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Artigo de periodico
Antibiotic resistance and molecular characterization of Staphylococcus species from mastitic milk (2017)
Rodrigues, Marjory Xavier; Silva, Nathalia Cristina Cirone; Trevilin, Julia Hellmeister; Cruzado, Melina Mary Bravo; Mui, Tsai Siu ; Duarte, Fabio Rodrigo Sanches; Contreras Castillo, Carmen Josefina; Canniatti-Brazaca, Solange Guidolin; Porto, Ernani
Fonte: African Journal of Microbiology Research. Unidades: CENA, ESALQ
Assuntos: ANTIBIÓTICOS, STAPHYLOCOCCUS, LEITE, MASTITE ANIMAL
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ABNT
RODRIGUES, Marjory Xavier et al. Antibiotic resistance and molecular characterization of Staphylococcus species from mastitic milk. African Journal of Microbiology Research, v. 11, n. 3, p. 84-91, 2017Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.5897/ajmr2016.8347. Acesso em: 08 ago. 2024.
APA
Rodrigues, M. X., Silva, N. C. C., Trevilin, J. H., Cruzado, M. M. B., Mui, T. S., Duarte, F. R. S., et al. (2017). Antibiotic resistance and molecular characterization of Staphylococcus species from mastitic milk. African Journal of Microbiology Research, 11( 3), 84-91. doi:10.5897/ajmr2016.8347
NLM
Rodrigues MX, Silva NCC, Trevilin JH, Cruzado MMB, Mui TS, Duarte FRS, Contreras Castillo CJ, Canniatti-Brazaca SG, Porto E. Antibiotic resistance and molecular characterization of Staphylococcus species from mastitic milk [Internet]. African Journal of Microbiology Research. 2017 ; 11( 3): 84-91.[citado 2024 ago. 08 ] Available from: https://doi.org/10.5897/ajmr2016.8347
Vancouver
Rodrigues MX, Silva NCC, Trevilin JH, Cruzado MMB, Mui TS, Duarte FRS, Contreras Castillo CJ, Canniatti-Brazaca SG, Porto E. Antibiotic resistance and molecular characterization of Staphylococcus species from mastitic milk [Internet]. African Journal of Microbiology Research. 2017 ; 11( 3): 84-91.[citado 2024 ago. 08 ] Available from: https://doi.org/10.5897/ajmr2016.8347
Dissertação (Mestrado)
Prevalência de Listeria monocytogenes, coliformes totais e Escherichia coli em leite cru refrigerado e ambiente de ordenha de propriedades leiteiras do Estado de São Paulo (2010)
Camargo, Tarsila Mendes de; Porto, Ernani (Orientador)
Unidade: ESALQ
Assuntos: COLIIFORMES, ESCHERICHIA COLI, LEITE, LISTERIA, MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS, ORDENHA
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ABNT
CAMARGO, Tarsila Mendes de. Prevalência de Listeria monocytogenes, coliformes totais e Escherichia coli em leite cru refrigerado e ambiente de ordenha de propriedades leiteiras do Estado de São Paulo. 2010. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, Piracicaba, 2010. Disponível em: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-29112010-093241/. Acesso em: 08 ago. 2024.
APA
Camargo, T. M. de. (2010). Prevalência de Listeria monocytogenes, coliformes totais e Escherichia coli em leite cru refrigerado e ambiente de ordenha de propriedades leiteiras do Estado de São Paulo (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, Piracicaba. Recuperado de http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-29112010-093241/
NLM
Camargo TM de. Prevalência de Listeria monocytogenes, coliformes totais e Escherichia coli em leite cru refrigerado e ambiente de ordenha de propriedades leiteiras do Estado de São Paulo [Internet]. 2010 ;[citado 2024 ago. 08 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-29112010-093241/
Vancouver
Camargo TM de. Prevalência de Listeria monocytogenes, coliformes totais e Escherichia coli em leite cru refrigerado e ambiente de ordenha de propriedades leiteiras do Estado de São Paulo [Internet]. 2010 ;[citado 2024 ago. 08 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-29112010-093241/
Artigo de periodico
Contagem de microrganismos aeróbios mesófilos, coliformes totais, Escherichia coli e Staphylococcus coagulase positiva, em leite humano cru de banco de leite humano (2008)
Castro, Maria Rita de Cássia Contin; Porto, Ernani; Travagin, Bruna Nicolosi Franzini Silva; Berti, Juliana Aparecida Battistella; Nogueira, Vanessa Cristina; Domingues, Lígia Dozena
Fonte: Higiene Alimentar. Unidade: ESALQ
Assuntos: LEITE, CONTAMINAÇÃO DE ALIMENTOS, MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS, PASTEURIZAÇÃO
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ABNT
CASTRO, Maria Rita de Cássia Contin et al. Contagem de microrganismos aeróbios mesófilos, coliformes totais, Escherichia coli e Staphylococcus coagulase positiva, em leite humano cru de banco de leite humano. Higiene Alimentar, v. 22, n. 163, p. 66-71, 2008Tradução . . Acesso em: 08 ago. 2024.
