Avaliação microbiológica da carne mecanicamente separada de tilápia do Nilo (2005)
- Authors:
- USP affiliated authors: VIEGAS, ELISABETE MARIA MACEDO - FZEA ; MORO, MARIA ESTELA GAGLIANONE - FZEA
- Unidade: FZEA
- Subjects: TILÁPIA-DO-NILO; PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Conference titles: Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos
-
ABNT
KIRSCHNIK, Peter Gaberz et al. Avaliação microbiológica da carne mecanicamente separada de tilápia do Nilo. 2005, Anais.. Campinas: Unicamp, 2005. . Acesso em: 01 jan. 2026. -
APA
Kirschnik, P. G., Galan, C. E., Viegas, E. M. M., & Moro, M. E. G. (2005). Avaliação microbiológica da carne mecanicamente separada de tilápia do Nilo. In Ciência de alimentos: abrindo caminhos para o desenvolvimento científico, tecnológico e industrial. Campinas: Unicamp. -
NLM
Kirschnik PG, Galan CE, Viegas EMM, Moro MEG. Avaliação microbiológica da carne mecanicamente separada de tilápia do Nilo. Ciência de alimentos: abrindo caminhos para o desenvolvimento científico, tecnológico e industrial. 2005 ;[citado 2026 jan. 01 ] -
Vancouver
Kirschnik PG, Galan CE, Viegas EMM, Moro MEG. Avaliação microbiológica da carne mecanicamente separada de tilápia do Nilo. Ciência de alimentos: abrindo caminhos para o desenvolvimento científico, tecnológico e industrial. 2005 ;[citado 2026 jan. 01 ] - Controle biológico de larvas do mosquito Aedes aegypti na água de bebedouros para bovinos criados a pasto no Campus da USP de Pirassununga
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