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Tese (Doutorado)
Beyond nutrition: modification of the carotenoid profile as a potential strategy to regulate tomato fruit ripening and shelf-life (2023)
Orsi, Bruna ; Kluge, Ricardo Alfredo (Orientador)
Unidade: ESALQ
Subjects: TOMATE, CAROTENOIDES, VIDA-DE-PRATELEIRA, PÓS-COLHEITA, REGULADORES DE CRESCIMENTO VEGETAL, MATURAÇÃO
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ABNT
ORSI, Bruna. Beyond nutrition: modification of the carotenoid profile as a potential strategy to regulate tomato fruit ripening and shelf-life. 2023. Tese (Doutorado) – Universidade de São Paulo, Piracicaba, 2023. Disponível em: https://teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11144/tde-02102023-114220/. Acesso em: 27 abr. 2026.
APA
Orsi, B. (2023). Beyond nutrition: modification of the carotenoid profile as a potential strategy to regulate tomato fruit ripening and shelf-life (Tese (Doutorado). Universidade de São Paulo, Piracicaba. Recuperado de https://teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11144/tde-02102023-114220/
NLM
Orsi B. Beyond nutrition: modification of the carotenoid profile as a potential strategy to regulate tomato fruit ripening and shelf-life [Internet]. 2023 ;[citado 2026 abr. 27 ] Available from: https://teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11144/tde-02102023-114220/
Vancouver
Orsi B. Beyond nutrition: modification of the carotenoid profile as a potential strategy to regulate tomato fruit ripening and shelf-life [Internet]. 2023 ;[citado 2026 abr. 27 ] Available from: https://teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11144/tde-02102023-114220/
Artigo de periodico
Advances in metabolism and genetic control of astringency in persimmon (Diospyros kaki Thunb.) fruit: a review (2023)
Amorim, Catherine ; Antoniolli, Lucimara Rogéria; Orsi, Bruna ; Kluge, Ricardo Alfredo
Source: Scientia Horticulturae. Unidade: ESALQ
Subjects: CAQUI, CONTROLE GENÉTICO, METABOLISMO VEGETAL, PROANTOCIANIDINAS, TANINO
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ABNT
AMORIM, Catherine et al. Advances in metabolism and genetic control of astringency in persimmon (Diospyros kaki Thunb.) fruit: a review. Scientia Horticulturae, v. 308 , p. 1-8, 2023Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.scienta.2022.111561. Acesso em: 27 abr. 2026.
APA
Amorim, C., Antoniolli, L. R., Orsi, B., & Kluge, R. A. (2023). Advances in metabolism and genetic control of astringency in persimmon (Diospyros kaki Thunb.) fruit: a review. Scientia Horticulturae, 308 , 1-8. doi:10.1016/j.scienta.2022.111561
NLM
Amorim C, Antoniolli LR, Orsi B, Kluge RA. Advances in metabolism and genetic control of astringency in persimmon (Diospyros kaki Thunb.) fruit: a review [Internet]. Scientia Horticulturae. 2023 ; 308 1-8.[citado 2026 abr. 27 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.scienta.2022.111561
Vancouver
Amorim C, Antoniolli LR, Orsi B, Kluge RA. Advances in metabolism and genetic control of astringency in persimmon (Diospyros kaki Thunb.) fruit: a review [Internet]. Scientia Horticulturae. 2023 ; 308 1-8.[citado 2026 abr. 27 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.scienta.2022.111561
Artigo de periodico
Fruits from tomato carotenoid mutants have altered susceptibility to grey mold (2023)
Orsi, Bruna ; Sestari, Ivan ; Preczenhak, Ana Paula ; Vieira, Allan Patrick de Abreu; Tessmer, Magda Andréia ; Souza, Mayara Adja da Silva; Hassimotto, Neuza Mariko Aymoto ; Kluge, Ricardo Alfredo
Source: Plant Physiology and Biochemistry. Unidades: FCF, ESALQ
Subjects: MOFO CINZENTO, TOMATE, CAROTENOIDES, ANTIOXIDANTES
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ABNT
ORSI, Bruna et al. Fruits from tomato carotenoid mutants have altered susceptibility to grey mold. Plant Physiology and Biochemistry, v. 204, p. 1-12 art. 108100, 2023Tradução . . Disponível em: https://dx.doi.org/10.1016/j.plaphy.2023.108100. Acesso em: 27 abr. 2026.