APA
Castro, M. R. de C. C., Porto, E., Travagin, B. N. F. S., Berti, J. A. B., Nogueira, V. C., & Domingues, L. D. (2008). Contagem de microrganismos aeróbios mesófilos, coliformes totais, Escherichia coli e Staphylococcus coagulase positiva, em leite humano cru de banco de leite humano. Higiene Alimentar, 22( 163), 66-71.
NLM
Castro MR de CC, Porto E, Travagin BNFS, Berti JAB, Nogueira VC, Domingues LD. Contagem de microrganismos aeróbios mesófilos, coliformes totais, Escherichia coli e Staphylococcus coagulase positiva, em leite humano cru de banco de leite humano. Higiene Alimentar. 2008 ; 22( 163): 66-71.[citado 2024 ago. 08 ]
Vancouver
Castro MR de CC, Porto E, Travagin BNFS, Berti JAB, Nogueira VC, Domingues LD. Contagem de microrganismos aeróbios mesófilos, coliformes totais, Escherichia coli e Staphylococcus coagulase positiva, em leite humano cru de banco de leite humano. Higiene Alimentar. 2008 ; 22( 163): 66-71.[citado 2024 ago. 08 ]
Dissertação (Mestrado)
Avaliação da qualidade microbiológica de leite humano cru recebido em Banco de Leite Humano (2006)
Castro, Maria Rita de Cássia Contin; Porto, Ernani (Orientador)
Unidade: ESALQ
Assuntos: ANÁLISE DE ALIMENTOS, BANCOS DE LEITE, CONSERVAÇÃO DE ALIMENTOS PELO FRIO, LEITE, MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS
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ABNT
CASTRO, Maria Rita de Cássia Contin. Avaliação da qualidade microbiológica de leite humano cru recebido em Banco de Leite Humano. 2006. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, Piracicaba, 2006. Disponível em: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-21112006-143442/. Acesso em: 08 ago. 2024.
APA
Castro, M. R. de C. C. (2006). Avaliação da qualidade microbiológica de leite humano cru recebido em Banco de Leite Humano (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, Piracicaba. Recuperado de http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-21112006-143442/
NLM
Castro MR de CC. Avaliação da qualidade microbiológica de leite humano cru recebido em Banco de Leite Humano [Internet]. 2006 ;[citado 2024 ago. 08 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-21112006-143442/
Vancouver
Castro MR de CC. Avaliação da qualidade microbiológica de leite humano cru recebido em Banco de Leite Humano [Internet]. 2006 ;[citado 2024 ago. 08 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-21112006-143442/
Artigo de periodico
Qualidade do leite de cabra in natura e do produto pasteurizado armazenados por diferentes períodos (2006)
Fonseca, Carolina Rodrigues da; Porto, Ernani; Dias, Carlos Tadeu dos Santos; Susin, Ivanete
Fonte: Ciência e tecnologia de alimentos. Unidade: ESALQ
Assuntos: LEITE, CAPRINOS LEITEIROS, MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS
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ABNT
FONSECA, Carolina Rodrigues da et al. Qualidade do leite de cabra in natura e do produto pasteurizado armazenados por diferentes períodos. Ciência e tecnologia de alimentos, v. 26, n. 4, p. 944-949, 2006Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1590/S0101-20612006000400035. Acesso em: 08 ago. 2024.
