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Trabalho de evento
Food defense: gerenciamento de riscos e aplicação de ferramenta carver + shock na indústria do leite (2014)
Romero, Sarah Betancourt; Kushida, Marta Mitsui
Source: Anais. Conference titles: Simpósio de Gestão e Inovação na Indústria Animal. Unidade: FZEA
Subjects: SEGURANÇA ALIMENTAR, VULNERABILIDADE, INDÚSTRIA DE ALIMENTOS, LATICÍNIOS
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ABNT
ROMERO, Sarah Betancourt e KUSHIDA, Marta Mitsui. Food defense: gerenciamento de riscos e aplicação de ferramenta carver + shock na indústria do leite. 2014, Anais.. Pirassununga: FZEA-USP, 2014. . Acesso em: 27 dez. 2024.
APA
Romero, S. B., & Kushida, M. M. (2014). Food defense: gerenciamento de riscos e aplicação de ferramenta carver + shock na indústria do leite. In Anais. Pirassununga: FZEA-USP.
NLM
Romero SB, Kushida MM. Food defense: gerenciamento de riscos e aplicação de ferramenta carver + shock na indústria do leite. Anais. 2014 ;[citado 2024 dez. 27 ]
Vancouver
Romero SB, Kushida MM. Food defense: gerenciamento de riscos e aplicação de ferramenta carver + shock na indústria do leite. Anais. 2014 ;[citado 2024 dez. 27 ]
Trabalho de evento
Influence of sodium caseinate addition on thixotropy during pipe flow and posterior structural recovery of stirred yogurt (2005)
Tadini, Carmen Cecília ; Collet, Lucia Scott Franco de Camargo Azzi
Source: Fundação Universitária José Bonifácio/ABEQ, 2005. Conference titles: Mercosur Congress on Chemical Engineering. Unidade: EP
Subjects: INDÚSTRIA DE ALIMENTOS, IOGURTE, LATICÍNIOS, PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS, REOLOGIA
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ABNT
TADINI, Carmen Cecília e COLLET, Lucia Scott Franco de Camargo Azzi. Influence of sodium caseinate addition on thixotropy during pipe flow and posterior structural recovery of stirred yogurt. 2005, Anais.. Rio de Janeiro: ENPROMER, 2005. . Acesso em: 27 dez. 2024.
APA
Tadini, C. C., & Collet, L. S. F. de C. A. (2005). Influence of sodium caseinate addition on thixotropy during pipe flow and posterior structural recovery of stirred yogurt. In Fundação Universitária José Bonifácio/ABEQ, 2005. Rio de Janeiro: ENPROMER.
NLM
Tadini CC, Collet LSF de CA. Influence of sodium caseinate addition on thixotropy during pipe flow and posterior structural recovery of stirred yogurt. Fundação Universitária José Bonifácio/ABEQ, 2005. 2005 ;[citado 2024 dez. 27 ]
Vancouver
Tadini CC, Collet LSF de CA. Influence of sodium caseinate addition on thixotropy during pipe flow and posterior structural recovery of stirred yogurt. Fundação Universitária José Bonifácio/ABEQ, 2005. 2005 ;[citado 2024 dez. 27 ]
Trabalho de evento-resumo
Influence of sodium caseinate addition on thixotropy during pipe flow and posterior structural recovery of stirred yogurt (2005)
Collet, Lucia Scott Franco de Camargo Azzi; Tadini, Carmen Cecília
Source: Fundação Universitária José Bonifácio/ABEQ, 2005. Conference titles: Mercosur Congress on Chemical Engineering. Unidade: EP
Subjects: INDÚSTRIA DE ALIMENTOS, IOGURTE, LATICÍNIOS, PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS, REOLOGIA
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ABNT
COLLET, Lucia Scott Franco de Camargo Azzi e TADINI, Carmen Cecília. Influence of sodium caseinate addition on thixotropy during pipe flow and posterior structural recovery of stirred yogurt. 2005, Anais.. Rio de Janeiro: ENPROMER, 2005. . Acesso em: 27 dez. 2024.
APA
Collet, L. S. F. de C. A., & Tadini, C. C. (2005). Influence of sodium caseinate addition on thixotropy during pipe flow and posterior structural recovery of stirred yogurt. In Fundação Universitária José Bonifácio/ABEQ, 2005. Rio de Janeiro: ENPROMER.
NLM
Collet LSF de CA, Tadini CC. Influence of sodium caseinate addition on thixotropy during pipe flow and posterior structural recovery of stirred yogurt. Fundação Universitária José Bonifácio/ABEQ, 2005. 2005 ;[citado 2024 dez. 27 ]
Vancouver
Collet LSF de CA, Tadini CC. Influence of sodium caseinate addition on thixotropy during pipe flow and posterior structural recovery of stirred yogurt. Fundação Universitária José Bonifácio/ABEQ, 2005. 2005 ;[citado 2024 dez. 27 ]
Trabalho de evento-resumo
Sodium caseinate addition effect on the thixotropy of stirred yogurt (2004)
Collet, Lucia Scott Franco de Camargo Azzi; Tadini, Carmen Cecília
Source: ICEF9. Conference titles: International Congress on Engineering and Food : Congrés International de Génie des Procédés Alimentaires,. Unidade: EP
Subjects: INDÚSTRIA DE ALIMENTOS, IOGURTE, LATICÍNIOS, PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS, REOLOGIA
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ABNT
COLLET, Lucia Scott Franco de Camargo Azzi e TADINI, Carmen Cecília. Sodium caseinate addition effect on the thixotropy of stirred yogurt. 2004, Anais.. Montpellier: ICEF9, 2004. . Acesso em: 27 dez. 2024.
