITA, Milena Olivieri. Evolução da população bacteriana na linha de produção do queijo minas frescal em uma indústria de laticínios. 2005. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, Piracicaba, 2005. Disponível em: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-09092005-142314/. Acesso em: 19 nov. 2024.
APA
Lisita, M. O. (2005). Evolução da população bacteriana na linha de produção do queijo minas frescal em uma indústria de laticínios (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, Piracicaba. Recuperado de http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-09092005-142314/
NLM
Lisita MO. Evolução da população bacteriana na linha de produção do queijo minas frescal em uma indústria de laticínios [Internet]. 2005 ;[citado 2024 nov. 19 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-09092005-142314/
Vancouver
Lisita MO. Evolução da população bacteriana na linha de produção do queijo minas frescal em uma indústria de laticínios [Internet]. 2005 ;[citado 2024 nov. 19 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-09092005-142314/
Trabalho de evento-resumo
Beneficiamento por meio de processo combinado coccção e congelamento, do mexilhão Perna perna cultivado no Litoral Norte, região de Ubatuba, SP (2005)
Cordeiro, D.; Lopes, T. G.; Galvao, J. A.; Yokayama, V. A.; Silva, L. K. S.; Oliveira, A.; Paiva, M. B.; More, A. D.; Porto, Ernani; Oetterer, Marília
Source: Resumos. Conference titles: Encontro Científico da Pós-Graduação na ESALQ. Unidade: ESALQ
Subjects: MEXILHÃO, PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
CORDEIRO, D. et al. Beneficiamento por meio de processo combinado coccção e congelamento, do mexilhão Perna perna cultivado no Litoral Norte, região de Ubatuba, SP. 2005, Anais.. Piracicaba: Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Universidade de São Paulo, 2005. . Acesso em: 19 nov. 2024.
APA
Cordeiro, D., Lopes, T. G., Galvao, J. A., Yokayama, V. A., Silva, L. K. S., Oliveira, A., et al. (2005). Beneficiamento por meio de processo combinado coccção e congelamento, do mexilhão Perna perna cultivado no Litoral Norte, região de Ubatuba, SP. In Resumos. Piracicaba: Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Universidade de São Paulo.
NLM
Cordeiro D, Lopes TG, Galvao JA, Yokayama VA, Silva LKS, Oliveira A, Paiva MB, More AD, Porto E, Oetterer M. Beneficiamento por meio de processo combinado coccção e congelamento, do mexilhão Perna perna cultivado no Litoral Norte, região de Ubatuba, SP. Resumos. 2005 ;[citado 2024 nov. 19 ]
Vancouver
Cordeiro D, Lopes TG, Galvao JA, Yokayama VA, Silva LKS, Oliveira A, Paiva MB, More AD, Porto E, Oetterer M. Beneficiamento por meio de processo combinado coccção e congelamento, do mexilhão Perna perna cultivado no Litoral Norte, região de Ubatuba, SP. Resumos. 2005 ;[citado 2024 nov. 19 ]
Artigo de periodico
Avaliação do impacto da qualidade da matéria-prima no processamento industrial do iogurte natural (2002)
Figueiredo, M. G. de; Porto, Ernani
Source: Indústria de Laticínios. Unidade: ESALQ
Subjects: IOGURTE, LEITE, PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
FIGUEIREDO, M. G. de e PORTO, Ernani. Avaliação do impacto da qualidade da matéria-prima no processamento industrial do iogurte natural. Indústria de Laticínios, v. 7, n. 41, p. 76-80, 2002Tradução . . Acesso em: 19 nov. 2024.
APA
Figueiredo, M. G. de, & Porto, E. (2002). Avaliação do impacto da qualidade da matéria-prima no processamento industrial do iogurte natural. Indústria de Laticínios, 7( 41), 76-80.
NLM
Figueiredo MG de, Porto E. Avaliação do impacto da qualidade da matéria-prima no processamento industrial do iogurte natural. Indústria de Laticínios. 2002 ;7( 41): 76-80.[citado 2024 nov. 19 ]
Vancouver
Figueiredo MG de, Porto E. Avaliação do impacto da qualidade da matéria-prima no processamento industrial do iogurte natural. Indústria de Laticínios. 2002 ;7( 41): 76-80.[citado 2024 nov. 19 ]

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