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Mestrado Profissionalizante
Avaliação da eficiência do uso de duplo chamuscador e variação da pressão de água na qualidade microbiológica de carcaças suínas (2023)
Silva, Caroline Matos da; Carrer, Celso da Costa (Orientador)
Unidade: FZEA
Subjects: ABATEDOUROS, FRIGORÍFICOS, SUÍNOS, CARNES E DERIVADOS, ADMINISTRAÇÃO DA QUALIDADE, PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS, SALMONELLA, SAÚDE PÚBLICA VETERINÁRIA, SEGURANÇA ALIMENTAR
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ABNT
SILVA, Caroline Matos da. Avaliação da eficiência do uso de duplo chamuscador e variação da pressão de água na qualidade microbiológica de carcaças suínas. 2023. Mestrado Profissionalizante – Universidade de São Paulo, Pirassununga, 2023. Disponível em: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74134/tde-08082024-095314/. Acesso em: 06 nov. 2024.
APA
Silva, C. M. da. (2023). Avaliação da eficiência do uso de duplo chamuscador e variação da pressão de água na qualidade microbiológica de carcaças suínas (Mestrado Profissionalizante). Universidade de São Paulo, Pirassununga. Recuperado de https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74134/tde-08082024-095314/
NLM
Silva CM da. Avaliação da eficiência do uso de duplo chamuscador e variação da pressão de água na qualidade microbiológica de carcaças suínas [Internet]. 2023 ;[citado 2024 nov. 06 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74134/tde-08082024-095314/
Vancouver
Silva CM da. Avaliação da eficiência do uso de duplo chamuscador e variação da pressão de água na qualidade microbiológica de carcaças suínas [Internet]. 2023 ;[citado 2024 nov. 06 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74134/tde-08082024-095314/
Trabalho de evento-resumo
Microbiological quality of pig carcasses in a slaughterhouse under risk-based inspection system (2022)
Cavalheiro, Luciana Giacometti; Gené, Luisa Aneiros; Coldebella, Arlei; Kich, Jalusa Deon; Ruiz, Vera Letticie de Azevedo
Source: Proceedings. Conference titles: International Pig Veterinary Society Congress (IPVS 2022). Unidade: FZEA
Subjects: CARNES E DERIVADOS, CARCAÇA, SUÍNOS, SEGURANÇA ALIMENTAR, ENTEROBACTER, SALMONELLA
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ABNT
CAVALHEIRO, Luciana Giacometti et al. Microbiological quality of pig carcasses in a slaughterhouse under risk-based inspection system. 2022, Anais.. Rio de Janeiro: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo, 2022. . Acesso em: 06 nov. 2024.
APA
Cavalheiro, L. G., Gené, L. A., Coldebella, A., Kich, J. D., & Ruiz, V. L. de A. (2022). Microbiological quality of pig carcasses in a slaughterhouse under risk-based inspection system. In Proceedings. Rio de Janeiro: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo.
NLM
Cavalheiro LG, Gené LA, Coldebella A, Kich JD, Ruiz VL de A. Microbiological quality of pig carcasses in a slaughterhouse under risk-based inspection system. Proceedings. 2022 ;[citado 2024 nov. 06 ]
Vancouver
Cavalheiro LG, Gené LA, Coldebella A, Kich JD, Ruiz VL de A. Microbiological quality of pig carcasses in a slaughterhouse under risk-based inspection system. Proceedings. 2022 ;[citado 2024 nov. 06 ]
Mestrado Profissionalizante
Qualidade microbiológica de carcaças de suínos em abatedouro sob sistema de inspeção baseado em risco (2022)
Cavalheiro, Luciana Giacometti; Ruiz, Vera Letticie de Azevedo (Orientador)
Unidade: FZEA
Subjects: CARNES E DERIVADOS, SEGURANÇA ALIMENTAR, SALMONELLA, ENTEROBACTER
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ABNT
CAVALHEIRO, Luciana Giacometti. Qualidade microbiológica de carcaças de suínos em abatedouro sob sistema de inspeção baseado em risco. 2022. Mestrado Profissionalizante – Universidade de São Paulo, Pirassununga, 2022. Disponível em: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74134/tde-02082022-090136/. Acesso em: 06 nov. 2024.
