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Artigo de periodico
Effect of inulin on the growth and metabolism of probiotic strain of Lactobacillus rhamnosus in co-culture with Streptococcus thermophilus (2012)
Oliveira, Ricardo Pinheiro de Souza ; Perego, Patrizia; Oliveira, Maricê Nogueira de; Converti, Attilio
Source: LWT - Food Science and Technology. Unidade: FCF
Subjects: PROBIÓTICOS, LACTOBACILLUS, STREPTOCOCCUS
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ABNT
OLIVEIRA, Ricardo Pinheiro de Souza et al. Effect of inulin on the growth and metabolism of probiotic strain of Lactobacillus rhamnosus in co-culture with Streptococcus thermophilus. LWT - Food Science and Technology, v. 47, n. 2, p. 358-363, 2012Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.lwt.2012.01.031. Acesso em: 06 nov. 2024.
APA
Oliveira, R. P. de S., Perego, P., Oliveira, M. N. de, & Converti, A. (2012). Effect of inulin on the growth and metabolism of probiotic strain of Lactobacillus rhamnosus in co-culture with Streptococcus thermophilus. LWT - Food Science and Technology, 47( 2), 358-363. doi:10.1016/j.lwt.2012.01.031
NLM
Oliveira RP de S, Perego P, Oliveira MN de, Converti A. Effect of inulin on the growth and metabolism of probiotic strain of Lactobacillus rhamnosus in co-culture with Streptococcus thermophilus [Internet]. LWT - Food Science and Technology. 2012 ; 47( 2): 358-363.[citado 2024 nov. 06 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.lwt.2012.01.031
Vancouver
Oliveira RP de S, Perego P, Oliveira MN de, Converti A. Effect of inulin on the growth and metabolism of probiotic strain of Lactobacillus rhamnosus in co-culture with Streptococcus thermophilus [Internet]. LWT - Food Science and Technology. 2012 ; 47( 2): 358-363.[citado 2024 nov. 06 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.lwt.2012.01.031
Artigo de periodico
Co-metabolic models of Streptococcus thermophilus in co-culture with Lactobacillus bulgaricus or Lactobacillus acidophilus (2012)
Oliveira, Ricardo Pinheiro de Souza ; Torres, Beatriz Rivas; Perego, Patrizia; Oliveira, Maricê Nogueira de; Converti, Attilio
Source: Biochemical Engineering Journal. Unidade: FCF
Subjects: STREPTOCOCCUS, BACTÉRIAS LÁTICAS, LACTOBACILLUS
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ABNT
OLIVEIRA, Ricardo Pinheiro de Souza et al. Co-metabolic models of Streptococcus thermophilus in co-culture with Lactobacillus bulgaricus or Lactobacillus acidophilus. Biochemical Engineering Journal, v. 62, p. 62-69, 2012Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.bej.2012.01.004. Acesso em: 06 nov. 2024.
APA
Oliveira, R. P. de S., Torres, B. R., Perego, P., Oliveira, M. N. de, & Converti, A. (2012). Co-metabolic models of Streptococcus thermophilus in co-culture with Lactobacillus bulgaricus or Lactobacillus acidophilus. Biochemical Engineering Journal, 62, 62-69. doi:10.1016/j.bej.2012.01.004
NLM
Oliveira RP de S, Torres BR, Perego P, Oliveira MN de, Converti A. Co-metabolic models of Streptococcus thermophilus in co-culture with Lactobacillus bulgaricus or Lactobacillus acidophilus [Internet]. Biochemical Engineering Journal. 2012 ; 62 62-69.[citado 2024 nov. 06 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.bej.2012.01.004
Vancouver
Oliveira RP de S, Torres BR, Perego P, Oliveira MN de, Converti A. Co-metabolic models of Streptococcus thermophilus in co-culture with Lactobacillus bulgaricus or Lactobacillus acidophilus [Internet]. Biochemical Engineering Journal. 2012 ; 62 62-69.[citado 2024 nov. 06 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.bej.2012.01.004
Artigo de periodico
Growth, organic acids profile and sugar metabolism of Bifidobacterium lactis in co-culture with Strptococcus thermophilus: the inulin effect (2012)
Oliveira, Ricardo Pinheiro de Souza ; Perego, Patrizia; Oliveira, Maricê Nogueira de; Converti, Attilio
Source: Food Research International. Unidade: FCF
Subjects: STREPTOCOCCUS, BIOMASSA
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ABNT
OLIVEIRA, Ricardo Pinheiro de Souza et al. Growth, organic acids profile and sugar metabolism of Bifidobacterium lactis in co-culture with Strptococcus thermophilus: the inulin effect. Food Research International, v. 48, n. 1, p. 21-27, 2012Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.foodres.2012.02.012. Acesso em: 06 nov. 2024.
