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Artigo de periodico
New formulations of fermented milk drinks with fruit pulp added: physicochemical characteristics during storage and nutritional profile (2023)
Souza, Handray Fernandes de ; Borges, Lara Aguiar ; Mendes, Gabriela da Rocha Lemos ; Durães, Carla Adriana Ferreira ; Fonseca, Hugo Calixto ; Boitrago, Sarah Caroline Oliveira de Souza ; Leal, Jéssica Santos ; Ferreira, Sildimar Rodrigues ; Lima, William James Nogueira ; Kamimura, Eliana Setsuko ; Brandi, Igor Viana
Unidade: FZEA
Subjects: LEITE FERMENTADO, VALOR NUTRITIVO, POLPA, ABACAXI, MANGA, MARACUJÁ
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ABNT
SOUZA, Handray Fernandes de et al. New formulations of fermented milk drinks with fruit pulp added: physicochemical characteristics during storage and nutritional profile. v. 50, n. 5, p. 496-502, 2023Tradução . . Disponível em: http://dx.doi.org/10.4067/s0717-75182023000500496. Acesso em: 09 nov. 2024.
APA
Souza, H. F. de, Borges, L. A., Mendes, G. da R. L., Durães, C. A. F., Fonseca, H. C., Boitrago, S. C. O. de S., et al. (2023). New formulations of fermented milk drinks with fruit pulp added: physicochemical characteristics during storage and nutritional profile, 50( 5), 496-502. doi:10.4067/s0717-75182023000500496
NLM
Souza HF de, Borges LA, Mendes G da RL, Durães CAF, Fonseca HC, Boitrago SCO de S, Leal JS, Ferreira SR, Lima WJN, Kamimura ES, Brandi IV. New formulations of fermented milk drinks with fruit pulp added: physicochemical characteristics during storage and nutritional profile [Internet]. 2023 ; 50( 5): 496-502.[citado 2024 nov. 09 ] Available from: http://dx.doi.org/10.4067/s0717-75182023000500496
Vancouver
Souza HF de, Borges LA, Mendes G da RL, Durães CAF, Fonseca HC, Boitrago SCO de S, Leal JS, Ferreira SR, Lima WJN, Kamimura ES, Brandi IV. New formulations of fermented milk drinks with fruit pulp added: physicochemical characteristics during storage and nutritional profile [Internet]. 2023 ; 50( 5): 496-502.[citado 2024 nov. 09 ] Available from: http://dx.doi.org/10.4067/s0717-75182023000500496
Mestrado Profissionalizante
Aplicação da bromelina obtida de resíduos para desfloculação de leveduras na produção de bioetanol (2022)
Pinheiro, Carolina; Kamimura, Eliana Setsuko (Orientador)
Unidade: FZEA
Subjects: ENZIMAS, FERMENTAÇÃO, LEVEDURAS, PROTEINASES, ABACAXI
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ABNT
PINHEIRO, Carolina. Aplicação da bromelina obtida de resíduos para desfloculação de leveduras na produção de bioetanol. 2022. Mestrado Profissionalizante – Universidade de São Paulo, Pirassununga, 2022. Disponível em: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74134/tde-16082022-093918/. Acesso em: 09 nov. 2024.
APA
Pinheiro, C. (2022). Aplicação da bromelina obtida de resíduos para desfloculação de leveduras na produção de bioetanol (Mestrado Profissionalizante). Universidade de São Paulo, Pirassununga. Recuperado de https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74134/tde-16082022-093918/
NLM
Pinheiro C. Aplicação da bromelina obtida de resíduos para desfloculação de leveduras na produção de bioetanol [Internet]. 2022 ;[citado 2024 nov. 09 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74134/tde-16082022-093918/
Vancouver
Pinheiro C. Aplicação da bromelina obtida de resíduos para desfloculação de leveduras na produção de bioetanol [Internet]. 2022 ;[citado 2024 nov. 09 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74134/tde-16082022-093918/
Artigo de periodico
Characterization of a polyhydroxyalkanoate obtained from pineapple peel waste using Ralsthonia eutropha (2016)
Vega-Castro, Oscar; Contreras-Calderon, Jose; León, Emilson; Segura, Almir; Arias, Mario; Pérez, León; Sobral, Paulo José do Amaral
Source: Journal of Biotechnology. Unidade: FZEA
Subjects: BIOPOLÍMEROS, RESÍDUOS AGRÍCOLAS, ABACAXI, FERMENTAÇÃO
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ABNT
VEGA-CASTRO, Oscar et al. Characterization of a polyhydroxyalkanoate obtained from pineapple peel waste using Ralsthonia eutropha. Journal of Biotechnology, v. 231, p. 232-238, 2016Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.jbiotec.2016.06.018. Acesso em: 09 nov. 2024.