APA
Orsi, B., Sestari, I., Preczenhak, A. P., Vieira, A. P. de A., Tessmer, M. A., Souza, M. A. da S., et al. (2023). Fruits from tomato carotenoid mutants have altered susceptibility to grey mold. Plant Physiology and Biochemistry, 204, 1-12 art. 108100. doi:10.1016/j.plaphy.2023.108100
NLM
Orsi B, Sestari I, Preczenhak AP, Vieira AP de A, Tessmer MA, Souza MA da S, Hassimotto NMA, Kluge RA. Fruits from tomato carotenoid mutants have altered susceptibility to grey mold [Internet]. Plant Physiology and Biochemistry. 2023 ; 204 1-12 art. 108100.[citado 2026 abr. 27 ] Available from: https://dx.doi.org/10.1016/j.plaphy.2023.108100
Vancouver
Orsi B, Sestari I, Preczenhak AP, Vieira AP de A, Tessmer MA, Souza MA da S, Hassimotto NMA, Kluge RA. Fruits from tomato carotenoid mutants have altered susceptibility to grey mold [Internet]. Plant Physiology and Biochemistry. 2023 ; 204 1-12 art. 108100.[citado 2026 abr. 27 ] Available from: https://dx.doi.org/10.1016/j.plaphy.2023.108100
Parte de monografia/livro
Fresh-cut vegetables: the impact of minimal processing on polyphenols availability (2022)
Preczenhak, Ana Paula ; Orsi, Bruna ; Lima, Giusepina Pace Pereira; Kluge, Ricardo Alfredo
Source: Advances in Horticulture. Unidade: ESALQ
Subjects: ANTIOXIDANTES, HORTALIÇAS, POLIFENÓIS, PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS
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ABNT
PRECZENHAK, Ana Paula et al. Fresh-cut vegetables: the impact of minimal processing on polyphenols availability. Advances in Horticulture. Tradução . New Delhi: Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Universidade de São Paulo, 2022. . Disponível em: https://doi.org/10.22271/ed.book.1679. Acesso em: 27 abr. 2026.
APA
Preczenhak, A. P., Orsi, B., Lima, G. P. P., & Kluge, R. A. (2022). Fresh-cut vegetables: the impact of minimal processing on polyphenols availability. In Advances in Horticulture. New Delhi: Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Universidade de São Paulo. doi:10.22271/ed.book.1679
NLM
Preczenhak AP, Orsi B, Lima GPP, Kluge RA. Fresh-cut vegetables: the impact of minimal processing on polyphenols availability [Internet]. In: Advances in Horticulture. New Delhi: Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Universidade de São Paulo; 2022. [citado 2026 abr. 27 ] Available from: https://doi.org/10.22271/ed.book.1679
Vancouver
Preczenhak AP, Orsi B, Lima GPP, Kluge RA. Fresh-cut vegetables: the impact of minimal processing on polyphenols availability [Internet]. In: Advances in Horticulture. New Delhi: Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Universidade de São Paulo; 2022. [citado 2026 abr. 27 ] Available from: https://doi.org/10.22271/ed.book.1679
Artigo de periodico
Effect of terpene treatment on tomato fruit (2022)
Orsi, Bruna ; Demétrio, Christian Aparecido; Jacob, Jéssica Fernanda de Oliveira ; Rodrigues, Paulo Hercílio Viegas
Source: Bragantia. Unidade: ESALQ
Subjects: MATURAÇÃO VEGETAL, METABÓLITOS SECUNDÁRIOS, ÓLEOS ESSENCIAIS, PIGMENTOS VEGETAIS, PROTEÇÃO DE PLANTAS, TERPENOS, TOMATE
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ABNT
ORSI, Bruna et al. Effect of terpene treatment on tomato fruit. Bragantia, v. 81, p. 1-6, 2022Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1590/1678-4499.20210134. Acesso em: 27 abr. 2026.