APA
Oliveira, R. P. de S., Perego, P., Oliveira, M. N. de, & Converti, A. (2012). Growth, organic acids profile and sugar metabolism of Bifidobacterium lactis in co-culture with Strptococcus thermophilus: the inulin effect. Food Research International, 48( 1), 21-27. doi:10.1016/j.foodres.2012.02.012
NLM
Oliveira RP de S, Perego P, Oliveira MN de, Converti A. Growth, organic acids profile and sugar metabolism of Bifidobacterium lactis in co-culture with Strptococcus thermophilus: the inulin effect [Internet]. Food Research International. 2012 ; 48( 1): 21-27.[citado 2024 nov. 06 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodres.2012.02.012
Vancouver
Oliveira RP de S, Perego P, Oliveira MN de, Converti A. Growth, organic acids profile and sugar metabolism of Bifidobacterium lactis in co-culture with Strptococcus thermophilus: the inulin effect [Internet]. Food Research International. 2012 ; 48( 1): 21-27.[citado 2024 nov. 06 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodres.2012.02.012
Parte de monografia/livro
Fermented Dairy Products (2012)
Mehta, Bhavbhuti M; Oliveira, Maricê Nogueira de
Source: Fermentation Effects on Food Properties. Unidade: FCF
Subjects: LATICÍNIOS, ALIMENTOS FERMENTADOS
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ABNT
MEHTA, Bhavbhuti M e OLIVEIRA, Maricê Nogueira de. Fermented Dairy Products. Fermentation Effects on Food Properties. Tradução . New York: CRC Press, 2012. . . Acesso em: 06 nov. 2024.
APA
Mehta, B. M., & Oliveira, M. N. de. (2012). Fermented Dairy Products. In Fermentation Effects on Food Properties. New York: CRC Press.
NLM
Mehta BM, Oliveira MN de. Fermented Dairy Products. In: Fermentation Effects on Food Properties. New York: CRC Press; 2012. [citado 2024 nov. 06 ]
Vancouver
Mehta BM, Oliveira MN de. Fermented Dairy Products. In: Fermentation Effects on Food Properties. New York: CRC Press; 2012. [citado 2024 nov. 06 ]
Artigo de periodico
Fórmulas infantis (2012)
Yamamoto, Willy Daigoro; Sousa, Ana Lúcia Orlandini Pilleggi de; Oliveira, Maricê Nogueira de
Source: Anuário Leite & Derivados. Unidade: FCF
Subjects: ROTULAGEM DE ALIMENTOS, PROBIÓTICOS
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ABNT
YAMAMOTO, Willy Daigoro e SOUSA, Ana Lúcia Orlandini Pilleggi de e OLIVEIRA, Maricê Nogueira de. Fórmulas infantis. Anuário Leite & Derivados, n. 131, p. 38-47, 2012Tradução . . Acesso em: 06 nov. 2024.
APA
Yamamoto, W. D., Sousa, A. L. O. P. de, & Oliveira, M. N. de. (2012). Fórmulas infantis. Anuário Leite & Derivados, ( 131), 38-47.