APA
Collet, L. S. F. de C. A., & Tadini, C. C. (2004). Sodium caseinate addition effect on the thixotropy of stirred yogurt. In ICEF9. Montpellier: ICEF9.
NLM
Collet LSF de CA, Tadini CC. Sodium caseinate addition effect on the thixotropy of stirred yogurt. ICEF9. 2004 ;[citado 2024 dez. 27 ]
Vancouver
Collet LSF de CA, Tadini CC. Sodium caseinate addition effect on the thixotropy of stirred yogurt. ICEF9. 2004 ;[citado 2024 dez. 27 ]
Trabalho de evento
Sodium caseinate addition effect on the thixotropy of stirred yogurt (2004)
Collet, Lucia Scott Franco de Camargo Azzi; Tadini, Carmen Cecília
Source: ICEF9. Conference titles: International Congress on ngineering and Food : Congre International de Génie des Procédés Alimentares,. Unidade: EP
Subjects: INDÚSTRIA DE ALIMENTOS, IOGURTE, LATICÍNIOS, PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS, REOLOGIA
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ABNT
COLLET, Lucia Scott Franco de Camargo Azzi e TADINI, Carmen Cecília. Sodium caseinate addition effect on the thixotropy of stirred yogurt. 2004, Anais.. Montpellier: ICEF9, 2004. . Acesso em: 27 dez. 2024.
APA
Collet, L. S. F. de C. A., & Tadini, C. C. (2004). Sodium caseinate addition effect on the thixotropy of stirred yogurt. In ICEF9. Montpellier: ICEF9.
NLM
Collet LSF de CA, Tadini CC. Sodium caseinate addition effect on the thixotropy of stirred yogurt. ICEF9. 2004 ;[citado 2024 dez. 27 ]
Vancouver
Collet LSF de CA, Tadini CC. Sodium caseinate addition effect on the thixotropy of stirred yogurt. ICEF9. 2004 ;[citado 2024 dez. 27 ]
Trabalho de evento
HTST milk processing: evaluating the thermal lethality inside plate heat exchangers. (2004)
Gut, Jorge Andrey Wilhelms ; Fernandes, Renato; Tadini, Carmen Cecília ; Pinto, José Maurício
Source: ICEF9. Conference titles: Internatinal Congress on Engineering and Food : Congres International de Génie des Procédés Alimentaires,. Unidade: EP
Subjects: INDÚSTRIA DE ALIMENTOS, LATICÍNIOS, LEITE, MODELOS MATEMÁTICOS, PASTEURIZAÇÃO, TRANSFERÊNCIA DE CALOR, TROCADORES DE CALOR
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
GUT, Jorge Andrey Wilhelms et al. HTST milk processing: evaluating the thermal lethality inside plate heat exchangers. 2004, Anais.. Montpellier: ICEF9, 2004. . Acesso em: 27 dez. 2024.
APA
Gut, J. A. W., Fernandes, R., Tadini, C. C., & Pinto, J. M. (2004). HTST milk processing: evaluating the thermal lethality inside plate heat exchangers. In ICEF9. Montpellier: ICEF9.
NLM
Gut JAW, Fernandes R, Tadini CC, Pinto JM. HTST milk processing: evaluating the thermal lethality inside plate heat exchangers. ICEF9. 2004 ;[citado 2024 dez. 27 ]
Vancouver
Gut JAW, Fernandes R, Tadini CC, Pinto JM. HTST milk processing: evaluating the thermal lethality inside plate heat exchangers. ICEF9. 2004 ;[citado 2024 dez. 27 ]
Trabalho de evento-resumo
HTST milk processing: evaluating the thermal lethality inside plate heat exchangers. (2004)
Gut, Jorge Andrey Wilhelms ; Fernandes, Renato; Tadini, Carmen Cecília ; Pinto, José Maurício
Source: ICEF9. Conference titles: International Congress on Engineeering and Food Congrés International de Genies de Procédés Alimentaires. Unidade: EP
Subjects: INDÚSTRIA DE ALIMENTOS, LATICÍNIOS, LEITE, MODELOS MATEMÁTICOS, PASTEURIZAÇÃO, TRANSFERÊNCIA DE CALOR, TROCADORES DE CALOR
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
GUT, Jorge Andrey Wilhelms et al. HTST milk processing: evaluating the thermal lethality inside plate heat exchangers. 2004, Anais.. Montpellier: ICEF9, 2004. . Acesso em: 27 dez. 2024.
APA
Gut, J. A. W., Fernandes, R., Tadini, C. C., & Pinto, J. M. (2004). HTST milk processing: evaluating the thermal lethality inside plate heat exchangers. In ICEF9. Montpellier: ICEF9.
NLM
Gut JAW, Fernandes R, Tadini CC, Pinto JM. HTST milk processing: evaluating the thermal lethality inside plate heat exchangers. ICEF9. 2004 ;[citado 2024 dez. 27 ]
Vancouver
Gut JAW, Fernandes R, Tadini CC, Pinto JM. HTST milk processing: evaluating the thermal lethality inside plate heat exchangers. ICEF9. 2004 ;[citado 2024 dez. 27 ]

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