Source: Resumos. SIICUSP 2011. Conference titles: Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo - SIICUSP. Unidade: EP
Assunto: PASTEURIZAÇÃO
ABNT
FUNCIA, Eduardo dos Santos e FERRÃO, Ewerton Shimara Pires e GUT, Jorge Andrey Wilhelms. Coeficientes de transferência de calor no processamento térmico de líquidos viscosos em pasteurizador bitubular. 2011, Anais.. São Paulo: USP, 2011. Disponível em: https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210. Acesso em: 13 fev. 2026.APA
Funcia, E. dos S., Ferrão, E. S. P., & Gut, J. A. W. (2011). Coeficientes de transferência de calor no processamento térmico de líquidos viscosos em pasteurizador bitubular. In Resumos. SIICUSP 2011. São Paulo: USP. Recuperado de https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210NLM
Funcia E dos S, Ferrão ESP, Gut JAW. Coeficientes de transferência de calor no processamento térmico de líquidos viscosos em pasteurizador bitubular [Internet]. Resumos. SIICUSP 2011. 2011 ;[citado 2026 fev. 13 ] Available from: https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210Vancouver
Funcia E dos S, Ferrão ESP, Gut JAW. Coeficientes de transferência de calor no processamento térmico de líquidos viscosos em pasteurizador bitubular [Internet]. Resumos. SIICUSP 2011. 2011 ;[citado 2026 fev. 13 ] Available from: https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210
