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Artigo de periodico
Effect of inulin as prebiotic and synbiotic interactions between probiotics to improve fermented milk firmness (2011)
Oliveira, Ricardo Pinheiro de Souza ; Perego, Patrizia; Oliveira, Maricê Nogueira de; Converti, Attilio
Fonte: Journal of Food Engineering. Unidade: FCF
Assuntos: LEITE FERMENTADO, PROBIÓTICOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
OLIVEIRA, Ricardo Pinheiro de Souza et al. Effect of inulin as prebiotic and synbiotic interactions between probiotics to improve fermented milk firmness. Journal of Food Engineering, v. 107, n. 1, p. 36-40, 2011Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.jfoodeng.2011.06.005. Acesso em: 07 nov. 2024.
APA
Oliveira, R. P. de S., Perego, P., Oliveira, M. N. de, & Converti, A. (2011). Effect of inulin as prebiotic and synbiotic interactions between probiotics to improve fermented milk firmness. Journal of Food Engineering, 107( 1), 36-40. doi:10.1016/j.jfoodeng.2011.06.005
NLM
Oliveira RP de S, Perego P, Oliveira MN de, Converti A. Effect of inulin as prebiotic and synbiotic interactions between probiotics to improve fermented milk firmness [Internet]. Journal of Food Engineering. 2011 ; 107( 1): 36-40.[citado 2024 nov. 07 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.jfoodeng.2011.06.005
Vancouver
Oliveira RP de S, Perego P, Oliveira MN de, Converti A. Effect of inulin as prebiotic and synbiotic interactions between probiotics to improve fermented milk firmness [Internet]. Journal of Food Engineering. 2011 ; 107( 1): 36-40.[citado 2024 nov. 07 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.jfoodeng.2011.06.005
Artigo de periodico
Growth and survival of mixed probiotics in nonfat fermented milk: the effect of inulin (2011)
Oliveira, Ricardo Pinheiro de Souza ; Perego, Patrizia; Oliveira, Maricê Nogueira de; Converti, Attilio
Fonte: Chemical Engineering Transactions. Unidade: FCF
Assuntos: LEITE FERMENTADO, PROBIÓTICOS
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ABNT
OLIVEIRA, Ricardo Pinheiro de Souza et al. Growth and survival of mixed probiotics in nonfat fermented milk: the effect of inulin. Chemical Engineering Transactions, v. 24, p. 457-462, 2011Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.3303/CET1124077. Acesso em: 07 nov. 2024.
APA
Oliveira, R. P. de S., Perego, P., Oliveira, M. N. de, & Converti, A. (2011). Growth and survival of mixed probiotics in nonfat fermented milk: the effect of inulin. Chemical Engineering Transactions, 24, 457-462. doi:10.3303/CET1124077
NLM
Oliveira RP de S, Perego P, Oliveira MN de, Converti A. Growth and survival of mixed probiotics in nonfat fermented milk: the effect of inulin [Internet]. Chemical Engineering Transactions. 2011 ; 24 457-462.[citado 2024 nov. 07 ] Available from: https://doi.org/10.3303/CET1124077
Vancouver
Oliveira RP de S, Perego P, Oliveira MN de, Converti A. Growth and survival of mixed probiotics in nonfat fermented milk: the effect of inulin [Internet]. Chemical Engineering Transactions. 2011 ; 24 457-462.[citado 2024 nov. 07 ] Available from: https://doi.org/10.3303/CET1124077
Trabalho de evento-resumo periodico
Lactulose as a prebiotic in the production of probiotic fibre-enriched fermented milk (2009)
Oliveira, Ricardo Pinheiro de Souza ; Florence, Ana Carolina Rodrigues; Martini, Paolo; Perego, Patrizia; Converti, Attilio; Oliveira, Maricê Nogueira de
Fonte: Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences. Nome do evento: Science and Pharmaceutical Technology Meeting of the Faculty of the Pharmaceutical Sciences of the University of São Paulo. Unidade: FCF
Assuntos: LEITE FERMENTADO, PROBIÓTICOS
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ABNT
OLIVEIRA, Ricardo Pinheiro de Souza et al. Lactulose as a prebiotic in the production of probiotic fibre-enriched fermented milk. Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo. . Acesso em: 07 nov. 2024. , 2009
APA
Oliveira, R. P. de S., Florence, A. C. R., Martini, P., Perego, P., Converti, A., & Oliveira, M. N. de. (2009). Lactulose as a prebiotic in the production of probiotic fibre-enriched fermented milk. Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo.