APA
Cavalheiro, L. G. (2022). Qualidade microbiológica de carcaças de suínos em abatedouro sob sistema de inspeção baseado em risco (Mestrado Profissionalizante). Universidade de São Paulo, Pirassununga. Recuperado de https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74134/tde-02082022-090136/
NLM
Cavalheiro LG. Qualidade microbiológica de carcaças de suínos em abatedouro sob sistema de inspeção baseado em risco [Internet]. 2022 ;[citado 2024 nov. 06 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74134/tde-02082022-090136/
Vancouver
Cavalheiro LG. Qualidade microbiológica de carcaças de suínos em abatedouro sob sistema de inspeção baseado em risco [Internet]. 2022 ;[citado 2024 nov. 06 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74134/tde-02082022-090136/
Artigo de periodico
Microbiological quality of pig carcasses in a slaughterhouse under risk-based inspection system (2022)
Cavalheiro, Luciana Giacometti ; Gené, Luisa Aneiros; Coldebella, Arlei Coldebella ; Kich, Jalusa Deon; Ruiz, Vera Letticie de Azevedo
Source: Foods. Unidade: FZEA
Subjects: CARNES E DERIVADOS, SEGURANÇA ALIMENTAR, INSPEÇÃO DE CARNE E PRODUTOS DERIVADOS, CARCAÇA, SUÍNOS, SALMONELLA, ENTEROBACTER
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ABNT
CAVALHEIRO, Luciana Giacometti et al. Microbiological quality of pig carcasses in a slaughterhouse under risk-based inspection system. Foods, v. 11, n. 24, p. 1-16, 2022Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.3390/foods11243986. Acesso em: 06 nov. 2024.
APA
Cavalheiro, L. G., Gené, L. A., Coldebella, A. C., Kich, J. D., & Ruiz, V. L. de A. (2022). Microbiological quality of pig carcasses in a slaughterhouse under risk-based inspection system. Foods, 11( 24), 1-16. doi:10.3390/foods11243986
NLM
Cavalheiro LG, Gené LA, Coldebella AC, Kich JD, Ruiz VL de A. Microbiological quality of pig carcasses in a slaughterhouse under risk-based inspection system [Internet]. Foods. 2022 ; 11( 24): 1-16.[citado 2024 nov. 06 ] Available from: https://doi.org/10.3390/foods11243986
Vancouver
Cavalheiro LG, Gené LA, Coldebella AC, Kich JD, Ruiz VL de A. Microbiological quality of pig carcasses in a slaughterhouse under risk-based inspection system [Internet]. Foods. 2022 ; 11( 24): 1-16.[citado 2024 nov. 06 ] Available from: https://doi.org/10.3390/foods11243986
Trabalho de evento-resumo
Pesquisa de microrganismos indicadores e Salmonella spp. na superfície de carcaças de coelhos (2019)
Silva, José Luiz Martins; Vidal, Ana Maria Centola
Source: Resumos. Conference titles: Simpósio de Pós-Graduação em Zootecnia. Unidade: FZEA
Subjects: MICROBIOLOGIA AGRÍCOLA, SALMONELLA, CARCAÇA, CARNES E DERIVADOS, COELHOS
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ABNT
SILVA, José Luiz Martins e VIDAL, Ana Maria Centola. Pesquisa de microrganismos indicadores e Salmonella spp. na superfície de carcaças de coelhos. 2019, Anais.. Pirassununga: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos da USP, 2019. Disponível em: http://www.fzea.usp.br/wp-content/uploads/2020/02/anais_iv_simposio_pos-graduacao_zootecnia_fzea_2019.pdf. Acesso em: 06 nov. 2024.
APA
Silva, J. L. M., & Vidal, A. M. C. (2019). Pesquisa de microrganismos indicadores e Salmonella spp. na superfície de carcaças de coelhos. In Resumos. Pirassununga: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos da USP. Recuperado de http://www.fzea.usp.br/wp-content/uploads/2020/02/anais_iv_simposio_pos-graduacao_zootecnia_fzea_2019.pdf
NLM
Silva JLM, Vidal AMC. Pesquisa de microrganismos indicadores e Salmonella spp. na superfície de carcaças de coelhos [Internet]. Resumos. 2019 ;[citado 2024 nov. 06 ] Available from: http://www.fzea.usp.br/wp-content/uploads/2020/02/anais_iv_simposio_pos-graduacao_zootecnia_fzea_2019.pdf
Vancouver
Silva JLM, Vidal AMC. Pesquisa de microrganismos indicadores e Salmonella spp. na superfície de carcaças de coelhos [Internet]. Resumos. 2019 ;[citado 2024 nov. 06 ] Available from: http://www.fzea.usp.br/wp-content/uploads/2020/02/anais_iv_simposio_pos-graduacao_zootecnia_fzea_2019.pdf
Artigo de periodico-carta/editorial
Virulent nontyphoidal Salmonella producing CTX-M and CMY-2 β-lactamases from livestock, food and human infection, Brazil. [Letter] (2018)
Moura, Quézia; Fernandes, Miriam Rodriguez; Silva, Ketrin Cristina da; Monte, Daniel F; Esposito, Fernanda; Dropa, Milena; Noronha, César; Moreno, Andrea Micke ; Landgraf, Mariza ; Negrão, Fábio J; Lincopan, Nilton
