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Artigo de periodico
Evaluation of physicochemical properties of honey powder using rice and pea proteins as carriers (2023)
Toniazzo, Taíse ; Collado-González, Mar; Tadini, Carmen Cecília ; Mackie, Alan Robert
Source: Food Research International. Unidade: EP
Assunto: MEL
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ABNT
TONIAZZO, Taíse et al. Evaluation of physicochemical properties of honey powder using rice and pea proteins as carriers. Food Research International, v. 167, p. 1-8, 2023Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.foodres.2023.112692. Acesso em: 24 ago. 2024.
APA
Toniazzo, T., Collado-González, M., Tadini, C. C., & Mackie, A. R. (2023). Evaluation of physicochemical properties of honey powder using rice and pea proteins as carriers. Food Research International, 167, 1-8. doi:10.1016/j.foodres.2023.112692
NLM
Toniazzo T, Collado-González M, Tadini CC, Mackie AR. Evaluation of physicochemical properties of honey powder using rice and pea proteins as carriers [Internet]. Food Research International. 2023 ;167 1-8.[citado 2024 ago. 24 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodres.2023.112692
Vancouver
Toniazzo T, Collado-González M, Tadini CC, Mackie AR. Evaluation of physicochemical properties of honey powder using rice and pea proteins as carriers [Internet]. Food Research International. 2023 ;167 1-8.[citado 2024 ago. 24 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodres.2023.112692
Artigo de periodico
Honey powder produced by spray drying as an ingredient: A new perspective using a plant-based protein as a carrier (2023)
Toniazzo, Taíse ; Fioroto, Alexandre Minami ; Araujo, Elias da Silva ; Tadini, Carmen Cecília
Source: Drying Technology. Unidade: EP
Subjects: FRUTOSE, GLICOSE, PROTEÍNAS, ARROZ
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ABNT
TONIAZZO, Taíse et al. Honey powder produced by spray drying as an ingredient: A new perspective using a plant-based protein as a carrier. Drying Technology, v. 41, n. 10, p. 1651-1662, 2023Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1080/07373937.2023.2172028. Acesso em: 24 ago. 2024.
APA
Toniazzo, T., Fioroto, A. M., Araujo, E. da S., & Tadini, C. C. (2023). Honey powder produced by spray drying as an ingredient: A new perspective using a plant-based protein as a carrier. Drying Technology, 41( 10), 1651-1662. doi:10.1080/07373937.2023.2172028
NLM
Toniazzo T, Fioroto AM, Araujo E da S, Tadini CC. Honey powder produced by spray drying as an ingredient: A new perspective using a plant-based protein as a carrier [Internet]. Drying Technology. 2023 ;41( 10): 1651-1662.[citado 2024 ago. 24 ] Available from: https://doi.org/10.1080/07373937.2023.2172028
Vancouver
Toniazzo T, Fioroto AM, Araujo E da S, Tadini CC. Honey powder produced by spray drying as an ingredient: A new perspective using a plant-based protein as a carrier [Internet]. Drying Technology. 2023 ;41( 10): 1651-1662.[citado 2024 ago. 24 ] Available from: https://doi.org/10.1080/07373937.2023.2172028
Artigo de periodico
Nanoencapsulated anthocyanins: a new technological approach to increase physical-chemical stability and bioaccessibility (2023)
Rosales, Thiecla Katiane Osvaldt ; Pedrosa, Lucas de Freitas ; Nascimento, Karen Rebouças; Fioroto, Alexandre Minami ; Toniazzo, Taíse ; Tadini, Carmen Cecília ; Purgatto, Eduardo ; Hassimotto, Neuza Mariko Aymoto ; Fabi, João Paulo
Source: Food Hydrocolloids. Unidades: EP, FCF
Subjects: NANOPARTÍCULAS, PIGMENTOS VEGETAIS
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ABNT
ROSALES, Thiecla Katiane Osvaldt et al. Nanoencapsulated anthocyanins: a new technological approach to increase physical-chemical stability and bioaccessibility. Food Hydrocolloids, v. 139, p. 1-18 art. 10851, 2023Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2023.108516. Acesso em: 24 ago. 2024.
APA
Rosales, T. K. O., Pedrosa, L. de F., Nascimento, K. R., Fioroto, A. M., Toniazzo, T., Tadini, C. C., et al. (2023). Nanoencapsulated anthocyanins: a new technological approach to increase physical-chemical stability and bioaccessibility. Food Hydrocolloids, 139, 1-18 art. 10851. doi:10.1016/j.foodhyd.2023.108516
NLM
Rosales TKO, Pedrosa L de F, Nascimento KR, Fioroto AM, Toniazzo T, Tadini CC, Purgatto E, Hassimotto NMA, Fabi JP. Nanoencapsulated anthocyanins: a new technological approach to increase physical-chemical stability and bioaccessibility [Internet]. Food Hydrocolloids. 2023 ; 139 1-18 art. 10851.[citado 2024 ago. 24 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2023.108516
Vancouver
Rosales TKO, Pedrosa L de F, Nascimento KR, Fioroto AM, Toniazzo T, Tadini CC, Purgatto E, Hassimotto NMA, Fabi JP. Nanoencapsulated anthocyanins: a new technological approach to increase physical-chemical stability and bioaccessibility [Internet]. Food Hydrocolloids. 2023 ; 139 1-18 art. 10851.[citado 2024 ago. 24 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2023.108516
Artigo de periodico
Versatile polysaccharides for application to semi-solid and fluid foods: the pectin case (2023)
Toniazzo, Taíse ; Fabi, João Paulo
Source: Fluids. Unidades: FCF, EP
Subjects: POLISSACARÍDEOS, PECTINA
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ABNT
TONIAZZO, Taíse e FABI, João Paulo. Versatile polysaccharides for application to semi-solid and fluid foods: the pectin case. Fluids, v. 8, p. 1-17 art. 243, 2023Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.3390/fluids8090243. Acesso em: 24 ago. 2024.