APA
Orsi, B., Demétrio, C. A., Jacob, J. F. de O., & Rodrigues, P. H. V. (2022). Effect of terpene treatment on tomato fruit. Bragantia, 81, 1-6. doi:10.1590/1678-4499.20210134
NLM
Orsi B, Demétrio CA, Jacob JF de O, Rodrigues PHV. Effect of terpene treatment on tomato fruit [Internet]. Bragantia. 2022 ; 81 1-6.[citado 2026 abr. 27 ] Available from: https://doi.org/10.1590/1678-4499.20210134
Vancouver
Orsi B, Demétrio CA, Jacob JF de O, Rodrigues PHV. Effect of terpene treatment on tomato fruit [Internet]. Bragantia. 2022 ; 81 1-6.[citado 2026 abr. 27 ] Available from: https://doi.org/10.1590/1678-4499.20210134
Artigo de periodico
Allelic variations in the tomato carotenoid pathway lead to pleiotropic effects on fruit ripening and nutritional quality (2021)
Orsi, Bruna ; Sestari, Ivan ; Preczenhak, Ana Paula ; Tessmer, Magda Andreia ; Souza, Mayara Adja da Silva; Hassimotto, Neuza Mariko Aymoto ; Kluge, Ricardo Alfredo
Source: Postharvest Biology and Technology. Unidades: ESALQ, FCF
Subjects: CAROTENOIDES, MATURAÇÃO VEGETAL, TOMATE, VALOR NUTRITIVO, VARIAÇÃO GENÉTICA EM PLANTAS
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ABNT
ORSI, Bruna et al. Allelic variations in the tomato carotenoid pathway lead to pleiotropic effects on fruit ripening and nutritional quality. Postharvest Biology and Technology, v. 181, p. 1-11 art. 111632, 2021Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.postharvbio.2021.111632. Acesso em: 27 abr. 2026.
APA
Orsi, B., Sestari, I., Preczenhak, A. P., Tessmer, M. A., Souza, M. A. da S., Hassimotto, N. M. A., & Kluge, R. A. (2021). Allelic variations in the tomato carotenoid pathway lead to pleiotropic effects on fruit ripening and nutritional quality. Postharvest Biology and Technology, 181, 1-11 art. 111632. doi:10.1016/j.postharvbio.2021.111632
NLM
Orsi B, Sestari I, Preczenhak AP, Tessmer MA, Souza MA da S, Hassimotto NMA, Kluge RA. Allelic variations in the tomato carotenoid pathway lead to pleiotropic effects on fruit ripening and nutritional quality [Internet]. Postharvest Biology and Technology. 2021 ; 181 1-11 art. 111632.[citado 2026 abr. 27 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.postharvbio.2021.111632
Vancouver
Orsi B, Sestari I, Preczenhak AP, Tessmer MA, Souza MA da S, Hassimotto NMA, Kluge RA. Allelic variations in the tomato carotenoid pathway lead to pleiotropic effects on fruit ripening and nutritional quality [Internet]. Postharvest Biology and Technology. 2021 ; 181 1-11 art. 111632.[citado 2026 abr. 27 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.postharvbio.2021.111632
Artigo de periodico
Pre-harvest silicon treatment improves quality of cut rose stems and maintains postharvest vase life (2020)
Geerdink, Gabriela Maria; Orsi, Bruna ; Tezotto-Uliana, Jaqueline Visioni ; Pessoa, Cleucione ; Sasaki, Fabiana Fumi Cerqueira ; Kluge, Ricardo Alfredo
Source: Journal of Plant Nutrition. Unidade: ESALQ
Subjects: CULTIVO EM VASO, PEROXIDASE, PÓS-COLHEITA, ROSA, SILÍCIO
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ABNT
GEERDINK, Gabriela Maria et al. Pre-harvest silicon treatment improves quality of cut rose stems and maintains postharvest vase life. Journal of Plant Nutrition, v. 43, n. 10, p. 1418–1426, 2020Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1080/01904167.2020.1730894. Acesso em: 27 abr. 2026.