NLM
Yamamoto WD, Sousa ALOP de, Oliveira MN de. Fórmulas infantis. Anuário Leite & Derivados. 2012 ;( 131): 38-47.[citado 2024 nov. 06 ]
Vancouver
Yamamoto WD, Sousa ALOP de, Oliveira MN de. Fórmulas infantis. Anuário Leite & Derivados. 2012 ;( 131): 38-47.[citado 2024 nov. 06 ]
Artigo de periodico
Influence of milk type and addition of passion fruit peel powder on fermentation kinetics, texture profile and bacterial viability in probiotic yoghurts (2012)
Santo, Ana Paula do Espirito; Perego, Patrizia; Converti, Attilio; Oliveira, Maricê Nogueira de
Source: LWT - Food Science and Technology. Unidade: FCF
Subjects: PROBIÓTICOS, IOGURTE
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ABNT
SANTO, Ana Paula do Espirito et al. Influence of milk type and addition of passion fruit peel powder on fermentation kinetics, texture profile and bacterial viability in probiotic yoghurts. LWT - Food Science and Technology, v. 47, n. 2, p. 393-399, 2012Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.lwt.2012.01.038. Acesso em: 06 nov. 2024.
APA
Santo, A. P. do E., Perego, P., Converti, A., & Oliveira, M. N. de. (2012). Influence of milk type and addition of passion fruit peel powder on fermentation kinetics, texture profile and bacterial viability in probiotic yoghurts. LWT - Food Science and Technology, 47( 2), 393-399. doi:10.1016/j.lwt.2012.01.038
NLM
Santo AP do E, Perego P, Converti A, Oliveira MN de. Influence of milk type and addition of passion fruit peel powder on fermentation kinetics, texture profile and bacterial viability in probiotic yoghurts [Internet]. LWT - Food Science and Technology. 2012 ; 47( 2): 393-399.[citado 2024 nov. 06 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.lwt.2012.01.038
Vancouver
Santo AP do E, Perego P, Converti A, Oliveira MN de. Influence of milk type and addition of passion fruit peel powder on fermentation kinetics, texture profile and bacterial viability in probiotic yoghurts [Internet]. LWT - Food Science and Technology. 2012 ; 47( 2): 393-399.[citado 2024 nov. 06 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.lwt.2012.01.038
Artigo de periodico
Fibers from fruit by-products enhance probiotic viability and fatty acid profile and increase CLA content in yoghurts (2012)
Espírito Santo, Ana Paula do; Cartolano, Nathalie Scaranello; Silva, Thaiane Ferreira da; Soares, Fabiana Andréia Schafer de Martini; Gioielli, Luiz Antonio ; Perego, Patrizia; Converti, Attilio; Oliveira, Maricê Nogueira de
Source: International Journal of Food Microbiology. Unidade: FCF
Subjects: PROBIÓTICOS, IOGURTE, ÁCIDOS GRAXOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
ESPÍRITO SANTO, Ana Paula do et al. Fibers from fruit by-products enhance probiotic viability and fatty acid profile and increase CLA content in yoghurts. International Journal of Food Microbiology, v. 154, n. 3, p. 135-144, 2012Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.ijfoodmicro.2011.12.025. Acesso em: 06 nov. 2024.
