Avaliação microbiológica da carne mecanicamente separada de tilápia do Nilo (2005)
Source: Ciência de alimentos: abrindo caminhos para o desenvolvimento científico, tecnológico e industrial. Conference titles: Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos. Unidade: FZEA
Subjects: TILÁPIA-DO-NILO, PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS
ABNT
KIRSCHNIK, Peter Gaberz et al. Avaliação microbiológica da carne mecanicamente separada de tilápia do Nilo. 2005, Anais.. Campinas: Unicamp, 2005. . Acesso em: 18 set. 2024.APA
Kirschnik, P. G., Galan, C. E., Viegas, E. M. M., & Moro, M. E. G. (2005). Avaliação microbiológica da carne mecanicamente separada de tilápia do Nilo. In Ciência de alimentos: abrindo caminhos para o desenvolvimento científico, tecnológico e industrial. Campinas: Unicamp.NLM
Kirschnik PG, Galan CE, Viegas EMM, Moro MEG. Avaliação microbiológica da carne mecanicamente separada de tilápia do Nilo. Ciência de alimentos: abrindo caminhos para o desenvolvimento científico, tecnológico e industrial. 2005 ;[citado 2024 set. 18 ]Vancouver
Kirschnik PG, Galan CE, Viegas EMM, Moro MEG. Avaliação microbiológica da carne mecanicamente separada de tilápia do Nilo. Ciência de alimentos: abrindo caminhos para o desenvolvimento científico, tecnológico e industrial. 2005 ;[citado 2024 set. 18 ]