APA
Toniazzo, T., & Fabi, J. P. (2023). Versatile polysaccharides for application to semi-solid and fluid foods: the pectin case. Fluids, 8, 1-17 art. 243. doi:10.3390/fluids8090243
NLM
Toniazzo T, Fabi JP. Versatile polysaccharides for application to semi-solid and fluid foods: the pectin case [Internet]. Fluids. 2023 ; 8 1-17 art. 243.[citado 2024 ago. 24 ] Available from: https://doi.org/10.3390/fluids8090243
Vancouver
Toniazzo T, Fabi JP. Versatile polysaccharides for application to semi-solid and fluid foods: the pectin case [Internet]. Fluids. 2023 ; 8 1-17 art. 243.[citado 2024 ago. 24 ] Available from: https://doi.org/10.3390/fluids8090243
Tese (Doutorado)
Produção de pós alimentícios enriquecidos com quercetina encapsulada em lipossomas liofilizados (2017)
Toniazzo, Taíse; Pinho, Samantha Cristina de (Orientador); Dacanal, Gustavo César (coorient)
Unidade: FZEA
Subjects: LIOFILIZAÇÃO, MICROENCAPSULAÇÃO, AMIDO, MILHO, CISALHAMENTO
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ABNT
TONIAZZO, Taíse. Produção de pós alimentícios enriquecidos com quercetina encapsulada em lipossomas liofilizados. 2017. Tese (Doutorado) – Universidade de São Paulo, Pirassununga, 2017. Disponível em: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74132/tde-16082017-085033/. Acesso em: 24 ago. 2024.
APA
Toniazzo, T. (2017). Produção de pós alimentícios enriquecidos com quercetina encapsulada em lipossomas liofilizados (Tese (Doutorado). Universidade de São Paulo, Pirassununga. Recuperado de http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74132/tde-16082017-085033/
NLM
Toniazzo T. Produção de pós alimentícios enriquecidos com quercetina encapsulada em lipossomas liofilizados [Internet]. 2017 ;[citado 2024 ago. 24 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74132/tde-16082017-085033/
Vancouver
Toniazzo T. Produção de pós alimentícios enriquecidos com quercetina encapsulada em lipossomas liofilizados [Internet]. 2017 ;[citado 2024 ago. 24 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74132/tde-16082017-085033/
Dissertação (Mestrado)
Dispersões de lipossomas encapsulando β-caroteno: caracterização, estabilidade físico-química e incorporação em iogurte (2013)
Toniazzo, Taíse; Pinho, Samantha Cristina de (Orientador)
Unidade: FZEA
Subjects: IOGURTE, MICROENCAPSULAÇÃO, LIPOSSOMOS
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ABNT
TONIAZZO, Taíse. Dispersões de lipossomas encapsulando β-caroteno: caracterização, estabilidade físico-química e incorporação em iogurte. 2013. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, Pirassununga, 2013. Disponível em: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74132/tde-10072013-090205/. Acesso em: 24 ago. 2024.
APA
Toniazzo, T. (2013). Dispersões de lipossomas encapsulando β-caroteno: caracterização, estabilidade físico-química e incorporação em iogurte (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, Pirassununga. Recuperado de http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74132/tde-10072013-090205/
NLM
Toniazzo T. Dispersões de lipossomas encapsulando β-caroteno: caracterização, estabilidade físico-química e incorporação em iogurte [Internet]. 2013 ;[citado 2024 ago. 24 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74132/tde-10072013-090205/
Vancouver
Toniazzo T. Dispersões de lipossomas encapsulando β-caroteno: caracterização, estabilidade físico-química e incorporação em iogurte [Internet]. 2013 ;[citado 2024 ago. 24 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74132/tde-10072013-090205/
Trabalho de evento-resumo
Caracterização do tamanho de partículas secas de fosfolipídeos contendo β-Caroteno (2013)
Toniazzo, Taíse; Bispo, K. C. S.; Borrin, Thais Ribeiro; Dacanal, Gustavo César
Source: Anais. Conference titles: Congresso Brasileiro de Sistemas Particulados – ENEMP. Unidade: FZEA
Subjects: SISTEMAS PARTICULADOS, TECNOLOGIA DE PARTÍCULAS FINAS, FOSFOLIPÍDEOS, MICROSCOPIA ELETRÔNICA, LASER
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ABNT
TONIAZZO, Taíse et al. Caracterização do tamanho de partículas secas de fosfolipídeos contendo β-Caroteno. 2013, Anais.. Maceió: Universidade Federal de Alagoas, 2013. . Acesso em: 24 ago. 2024.
APA
Toniazzo, T., Bispo, K. C. S., Borrin, T. R., & Dacanal, G. C. (2013). Caracterização do tamanho de partículas secas de fosfolipídeos contendo β-Caroteno. In Anais. Maceió: Universidade Federal de Alagoas.
NLM
Toniazzo T, Bispo KCS, Borrin TR, Dacanal GC. Caracterização do tamanho de partículas secas de fosfolipídeos contendo β-Caroteno. Anais. 2013 ;[citado 2024 ago. 24 ]
Vancouver
Toniazzo T, Bispo KCS, Borrin TR, Dacanal GC. Caracterização do tamanho de partículas secas de fosfolipídeos contendo β-Caroteno. Anais. 2013 ;[citado 2024 ago. 24 ]

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