APA
Espírito Santo, A. P. do, Cartolano, N. S., Silva, T. F. da, Soares, F. A. S. de M., Gioielli, L. A., Perego, P., et al. (2012). Fibers from fruit by-products enhance probiotic viability and fatty acid profile and increase CLA content in yoghurts. International Journal of Food Microbiology, 154( 3), 135-144. doi:10.1016/j.ijfoodmicro.2011.12.025
NLM
Espírito Santo AP do, Cartolano NS, Silva TF da, Soares FAS de M, Gioielli LA, Perego P, Converti A, Oliveira MN de. Fibers from fruit by-products enhance probiotic viability and fatty acid profile and increase CLA content in yoghurts [Internet]. International Journal of Food Microbiology. 2012 ; 154( 3): 135-144.[citado 2024 nov. 06 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.ijfoodmicro.2011.12.025
Vancouver
Espírito Santo AP do, Cartolano NS, Silva TF da, Soares FAS de M, Gioielli LA, Perego P, Converti A, Oliveira MN de. Fibers from fruit by-products enhance probiotic viability and fatty acid profile and increase CLA content in yoghurts [Internet]. International Journal of Food Microbiology. 2012 ; 154( 3): 135-144.[citado 2024 nov. 06 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.ijfoodmicro.2011.12.025
Artigo de periodico
Fatty acid profile, trans-octadecenoic, α-linolenic and conjugated linoleic acid contents differing in certified organic and conventional probiotic fermented milks (2012)
Florence, Ana Carolina Rodrigues; Béal, Catherine; Silva, Roberta Claro da; Bogsan, Cristina Stewart Bittencourt ; Pilleggi, Ana Lucia Orlandini Souza; Gioielli, Luiz Antonio ; Oliveira, Maricê Nogueira de
Source: Food Chemistry. Unidade: FCF
Subjects: LEITE FERMENTADO, ÁCIDO LINOLEICO
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
FLORENCE, Ana Carolina Rodrigues et al. Fatty acid profile, trans-octadecenoic, α-linolenic and conjugated linoleic acid contents differing in certified organic and conventional probiotic fermented milks. Food Chemistry, v. 135, n. 4, p. 2207-2214, 2012Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2012.07.026. Acesso em: 06 nov. 2024.
APA
Florence, A. C. R., Béal, C., Silva, R. C. da, Bogsan, C. S. B., Pilleggi, A. L. O. S., Gioielli, L. A., & Oliveira, M. N. de. (2012). Fatty acid profile, trans-octadecenoic, α-linolenic and conjugated linoleic acid contents differing in certified organic and conventional probiotic fermented milks. Food Chemistry, 135( 4), 2207-2214. doi:10.1016/j.foodchem.2012.07.026
NLM
Florence ACR, Béal C, Silva RC da, Bogsan CSB, Pilleggi ALOS, Gioielli LA, Oliveira MN de. Fatty acid profile, trans-octadecenoic, α-linolenic and conjugated linoleic acid contents differing in certified organic and conventional probiotic fermented milks [Internet]. Food Chemistry. 2012 ; 135( 4): 2207-2214.[citado 2024 nov. 06 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2012.07.026
Vancouver
Florence ACR, Béal C, Silva RC da, Bogsan CSB, Pilleggi ALOS, Gioielli LA, Oliveira MN de. Fatty acid profile, trans-octadecenoic, α-linolenic and conjugated linoleic acid contents differing in certified organic and conventional probiotic fermented milks [Internet]. Food Chemistry. 2012 ; 135( 4): 2207-2214.[citado 2024 nov. 06 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2012.07.026
Artigo de periodico-divulgacao
Iogurte e aveia (2012)
Del Bosco, Mariana; Sarmento, Vânia; Erdman, Susan; Oliveira, Maricê Nogueira de; Kimura, Yasumi Ozawa; Vasconcellos, Simone de; Frigerio, Renata; Perim, Rosana
Source: Saúde e Vital. Unidade: FCF
Subjects: IOGURTE, AVEIA, PROBIÓTICOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
DEL BOSCO, Mariana et al. Iogurte e aveia. Saúde e Vital. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo. . Acesso em: 06 nov. 2024. , 2012
APA
Del Bosco, M., Sarmento, V., Erdman, S., Oliveira, M. N. de, Kimura, Y. O., Vasconcellos, S. de, et al. (2012). Iogurte e aveia. Saúde e Vital. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo.
NLM
Del Bosco M, Sarmento V, Erdman S, Oliveira MN de, Kimura YO, Vasconcellos S de, Frigerio R, Perim R. Iogurte e aveia. Saúde e Vital. 2012 ;( 353): 30-37.[citado 2024 nov. 06 ]
Vancouver
Del Bosco M, Sarmento V, Erdman S, Oliveira MN de, Kimura YO, Vasconcellos S de, Frigerio R, Perim R. Iogurte e aveia. Saúde e Vital. 2012 ;( 353): 30-37.[citado 2024 nov. 06 ]

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