Source: Virulence. Unidades: FSP, FMVZ, FCF, ICB
Subjects: SALMONELLA, MICROBIOLOGIA, CONTAMINAÇÃO DE ALIMENTOS, CARNES E DERIVADOS, RESISTÊNCIA MICROBIANA ÀS DROGAS
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ABNT
MOURA, Quézia et al. Virulent nontyphoidal Salmonella producing CTX-M and CMY-2 β-lactamases from livestock, food and human infection, Brazil. [Letter]. Virulence. Philadelphia: Faculdade de Saúde Pública, Universidade de São Paulo. Disponível em: https://doi.org/10.1080/21505594.2017.1279779. Acesso em: 06 nov. 2024. , 2018
APA
Moura, Q., Fernandes, M. R., Silva, K. C. da, Monte, D. F., Esposito, F., Dropa, M., et al. (2018). Virulent nontyphoidal Salmonella producing CTX-M and CMY-2 β-lactamases from livestock, food and human infection, Brazil. [Letter]. Virulence. Philadelphia: Faculdade de Saúde Pública, Universidade de São Paulo. doi:10.1080/21505594.2017.1279779
NLM
Moura Q, Fernandes MR, Silva KC da, Monte DF, Esposito F, Dropa M, Noronha C, Moreno AM, Landgraf M, Negrão FJ, Lincopan N. Virulent nontyphoidal Salmonella producing CTX-M and CMY-2 β-lactamases from livestock, food and human infection, Brazil. [Letter] [Internet]. Virulence. 2018 ; 9( 1): 281-286.[citado 2024 nov. 06 ] Available from: https://doi.org/10.1080/21505594.2017.1279779
Vancouver
Moura Q, Fernandes MR, Silva KC da, Monte DF, Esposito F, Dropa M, Noronha C, Moreno AM, Landgraf M, Negrão FJ, Lincopan N. Virulent nontyphoidal Salmonella producing CTX-M and CMY-2 β-lactamases from livestock, food and human infection, Brazil. [Letter] [Internet]. Virulence. 2018 ; 9( 1): 281-286.[citado 2024 nov. 06 ] Available from: https://doi.org/10.1080/21505594.2017.1279779
Dissertação (Mestrado)
Avaliação da capacidade de produção de biofilmes e detecção da enzima KPC em Salmonella spp. isoladas de aviário e linha de abate de aves (2015)
Marquezini, Míriam Gonçalves; Sturion, Gilma Lucazechi (Orientador)
Unidade: ESALQ
Subjects: BIOFILMES, CARNES E DERIVADOS, FRANGOS DE CORTE, CONTAMINAÇÃO DE ALIMENTOS, ENZIMAS, MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS, SALMONELLA
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ABNT
MARQUEZINI, Míriam Gonçalves. Avaliação da capacidade de produção de biofilmes e detecção da enzima KPC em Salmonella spp. isoladas de aviário e linha de abate de aves. 2015. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, Piracicaba, 2015. Disponível em: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-30092015-110733/. Acesso em: 06 nov. 2024.
APA
Marquezini, M. G. (2015). Avaliação da capacidade de produção de biofilmes e detecção da enzima KPC em Salmonella spp. isoladas de aviário e linha de abate de aves (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, Piracicaba. Recuperado de http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-30092015-110733/
NLM
Marquezini MG. Avaliação da capacidade de produção de biofilmes e detecção da enzima KPC em Salmonella spp. isoladas de aviário e linha de abate de aves [Internet]. 2015 ;[citado 2024 nov. 06 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-30092015-110733/
Vancouver
Marquezini MG. Avaliação da capacidade de produção de biofilmes e detecção da enzima KPC em Salmonella spp. isoladas de aviário e linha de abate de aves [Internet]. 2015 ;[citado 2024 nov. 06 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-30092015-110733/
Trabalho de evento-resumo
Melhorando a segurança microbiológica da carne bovina: avaliação da transferência de Salmonella na cadeia produtiva (2013)
Franco, Bernadette Dora Gombossy de Melo ; Ana Carolina Pere z; Sant’Ana, Anderson de Souza
Source: Resumos. Conference titles: Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo - SIICUSP. Unidade: FCF
Subjects: CARNES E DERIVADOS, MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS, SALMONELLA
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
FRANCO, Bernadette Dora Gombossy de Melo e ANA CAROLINA PERE Z, e SANT’ANA, Anderson de Souza. Melhorando a segurança microbiológica da carne bovina: avaliação da transferência de Salmonella na cadeia produtiva. 2013, Anais.. São Paulo: USP/Pró-Reitoria de Pesquisa, 2013. Disponível em: https://uspdigital.usp.br/siicusp/cdOnlineTrabalhoVisualizarResumo?numeroInscricaoTrabalho=3045&numeroEdicao=21. Acesso em: 06 nov. 2024.
