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Artigo de periodico
Effect of storage and processing of Brazilian flaxseed on lipid and lignan contents (2012)
Simbalista, Renée Leão; Frota, Karoline de Macêdo Gonçalves; Soares, Rosana Aparecida Manólio; Areas, José Alfredo Gomes
Source: Ciência e tecnologia de alimentos. Unidade: FSP
Subjects: SAÚDE PÚBLICA, LINHAÇA, VALOR NUTRITIVO, PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS, ARMAZENAGEM DE ALIMENTOS, FIBRAS NA DIETA, ÁCIDOS GRAXOS
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ABNT
SIMBALISTA, Renée Leão et al. Effect of storage and processing of Brazilian flaxseed on lipid and lignan contents. Ciência e tecnologia de alimentos, v. 32, n. 2, p. 374-380, 2012Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1590/s0101-20612012005000037. Acesso em: 10 nov. 2024.
APA
Simbalista, R. L., Frota, K. de M. G., Soares, R. A. M., & Areas, J. A. G. (2012). Effect of storage and processing of Brazilian flaxseed on lipid and lignan contents. Ciência e tecnologia de alimentos, 32( 2), 374-380. doi:10.1590/s0101-20612012005000037
NLM
Simbalista RL, Frota K de MG, Soares RAM, Areas JAG. Effect of storage and processing of Brazilian flaxseed on lipid and lignan contents [Internet]. Ciência e tecnologia de alimentos. 2012 ;32( 2): 374-380.[citado 2024 nov. 10 ] Available from: https://doi.org/10.1590/s0101-20612012005000037
Vancouver
Simbalista RL, Frota K de MG, Soares RAM, Areas JAG. Effect of storage and processing of Brazilian flaxseed on lipid and lignan contents [Internet]. Ciência e tecnologia de alimentos. 2012 ;32( 2): 374-380.[citado 2024 nov. 10 ] Available from: https://doi.org/10.1590/s0101-20612012005000037
Artigo de periodico
Cadmium determination in Lentinus edodes mushroom species (2012)
Maihara, Vera Akiko; Moura, Patricia Landim da Costa; Catharino, Marília Gabriela Miranda; Moreira, Edson Gonçalves; Castro, Lilian Pavanelli; Figueira, Rubens César Lopes
Source: Ciência e tecnologia de alimentos. Unidade: IO
Subjects: COGUMELOS COMESTÍVEIS, TOXICOLOGIA DE ALIMENTOS
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ABNT
MAIHARA, Vera Akiko et al. Cadmium determination in Lentinus edodes mushroom species. Ciência e tecnologia de alimentos, v. 32, n. 3, p. 553-557, 2012Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1590/S0101-20612012005000080. Acesso em: 10 nov. 2024.
APA
Maihara, V. A., Moura, P. L. da C., Catharino, M. G. M., Moreira, E. G., Castro, L. P., & Figueira, R. C. L. (2012). Cadmium determination in Lentinus edodes mushroom species. Ciência e tecnologia de alimentos, 32( 3), 553-557. doi:10.1590/S0101-20612012005000080
NLM
Maihara VA, Moura PL da C, Catharino MGM, Moreira EG, Castro LP, Figueira RCL. Cadmium determination in Lentinus edodes mushroom species [Internet]. Ciência e tecnologia de alimentos. 2012 ; 32( 3): 553-557.[citado 2024 nov. 10 ] Available from: https://doi.org/10.1590/S0101-20612012005000080
Vancouver
Maihara VA, Moura PL da C, Catharino MGM, Moreira EG, Castro LP, Figueira RCL. Cadmium determination in Lentinus edodes mushroom species [Internet]. Ciência e tecnologia de alimentos. 2012 ; 32( 3): 553-557.[citado 2024 nov. 10 ] Available from: https://doi.org/10.1590/S0101-20612012005000080
Artigo de periodico
Effect of incorporation of amaranth on the physical properties and nutritional value of cheese bread (2012)
Lemos, Andréa dos Reis; Capriles, Vanessa Dias; Pinto e Silva, Maria Elisabeth Machado; Areas, José Alfredo Gomes
Source: Ciência e tecnologia de alimentos. Unidade: FSP
Subjects: SAÚDE PÚBLICA, DOENÇA CELÍACA, GLUTAMATOS, PÃO, AMARANTHUS, FARINHAS, DIETA, VALOR NUTRITIVO
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ABNT
LEMOS, Andréa dos Reis et al. Effect of incorporation of amaranth on the physical properties and nutritional value of cheese bread. Ciência e tecnologia de alimentos, v. 32, n. 3, p. 427-431, 2012Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1590/s0101-20612012005000079. Acesso em: 10 nov. 2024.
