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Artigo de periodico
Comparison between titrimetric and spectrophotometric methods for quantification of vitamin C (2017)
Silva, T. L. da; Aguiar-Oliveira, Elizama; Mazalli, Mônica Roberta; Kamimura, Eliana Setsuko; Maldonado, Rafael Resende
Source: Food Chemistry. Unidade: FZEA
Subjects: VITAMINA C, ÁCIDOS ASCÓRBICOS, SUCOS DE FRUTAS, ESPECTROFOTOMETRIA
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ABNT
SILVA, T. L. da et al. Comparison between titrimetric and spectrophotometric methods for quantification of vitamin C. Food Chemistry, v. 224, p. 92-96, 2017Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2016.12.052. Acesso em: 09 nov. 2024.
APA
Silva, T. L. da, Aguiar-Oliveira, E., Mazalli, M. R., Kamimura, E. S., & Maldonado, R. R. (2017). Comparison between titrimetric and spectrophotometric methods for quantification of vitamin C. Food Chemistry, 224, 92-96. doi:10.1016/j.foodchem.2016.12.052
NLM
Silva TL da, Aguiar-Oliveira E, Mazalli MR, Kamimura ES, Maldonado RR. Comparison between titrimetric and spectrophotometric methods for quantification of vitamin C [Internet]. Food Chemistry. 2017 ; 224 92-96.[citado 2024 nov. 09 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2016.12.052
Vancouver
Silva TL da, Aguiar-Oliveira E, Mazalli MR, Kamimura ES, Maldonado RR. Comparison between titrimetric and spectrophotometric methods for quantification of vitamin C [Internet]. Food Chemistry. 2017 ; 224 92-96.[citado 2024 nov. 09 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2016.12.052
Artigo de periodico
Aplicação de vitamina C livre e encapsulada por spray chilling em salsicha de carne de frango: características físico-químicas, estabilidade e aceitação sensorial (2015)
Matos Junior, Fernando Eustáquio de; Thomazini, Marcelo; Trindade, Marco Antonio; Fávaro-Trindade, Carmen Silvia
Source: Brazilian Journal of Food Technology. Unidade: FZEA
Subjects: ÁCIDOS ASCÓRBICOS, VITAMINA C, SALSICHA, MICROENCAPSULAÇÃO, ANÁLISE SENSORIAL DE ALIMENTOS
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ABNT
MATOS JUNIOR, Fernando Eustáquio de et al. Aplicação de vitamina C livre e encapsulada por spray chilling em salsicha de carne de frango: características físico-químicas, estabilidade e aceitação sensorial. Brazilian Journal of Food Technology, v. 18, n. 4, p. 322-331, 2015Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1590/1981-6723.5615. Acesso em: 09 nov. 2024.
APA
Matos Junior, F. E. de, Thomazini, M., Trindade, M. A., & Fávaro-Trindade, C. S. (2015). Aplicação de vitamina C livre e encapsulada por spray chilling em salsicha de carne de frango: características físico-químicas, estabilidade e aceitação sensorial. Brazilian Journal of Food Technology, 18( 4), 322-331. doi:10.1590/1981-6723.5615
NLM
Matos Junior FE de, Thomazini M, Trindade MA, Fávaro-Trindade CS. Aplicação de vitamina C livre e encapsulada por spray chilling em salsicha de carne de frango: características físico-químicas, estabilidade e aceitação sensorial [Internet]. Brazilian Journal of Food Technology. 2015 ; 18( 4): 322-331.[citado 2024 nov. 09 ] Available from: https://doi.org/10.1590/1981-6723.5615
Vancouver
Matos Junior FE de, Thomazini M, Trindade MA, Fávaro-Trindade CS. Aplicação de vitamina C livre e encapsulada por spray chilling em salsicha de carne de frango: características físico-químicas, estabilidade e aceitação sensorial [Internet]. Brazilian Journal of Food Technology. 2015 ; 18( 4): 322-331.[citado 2024 nov. 09 ] Available from: https://doi.org/10.1590/1981-6723.5615
Artigo de periodico
Fabrication of solid lipid microcapsules containing ascorbic acid using a microfluidic technique (2014)
Comunian, Talita Aline; Abbaspourrad, Alireza; Fávaro-Trindade, Carmen Silvia; Weitz, David A.
Source: Food Chemistry. Unidade: FZEA
Subjects: ÁCIDOS ASCÓRBICOS, VITAMINA C, MICROENCAPSULAÇÃO
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ABNT
COMUNIAN, Talita Aline et al. Fabrication of solid lipid microcapsules containing ascorbic acid using a microfluidic technique. Food Chemistry, v. 152, p. 271-275, 2014Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2013.11.149. Acesso em: 09 nov. 2024.