APA
Franco, B. D. G. de M., Ana Carolina Pere z,, & Sant’Ana, A. de S. (2013). Melhorando a segurança microbiológica da carne bovina: avaliação da transferência de Salmonella na cadeia produtiva. In Resumos. São Paulo: USP/Pró-Reitoria de Pesquisa. Recuperado de https://uspdigital.usp.br/siicusp/cdOnlineTrabalhoVisualizarResumo?numeroInscricaoTrabalho=3045&numeroEdicao=21
NLM
Franco BDG de M, Ana Carolina Pere z, Sant’Ana A de S. Melhorando a segurança microbiológica da carne bovina: avaliação da transferência de Salmonella na cadeia produtiva [Internet]. Resumos. 2013 ;[citado 2024 nov. 06 ] Available from: https://uspdigital.usp.br/siicusp/cdOnlineTrabalhoVisualizarResumo?numeroInscricaoTrabalho=3045&numeroEdicao=21
Vancouver
Franco BDG de M, Ana Carolina Pere z, Sant’Ana A de S. Melhorando a segurança microbiológica da carne bovina: avaliação da transferência de Salmonella na cadeia produtiva [Internet]. Resumos. 2013 ;[citado 2024 nov. 06 ] Available from: https://uspdigital.usp.br/siicusp/cdOnlineTrabalhoVisualizarResumo?numeroInscricaoTrabalho=3045&numeroEdicao=21
Trabalho de evento-resumo
Correlation between the presence of salmonella spp, total and thermotolerant coliforms in pork slaughter (2013)
Castro, A. L.; Vidal-Martins, Ana Maria Centola; Bürger, Karina Paes; Ruiz, Vera Letticie de Azevedo
Source: Proceedings and Abstracts. Conference titles: World Veterinary Congress. Unidade: FZEA
Subjects: HIGIENE DE ALIMENTOS, CARNES E DERIVADOS, SALMONELLA
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
CASTRO, A. L. et al. Correlation between the presence of salmonella spp, total and thermotolerant coliforms in pork slaughter. 2013, Anais.. Prague: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo, 2013. . Acesso em: 06 nov. 2024.
APA
Castro, A. L., Vidal-Martins, A. M. C., Bürger, K. P., & Ruiz, V. L. de A. (2013). Correlation between the presence of salmonella spp, total and thermotolerant coliforms in pork slaughter. In Proceedings and Abstracts. Prague: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo.
NLM
Castro AL, Vidal-Martins AMC, Bürger KP, Ruiz VL de A. Correlation between the presence of salmonella spp, total and thermotolerant coliforms in pork slaughter. Proceedings and Abstracts. 2013 ;[citado 2024 nov. 06 ]
Vancouver
Castro AL, Vidal-Martins AMC, Bürger KP, Ruiz VL de A. Correlation between the presence of salmonella spp, total and thermotolerant coliforms in pork slaughter. Proceedings and Abstracts. 2013 ;[citado 2024 nov. 06 ]
Trabalho de evento-resumo periodico
Occurence of Salmonella spp in the production chain of beef for export (2010)
Lopes, Janaina Thais; Landgraf, Mariza ; Destro, Maria Teresa; Franco, Bernadette Dora Gombossy de Melo
Source: Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences. Conference titles: Science and Pharmaceutical Technology Meeting of the Pharmaceutical Sciences Faculty of the University of São Paulo. Unidade: FCF
Subjects: SALMONELLA, MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS, CARNES E DERIVADOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
LOPES, Janaina Thais et al. Occurence of Salmonella spp in the production chain of beef for export. Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo. . Acesso em: 06 nov. 2024. , 2010
APA
Lopes, J. T., Landgraf, M., Destro, M. T., & Franco, B. D. G. de M. (2010). Occurence of Salmonella spp in the production chain of beef for export. Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo.
NLM
Lopes JT, Landgraf M, Destro MT, Franco BDG de M. Occurence of Salmonella spp in the production chain of beef for export. Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences. 2010 ; 46 49 res. FCF094.[citado 2024 nov. 06 ]
Vancouver
Lopes JT, Landgraf M, Destro MT, Franco BDG de M. Occurence of Salmonella spp in the production chain of beef for export. Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences. 2010 ; 46 49 res. FCF094.[citado 2024 nov. 06 ]

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