NLM
Oliveira RP de S, Florence ACR, Martini P, Perego P, Converti A, Oliveira MN de. Lactulose as a prebiotic in the production of probiotic fibre-enriched fermented milk. Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences. 2009 ; 45 4 res. FCF004.[citado 2024 nov. 07 ]
Vancouver
Oliveira RP de S, Florence ACR, Martini P, Perego P, Converti A, Oliveira MN de. Lactulose as a prebiotic in the production of probiotic fibre-enriched fermented milk. Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences. 2009 ; 45 4 res. FCF004.[citado 2024 nov. 07 ]
Trabalho de evento
Acidification and physical-chemistry standards in organically or conventionally UHT probiotic fermented milk (2008)
Florence, Ana Carolina Rodrigues; Bogsan, Cristina Stewart Bittencourt ; Saccaro, Daniela Marques; Sumi, Adriana de Oliveira; Souza, Ana Lúcia Orlandini Pilleggi de; Oliveira, Ricardo Pinheiro de Souza ; Oliveira, Maricê Nogueira de
Fonte: Anais. Nome do evento: Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Unidade: FCF
Assuntos: LEITE FERMENTADO, MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS, STREPTOCOCCUS, PROBIÓTICOS, LACTOBACILLUS
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ABNT
FLORENCE, Ana Carolina Rodrigues et al. Acidification and physical-chemistry standards in organically or conventionally UHT probiotic fermented milk. 2008, Anais.. Belo Horizonte: SBCTA, 2008. . Acesso em: 07 nov. 2024.
APA
Florence, A. C. R., Bogsan, C. S. B., Saccaro, D. M., Sumi, A. de O., Souza, A. L. O. P. de, Oliveira, R. P. de S., & Oliveira, M. N. de. (2008). Acidification and physical-chemistry standards in organically or conventionally UHT probiotic fermented milk. In Anais. Belo Horizonte: SBCTA.
NLM
Florence ACR, Bogsan CSB, Saccaro DM, Sumi A de O, Souza ALOP de, Oliveira RP de S, Oliveira MN de. Acidification and physical-chemistry standards in organically or conventionally UHT probiotic fermented milk. Anais. 2008 ;[citado 2024 nov. 07 ]
Vancouver
Florence ACR, Bogsan CSB, Saccaro DM, Sumi A de O, Souza ALOP de, Oliveira RP de S, Oliveira MN de. Acidification and physical-chemistry standards in organically or conventionally UHT probiotic fermented milk. Anais. 2008 ;[citado 2024 nov. 07 ]
Trabalho de evento-resumo periodico
Efeito da suplementação do leite com inulina sobre a viabilidade e firmeza de leite fermentado por bactérias probióticas (2007)
Oliveira, Ricardo Pinheiro de Souza ; Oliveira, Maricê Nogueira de
Fonte: Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. Nome do evento: Semana Farmacêutica de Ciência e Tecnologia da FCF-USP. Unidade: FCF
Assuntos: SUPLEMENTAÇÃO ALIMENTAR, LEITE FERMENTADO
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
OLIVEIRA, Ricardo Pinheiro de Souza e OLIVEIRA, Maricê Nogueira de. Efeito da suplementação do leite com inulina sobre a viabilidade e firmeza de leite fermentado por bactérias probióticas. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo. . Acesso em: 07 nov. 2024. , 2007
APA
Oliveira, R. P. de S., & Oliveira, M. N. de. (2007). Efeito da suplementação do leite com inulina sobre a viabilidade e firmeza de leite fermentado por bactérias probióticas. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo.
NLM
Oliveira RP de S, Oliveira MN de. Efeito da suplementação do leite com inulina sobre a viabilidade e firmeza de leite fermentado por bactérias probióticas. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. 2007 ;43 26 res.FCF.[citado 2024 nov. 07 ]
Vancouver
Oliveira RP de S, Oliveira MN de. Efeito da suplementação do leite com inulina sobre a viabilidade e firmeza de leite fermentado por bactérias probióticas. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. 2007 ;43 26 res.FCF.[citado 2024 nov. 07 ]

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