APA
Comunian, T. A., Abbaspourrad, A., Fávaro-Trindade, C. S., & Weitz, D. A. (2014). Fabrication of solid lipid microcapsules containing ascorbic acid using a microfluidic technique. Food Chemistry, 152, 271-275. doi:10.1016/j.foodchem.2013.11.149
NLM
Comunian TA, Abbaspourrad A, Fávaro-Trindade CS, Weitz DA. Fabrication of solid lipid microcapsules containing ascorbic acid using a microfluidic technique [Internet]. Food Chemistry. 2014 ; 152 271-275.[citado 2024 nov. 09 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2013.11.149
Vancouver
Comunian TA, Abbaspourrad A, Fávaro-Trindade CS, Weitz DA. Fabrication of solid lipid microcapsules containing ascorbic acid using a microfluidic technique [Internet]. Food Chemistry. 2014 ; 152 271-275.[citado 2024 nov. 09 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2013.11.149
Trabalho de evento-resumo
Ácido ascórbico microencapsulado por spray congealing: caracterização das partículas e avaliação da estabilidade (2013)
Matos Junior, Fernando Eustáquio de; Di Sabatino, Marcello; Fávaro-Trindade, Carmen Silvia; Albertini, Beatrice
Source: Resúmenes INNOVA; paradigmas en la ciencia y tecnología de alimentos: una visión a futuro. Conference titles: Simposio Internacional de Innovación y Desarrollo de Alimentos. Unidade: FZEA
Subjects: MICROENCAPSULAÇÃO, ATOMIZAÇÃO, ÁCIDOS ASCÓRBICOS
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ABNT
MATOS JUNIOR, Fernando Eustáquio de et al. Ácido ascórbico microencapsulado por spray congealing: caracterização das partículas e avaliação da estabilidade. 2013, Anais.. Montevideo: Laboratorio Tecnológico del Uruguay, 2013. . Acesso em: 09 nov. 2024.
APA
Matos Junior, F. E. de, Di Sabatino, M., Fávaro-Trindade, C. S., & Albertini, B. (2013). Ácido ascórbico microencapsulado por spray congealing: caracterização das partículas e avaliação da estabilidade. In Resúmenes INNOVA; paradigmas en la ciencia y tecnología de alimentos: una visión a futuro. Montevideo: Laboratorio Tecnológico del Uruguay.
NLM
Matos Junior FE de, Di Sabatino M, Fávaro-Trindade CS, Albertini B. Ácido ascórbico microencapsulado por spray congealing: caracterização das partículas e avaliação da estabilidade. Resúmenes INNOVA; paradigmas en la ciencia y tecnología de alimentos: una visión a futuro. 2013 ;[citado 2024 nov. 09 ]
Vancouver
Matos Junior FE de, Di Sabatino M, Fávaro-Trindade CS, Albertini B. Ácido ascórbico microencapsulado por spray congealing: caracterização das partículas e avaliação da estabilidade. Resúmenes INNOVA; paradigmas en la ciencia y tecnología de alimentos: una visión a futuro. 2013 ;[citado 2024 nov. 09 ]
Artigo de periodico
Suplementação de vitamina C em dietas para juvenis de trairão (2013)
Salaro, Ana Lúcia; Kasai, Rodrigo Yutaka Dichoff; Carneiro, Antônio Policarpo Souza; Sabarense, Céphora Maria; Hage, Maria Cristina Ferrarini Nunes Soares; Tavares, Mateus Moraes; Zuanon, Jener Alexandre Sampaio
Source: Pesquisa Agropecuária Brasileira. Unidade: FZEA
Subjects: TRAÍRÃO, ÁCIDOS ASCÓRBICOS, ÁCIDOS GRAXOS, RADIOLOGIA VETERINÁRIA (ANÁLISE), PRODUÇÃO ANIMAL (DESEMPENHO)
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
SALARO, Ana Lúcia et al. Suplementação de vitamina C em dietas para juvenis de trairão. Pesquisa Agropecuária Brasileira, v. 48, n. 8, p. 1096-1102, 2013Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1590/S0100-204X2013000800040. Acesso em: 09 nov. 2024.
APA
Salaro, A. L., Kasai, R. Y. D., Carneiro, A. P. S., Sabarense, C. M., Hage, M. C. F. N. S., Tavares, M. M., & Zuanon, J. A. S. (2013). Suplementação de vitamina C em dietas para juvenis de trairão. Pesquisa Agropecuária Brasileira, 48( 8), 1096-1102. doi:10.1590/S0100-204X2013000800040
NLM
Salaro AL, Kasai RYD, Carneiro APS, Sabarense CM, Hage MCFNS, Tavares MM, Zuanon JAS. Suplementação de vitamina C em dietas para juvenis de trairão [Internet]. Pesquisa Agropecuária Brasileira. 2013 ; 48( 8): 1096-1102.[citado 2024 nov. 09 ] Available from: https://doi.org/10.1590/S0100-204X2013000800040
Vancouver
Salaro AL, Kasai RYD, Carneiro APS, Sabarense CM, Hage MCFNS, Tavares MM, Zuanon JAS. Suplementação de vitamina C em dietas para juvenis de trairão [Internet]. Pesquisa Agropecuária Brasileira. 2013 ; 48( 8): 1096-1102.[citado 2024 nov. 09 ] Available from: https://doi.org/10.1590/S0100-204X2013000800040

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