APA
Fonseca, C. R. da, Porto, E., Dias, C. T. dos S., & Susin, I. (2006). Qualidade do leite de cabra in natura e do produto pasteurizado armazenados por diferentes períodos. Ciência e tecnologia de alimentos, 26( 4), 944-949. doi:10.1590/S0101-20612006000400035
NLM
Fonseca CR da, Porto E, Dias CT dos S, Susin I. Qualidade do leite de cabra in natura e do produto pasteurizado armazenados por diferentes períodos [Internet]. Ciência e tecnologia de alimentos. 2006 ; 26( 4): 944-949.[citado 2024 ago. 08 ] Available from: https://doi.org/10.1590/S0101-20612006000400035
Vancouver
Fonseca CR da, Porto E, Dias CT dos S, Susin I. Qualidade do leite de cabra in natura e do produto pasteurizado armazenados por diferentes períodos [Internet]. Ciência e tecnologia de alimentos. 2006 ; 26( 4): 944-949.[citado 2024 ago. 08 ] Available from: https://doi.org/10.1590/S0101-20612006000400035
Dissertação (Mestrado)
Subsídios para implementação do Sistema Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle - APPCC em Lactário (2006)
Trindade, Aparecida Alves; Porto, Ernani (Orientador)
Unidade: ESALQ
Assuntos: ALIMENTAÇÃO HUMANA, HIGIENE DE ALIMENTOS, HOSPITAIS, LEITE, QUALIDADE DOS ALIMENTOS, SEGURANÇA ALIMENTAR
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ABNT
TRINDADE, Aparecida Alves. Subsídios para implementação do Sistema Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle - APPCC em Lactário. 2006. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, Piracicaba, 2006. Disponível em: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-30112006-124316/. Acesso em: 08 ago. 2024.
APA
Trindade, A. A. (2006). Subsídios para implementação do Sistema Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle - APPCC em Lactário (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, Piracicaba. Recuperado de http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-30112006-124316/
NLM
Trindade AA. Subsídios para implementação do Sistema Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle - APPCC em Lactário [Internet]. 2006 ;[citado 2024 ago. 08 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-30112006-124316/
Vancouver
Trindade AA. Subsídios para implementação do Sistema Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle - APPCC em Lactário [Internet]. 2006 ;[citado 2024 ago. 08 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-30112006-124316/
Dissertação (Mestrado)
Armazenamento do leite de cabra cru em diferentes temperaturas por diferentes períodos e influência nas qualidades microbiológica, físico-química e sensorial do produto pasteurizado (2006)
Fonseca, Carolina Rodrigues da; Porto, Ernani (Orientador)
Unidade: ESALQ
Assuntos: BIOQUÍMICA DE ALIMENTOS, CONSERVAÇÃO DE ALIMENTOS PELO FRIO, LEITE, LIPÍDEOS, MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS, QUALIDADE DOS ALIMENTOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
FONSECA, Carolina Rodrigues da. Armazenamento do leite de cabra cru em diferentes temperaturas por diferentes períodos e influência nas qualidades microbiológica, físico-química e sensorial do produto pasteurizado. 2006. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, Piracicaba, 2006. Disponível em: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-20092006-153759/. Acesso em: 08 ago. 2024.
APA
Fonseca, C. R. da. (2006). Armazenamento do leite de cabra cru em diferentes temperaturas por diferentes períodos e influência nas qualidades microbiológica, físico-química e sensorial do produto pasteurizado (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, Piracicaba. Recuperado de http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-20092006-153759/
NLM
Fonseca CR da. Armazenamento do leite de cabra cru em diferentes temperaturas por diferentes períodos e influência nas qualidades microbiológica, físico-química e sensorial do produto pasteurizado [Internet]. 2006 ;[citado 2024 ago. 08 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-20092006-153759/
Vancouver
Fonseca CR da. Armazenamento do leite de cabra cru em diferentes temperaturas por diferentes períodos e influência nas qualidades microbiológica, físico-química e sensorial do produto pasteurizado [Internet]. 2006 ;[citado 2024 ago. 08 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-20092006-153759/
Trabalho de evento
Influência do crescimento microbiano em leite de cabra cru armazenado por diferentes períodos e temperaturas na quantidade de ácidos graxos livres (AGL) do leite pasteurizado (2006)
Fonseca, Carolina Rodrigues da; Porto, Ernani; Berti, Juliana Aparecida Battistella
Fonte: Alimentos e agroindústrias brasileiras no contexto internacional ; anais. Nome do evento: Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Unidade: ESALQ
Assuntos: ARMAZENAGEM DE ALIMENTOS, LEITE, CAPRINOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
FONSECA, Carolina Rodrigues da e PORTO, Ernani e BERTI, Juliana Aparecida Battistella. Influência do crescimento microbiano em leite de cabra cru armazenado por diferentes períodos e temperaturas na quantidade de ácidos graxos livres (AGL) do leite pasteurizado. 2006, Anais.. Curitiba: Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Universidade de São Paulo, 2006. . Acesso em: 08 ago. 2024.