APA
Vega-Castro, O., Contreras-Calderon, J., León, E., Segura, A., Arias, M., Pérez, L., & Sobral, P. J. do A. (2016). Characterization of a polyhydroxyalkanoate obtained from pineapple peel waste using Ralsthonia eutropha. Journal of Biotechnology, 231, 232-238. doi:10.1016/j.jbiotec.2016.06.018
NLM
Vega-Castro O, Contreras-Calderon J, León E, Segura A, Arias M, Pérez L, Sobral PJ do A. Characterization of a polyhydroxyalkanoate obtained from pineapple peel waste using Ralsthonia eutropha [Internet]. Journal of Biotechnology. 2016 ; 231 232-238.[citado 2024 nov. 09 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.jbiotec.2016.06.018
Vancouver
Vega-Castro O, Contreras-Calderon J, León E, Segura A, Arias M, Pérez L, Sobral PJ do A. Characterization of a polyhydroxyalkanoate obtained from pineapple peel waste using Ralsthonia eutropha [Internet]. Journal of Biotechnology. 2016 ; 231 232-238.[citado 2024 nov. 09 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.jbiotec.2016.06.018
Artigo de periodico
Effect of maltodextrin and arabic gum in water vapor sorption thermodynamic properties of vacuum dried pineapple pulp powder (2007)
Gabas, Ana Lúcia; Telis, Vânia Regina Nicoletti; Sobral, Paulo José do Amaral; Telis Romero, Javier
Source: Journal of Food Engineering. Unidade: FZEA
Subjects: ÁGUA (ATIVIDADE), TERMODINÂMICA (PROPRIEDADES), POLPA, ABACAXI
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ABNT
GABAS, Ana Lúcia et al. Effect of maltodextrin and arabic gum in water vapor sorption thermodynamic properties of vacuum dried pineapple pulp powder. Journal of Food Engineering, v. 82, n. 2, p. 246-252, 2007Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.jfoodeng.2007.02.029. Acesso em: 09 nov. 2024.
APA
Gabas, A. L., Telis, V. R. N., Sobral, P. J. do A., & Telis Romero, J. (2007). Effect of maltodextrin and arabic gum in water vapor sorption thermodynamic properties of vacuum dried pineapple pulp powder. Journal of Food Engineering, 82( 2), 246-252. doi:10.1016/j.jfoodeng.2007.02.029
NLM
Gabas AL, Telis VRN, Sobral PJ do A, Telis Romero J. Effect of maltodextrin and arabic gum in water vapor sorption thermodynamic properties of vacuum dried pineapple pulp powder [Internet]. Journal of Food Engineering. 2007 ; 82( 2): 246-252.[citado 2024 nov. 09 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.jfoodeng.2007.02.029
Vancouver
Gabas AL, Telis VRN, Sobral PJ do A, Telis Romero J. Effect of maltodextrin and arabic gum in water vapor sorption thermodynamic properties of vacuum dried pineapple pulp powder [Internet]. Journal of Food Engineering. 2007 ; 82( 2): 246-252.[citado 2024 nov. 09 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.jfoodeng.2007.02.029
Trabalho de evento-resumo
Effect of maltodextrin in the rheological properties of pineapple juice by using falling sphere viscometer (2006)
Cabral, R. A. F.; Gabas, Ana Lúcia; Telis Romero, Javier
Source: Book of Abstracts. Conference titles: Brazilian Meeting on Chemistry of Food and Beverages. Unidade: FZEA
Subjects: TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, SUCOS DE FRUTAS, ABACAXI
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ABNT
CABRAL, R. A. F. e GABAS, Ana Lúcia e TELIS ROMERO, Javier. Effect of maltodextrin in the rheological properties of pineapple juice by using falling sphere viscometer. 2006, Anais.. São José do Rio Preto: UNESP, 2006. . Acesso em: 09 nov. 2024.
APA
Cabral, R. A. F., Gabas, A. L., & Telis Romero, J. (2006). Effect of maltodextrin in the rheological properties of pineapple juice by using falling sphere viscometer. In Book of Abstracts. São José do Rio Preto: UNESP.
NLM
Cabral RAF, Gabas AL, Telis Romero J. Effect of maltodextrin in the rheological properties of pineapple juice by using falling sphere viscometer. Book of Abstracts. 2006 ;[citado 2024 nov. 09 ]
Vancouver
Cabral RAF, Gabas AL, Telis Romero J. Effect of maltodextrin in the rheological properties of pineapple juice by using falling sphere viscometer. Book of Abstracts. 2006 ;[citado 2024 nov. 09 ]

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