APA
Lemos, A. dos R., Capriles, V. D., Pinto e Silva, M. E. M., & Areas, J. A. G. (2012). Effect of incorporation of amaranth on the physical properties and nutritional value of cheese bread. Ciência e tecnologia de alimentos, 32( 3), 427-431. doi:10.1590/s0101-20612012005000079
NLM
Lemos A dos R, Capriles VD, Pinto e Silva MEM, Areas JAG. Effect of incorporation of amaranth on the physical properties and nutritional value of cheese bread [Internet]. Ciência e tecnologia de alimentos. 2012 ;32( 3): 427-431.[citado 2024 nov. 10 ] Available from: https://doi.org/10.1590/s0101-20612012005000079
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Lemos A dos R, Capriles VD, Pinto e Silva MEM, Areas JAG. Effect of incorporation of amaranth on the physical properties and nutritional value of cheese bread [Internet]. Ciência e tecnologia de alimentos. 2012 ;32( 3): 427-431.[citado 2024 nov. 10 ] Available from: https://doi.org/10.1590/s0101-20612012005000079
Artigo de periodico
Efeito do cloreto de cálcio e da película de alginato de sódio na conservação de laranja 'Pera' minimamente processada (2009)
Groppo, Vanessa Daniel; Spoto, Marta Helena Fillet; Gallo, Claúdio Rosa; Sarmento, Silene Bruder Silveira
Source: Ciência e tecnologia de alimentos. Unidade: ESALQ
Subjects: CONSERVAÇÃO DE ALIMENTOS, FILMES COMESTÍVEIS, LARANJA, PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS
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ABNT
GROPPO, Vanessa Daniel et al. Efeito do cloreto de cálcio e da película de alginato de sódio na conservação de laranja 'Pera' minimamente processada. Ciência e tecnologia de alimentos, v. 29, n. ja-mar. 2009, p. 107-113, 2009Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1590/S0101-20612009000100017. Acesso em: 10 nov. 2024.
APA
Groppo, V. D., Spoto, M. H. F., Gallo, C. R., & Sarmento, S. B. S. (2009). Efeito do cloreto de cálcio e da película de alginato de sódio na conservação de laranja 'Pera' minimamente processada. Ciência e tecnologia de alimentos, 29( ja-mar. 2009), 107-113. doi:10.1590/S0101-20612009000100017
NLM
Groppo VD, Spoto MHF, Gallo CR, Sarmento SBS. Efeito do cloreto de cálcio e da película de alginato de sódio na conservação de laranja 'Pera' minimamente processada [Internet]. Ciência e tecnologia de alimentos. 2009 ; 29( ja-mar. 2009): 107-113.[citado 2024 nov. 10 ] Available from: https://doi.org/10.1590/S0101-20612009000100017
Vancouver
Groppo VD, Spoto MHF, Gallo CR, Sarmento SBS. Efeito do cloreto de cálcio e da película de alginato de sódio na conservação de laranja 'Pera' minimamente processada [Internet]. Ciência e tecnologia de alimentos. 2009 ; 29( ja-mar. 2009): 107-113.[citado 2024 nov. 10 ] Available from: https://doi.org/10.1590/S0101-20612009000100017
Artigo de periodico
Qualidade do leite de cabra in natura e do produto pasteurizado armazenados por diferentes períodos (2006)
Fonseca, Carolina Rodrigues da; Porto, Ernani; Dias, Carlos Tadeu dos Santos; Susin, Ivanete
Source: Ciência e tecnologia de alimentos. Unidade: ESALQ
Subjects: LEITE, CAPRINOS LEITEIROS, MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS
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ABNT
FONSECA, Carolina Rodrigues da et al. Qualidade do leite de cabra in natura e do produto pasteurizado armazenados por diferentes períodos. Ciência e tecnologia de alimentos, v. 26, n. 4, p. 944-949, 2006Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1590/S0101-20612006000400035. Acesso em: 10 nov. 2024.
APA
Fonseca, C. R. da, Porto, E., Dias, C. T. dos S., & Susin, I. (2006). Qualidade do leite de cabra in natura e do produto pasteurizado armazenados por diferentes períodos. Ciência e tecnologia de alimentos, 26( 4), 944-949. doi:10.1590/S0101-20612006000400035
NLM
Fonseca CR da, Porto E, Dias CT dos S, Susin I. Qualidade do leite de cabra in natura e do produto pasteurizado armazenados por diferentes períodos [Internet]. Ciência e tecnologia de alimentos. 2006 ; 26( 4): 944-949.[citado 2024 nov. 10 ] Available from: https://doi.org/10.1590/S0101-20612006000400035
Vancouver
Fonseca CR da, Porto E, Dias CT dos S, Susin I. Qualidade do leite de cabra in natura e do produto pasteurizado armazenados por diferentes períodos [Internet]. Ciência e tecnologia de alimentos. 2006 ; 26( 4): 944-949.[citado 2024 nov. 10 ] Available from: https://doi.org/10.1590/S0101-20612006000400035

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