APA
Fonseca, C. R. da, Porto, E., & Berti, J. A. B. (2006). Influência do crescimento microbiano em leite de cabra cru armazenado por diferentes períodos e temperaturas na quantidade de ácidos graxos livres (AGL) do leite pasteurizado. In Alimentos e agroindústrias brasileiras no contexto internacional ; anais. Curitiba: Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Universidade de São Paulo.
NLM
Fonseca CR da, Porto E, Berti JAB. Influência do crescimento microbiano em leite de cabra cru armazenado por diferentes períodos e temperaturas na quantidade de ácidos graxos livres (AGL) do leite pasteurizado. Alimentos e agroindústrias brasileiras no contexto internacional ; anais. 2006 ;[citado 2024 ago. 08 ]
Vancouver
Fonseca CR da, Porto E, Berti JAB. Influência do crescimento microbiano em leite de cabra cru armazenado por diferentes períodos e temperaturas na quantidade de ácidos graxos livres (AGL) do leite pasteurizado. Alimentos e agroindústrias brasileiras no contexto internacional ; anais. 2006 ;[citado 2024 ago. 08 ]
Trabalho de evento-resumo
Avaliação microbiológica de leite caprino cru e pasteurizado armazenado por diferentes períodos (2005)
Fonseca, Carolina Rodrigues da; Colussi, Aline Amato; Porto, Ernani; Susin, Ivanete
Fonte: Ciência de alimentos: abrindo caminhos para o desenvolvimento científico, tecnológico e industrial. Nome do evento: Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos. Unidade: ESALQ
Assuntos: MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS, LEITE, CAPRINOS LEITEIROS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
FONSECA, Carolina Rodrigues da et al. Avaliação microbiológica de leite caprino cru e pasteurizado armazenado por diferentes períodos. 2005, Anais.. Campinas: Unicamp, 2005. . Acesso em: 08 ago. 2024.
APA
Fonseca, C. R. da, Colussi, A. A., Porto, E., & Susin, I. (2005). Avaliação microbiológica de leite caprino cru e pasteurizado armazenado por diferentes períodos. In Ciência de alimentos: abrindo caminhos para o desenvolvimento científico, tecnológico e industrial. Campinas: Unicamp.
NLM
Fonseca CR da, Colussi AA, Porto E, Susin I. Avaliação microbiológica de leite caprino cru e pasteurizado armazenado por diferentes períodos. Ciência de alimentos: abrindo caminhos para o desenvolvimento científico, tecnológico e industrial. 2005 ;[citado 2024 ago. 08 ]
Vancouver
Fonseca CR da, Colussi AA, Porto E, Susin I. Avaliação microbiológica de leite caprino cru e pasteurizado armazenado por diferentes períodos. Ciência de alimentos: abrindo caminhos para o desenvolvimento científico, tecnológico e industrial. 2005 ;[citado 2024 ago. 08 ]
Artigo de periodico
Avaliação do impacto da qualidade da matéria-prima no processamento industrial do iogurte natural (2002)
Figueiredo, M. G. de; Porto, Ernani
Fonte: Indústria de Laticínios. Unidade: ESALQ
Assuntos: IOGURTE, LEITE, PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
FIGUEIREDO, M. G. de e PORTO, Ernani. Avaliação do impacto da qualidade da matéria-prima no processamento industrial do iogurte natural. Indústria de Laticínios, v. 7, n. 41, p. 76-80, 2002Tradução . . Acesso em: 08 ago. 2024.
APA
Figueiredo, M. G. de, & Porto, E. (2002). Avaliação do impacto da qualidade da matéria-prima no processamento industrial do iogurte natural. Indústria de Laticínios, 7( 41), 76-80.
NLM
Figueiredo MG de, Porto E. Avaliação do impacto da qualidade da matéria-prima no processamento industrial do iogurte natural. Indústria de Laticínios. 2002 ;7( 41): 76-80.[citado 2024 ago. 08 ]
Vancouver
Figueiredo MG de, Porto E. Avaliação do impacto da qualidade da matéria-prima no processamento industrial do iogurte natural. Indústria de Laticínios. 2002 ;7( 41): 76-80.[citado 2024 ago. 08 ]

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