APA
Geerdink, G. M., Orsi, B., Tezotto-Uliana, J. V., Pessoa, C., Sasaki, F. F. C., & Kluge, R. A. (2020). Pre-harvest silicon treatment improves quality of cut rose stems and maintains postharvest vase life. Journal of Plant Nutrition, 43( 10), 1418–1426. doi:10.1080/01904167.2020.1730894
NLM
Geerdink GM, Orsi B, Tezotto-Uliana JV, Pessoa C, Sasaki FFC, Kluge RA. Pre-harvest silicon treatment improves quality of cut rose stems and maintains postharvest vase life [Internet]. Journal of Plant Nutrition. 2020 ; 43( 10): 1418–1426.[citado 2026 abr. 27 ] Available from: https://doi.org/10.1080/01904167.2020.1730894
Vancouver
Geerdink GM, Orsi B, Tezotto-Uliana JV, Pessoa C, Sasaki FFC, Kluge RA. Pre-harvest silicon treatment improves quality of cut rose stems and maintains postharvest vase life [Internet]. Journal of Plant Nutrition. 2020 ; 43( 10): 1418–1426.[citado 2026 abr. 27 ] Available from: https://doi.org/10.1080/01904167.2020.1730894
Artigo de periodico
Cut type and storage temperature on the quality of minimally processed onions (2019)
Berno, Natalia Dallocca ; Orsi, Bruna; Vieira, Allan Patrick de Abreu; Baldassin, Samira; Kluge, Ricardo Alfredo
Source: Revista Iberoamericana de Tecnología Postcosecha. Unidade: ESALQ
Subjects: ARMAZENAGEM DE ALIMENTOS, BAIXA TEMPERATURA, CEBOLA, CORTE, PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS, VIDA-DE-PRATELEIRA
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
BERNO, Natalia Dallocca et al. Cut type and storage temperature on the quality of minimally processed onions. Revista Iberoamericana de Tecnología Postcosecha, v. 20, n. 2, p. 232-243, 2019Tradução . . Disponível em: https://www.redalyc.org/jatsRepo/813/81361553011/html/index.html#:~:text=The*temperature*of*0*C2*B0,the*storage*of*other*products. Acesso em: 27 abr. 2026.
APA
Berno, N. D., Orsi, B., Vieira, A. P. de A., Baldassin, S., & Kluge, R. A. (2019). Cut type and storage temperature on the quality of minimally processed onions. Revista Iberoamericana de Tecnología Postcosecha, 20( 2), 232-243. Recuperado de https://www.redalyc.org/jatsRepo/813/81361553011/html/index.html#:~:text=The*temperature*of*0*C2*B0,the*storage*of*other*products.
NLM
Berno ND, Orsi B, Vieira AP de A, Baldassin S, Kluge RA. Cut type and storage temperature on the quality of minimally processed onions [Internet]. Revista Iberoamericana de Tecnología Postcosecha. 2019 ; 20( 2): 232-243.[citado 2026 abr. 27 ] Available from: https://www.redalyc.org/jatsRepo/813/81361553011/html/index.html#:~:text=The*temperature*of*0*C2*B0,the*storage*of*other*products.
Vancouver
Berno ND, Orsi B, Vieira AP de A, Baldassin S, Kluge RA. Cut type and storage temperature on the quality of minimally processed onions [Internet]. Revista Iberoamericana de Tecnología Postcosecha. 2019 ; 20( 2): 232-243.[citado 2026 abr. 27 ] Available from: https://www.redalyc.org/jatsRepo/813/81361553011/html/index.html#:~:text=The*temperature*of*0*C2*B0,the*storage*of*other*products.
Dissertação (Mestrado)
Variações alélicas que afetam a carotenogênese em tomateiro alteram o amadurecimento e a suscetibilidade dos frutos ao fungo Botrytis cinerea (2018)
Orsi, Bruna; Kluge, Ricardo Alfredo (Orientador); Sestari, Ivan (Orientador)
Unidade: ESALQ
Subjects: ANTIOXIDANTES, CAROTENOIDES, FUNGOS FITOPATOGÊNICOS, LINHAGENS VEGETAIS, MATURAÇÃO VEGETAL, MOFO CINZENTO, MUTAÇÃO VEGETAL, TOMATE
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
ORSI, Bruna. Variações alélicas que afetam a carotenogênese em tomateiro alteram o amadurecimento e a suscetibilidade dos frutos ao fungo Botrytis cinerea. 2018. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, Piracicaba, 2018. Disponível em: https://teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11144/tde-08102018-171720/. Acesso em: 27 abr. 2026.
APA
Orsi, B. (2018). Variações alélicas que afetam a carotenogênese em tomateiro alteram o amadurecimento e a suscetibilidade dos frutos ao fungo Botrytis cinerea (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, Piracicaba. Recuperado de https://teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11144/tde-08102018-171720/
NLM
Orsi B. Variações alélicas que afetam a carotenogênese em tomateiro alteram o amadurecimento e a suscetibilidade dos frutos ao fungo Botrytis cinerea [Internet]. 2018 ;[citado 2026 abr. 27 ] Available from: https://teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11144/tde-08102018-171720/
Vancouver
Orsi B. Variações alélicas que afetam a carotenogênese em tomateiro alteram o amadurecimento e a suscetibilidade dos frutos ao fungo Botrytis cinerea [Internet]. 2018 ;[citado 2026 abr. 27 ] Available from: https://teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11144/tde-08102018-171720/

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