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  • Artigo de periodico

    Investigating processing practices and microbiological quality of minimally processed vegetables in Brazil (2024)

    Finger, Jéssica de Aragão Freire Ferreira ; Silva, Guilherme de Almeida ; Bernardino, Mariana Calado; Andrade, Dhuelly Kelly Almeida; Maffei, Daniele Fernanda ; Pinto, Uelinton Manoel

    Source: Brazilian Journal of Microbiology. Unidades: ESALQ, FCF, FSP

    Subjects: CONSUMO DE ALIMENTOS, CONTAMINAÇÃO DE ALIMENTOS, FRUTAS, HORTALIÇAS, MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS, PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS, QUALIDADE DOS ALIMENTOS, SEGURANÇA ALIMENTAR

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    • ABNT

      FINGER, Jéssica de Aragão Freire Ferreira et al. Investigating processing practices and microbiological quality of minimally processed vegetables in Brazil. Brazilian Journal of Microbiology, p. 1-12, 2024Tradução . . Disponível em: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/38472699/. Acesso em: 01 nov. 2024.

    • APA

      Finger, J. de A. F. F., Silva, G. de A., Bernardino, M. C., Andrade, D. K. A., Maffei, D. F., & Pinto, U. M. (2024). Investigating processing practices and microbiological quality of minimally processed vegetables in Brazil. Brazilian Journal of Microbiology, 1-12. Recuperado de https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/38472699/

    • NLM

      Finger J de AFF, Silva G de A, Bernardino MC, Andrade DKA, Maffei DF, Pinto UM. Investigating processing practices and microbiological quality of minimally processed vegetables in Brazil [Internet]. Brazilian Journal of Microbiology. 2024 ; 1-12.[citado 2024 nov. 01 ] Available from: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/38472699/

    • Vancouver

      Finger J de AFF, Silva G de A, Bernardino MC, Andrade DKA, Maffei DF, Pinto UM. Investigating processing practices and microbiological quality of minimally processed vegetables in Brazil [Internet]. Brazilian Journal of Microbiology. 2024 ; 1-12.[citado 2024 nov. 01 ] Available from: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/38472699/

  • Dissertação (Mestrado)

    Prospecção de bactérias ácido láticas com perfil bacteriocinogênico anti-Listeria isoladas das superfícies de uma queijaria artesanal (2024)

    Lima, João Marcos Scafuro ; Pinto, Uelinton Manoel (Orientador)

    Unidade: FCF

    Subjects: ALIMENTOS FERMENTADOS, MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS, SEGURANÇA ALIMENTAR, BACTÉRIAS LÁTICAS, LISTERIA, PEPTÍDEOS

    Acesso à fonteAcesso à fonteDOIHow to cite
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    • ABNT

      LIMA, João Marcos Scafuro. Prospecção de bactérias ácido láticas com perfil bacteriocinogênico anti-Listeria isoladas das superfícies de uma queijaria artesanal. 2024. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, São Paulo, 2024. Disponível em: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9131/tde-10102024-121252/. Acesso em: 01 nov. 2024.

    • APA

      Lima, J. M. S. (2024). Prospecção de bactérias ácido láticas com perfil bacteriocinogênico anti-Listeria isoladas das superfícies de uma queijaria artesanal (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, São Paulo. Recuperado de https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9131/tde-10102024-121252/

    • NLM

      Lima JMS. Prospecção de bactérias ácido láticas com perfil bacteriocinogênico anti-Listeria isoladas das superfícies de uma queijaria artesanal [Internet]. 2024 ;[citado 2024 nov. 01 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9131/tde-10102024-121252/

    • Vancouver

      Lima JMS. Prospecção de bactérias ácido láticas com perfil bacteriocinogênico anti-Listeria isoladas das superfícies de uma queijaria artesanal [Internet]. 2024 ;[citado 2024 nov. 01 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9131/tde-10102024-121252/

  • Trabalho de evento-resumo

    Segurança microbiológica de vegetais minimamente processados (2023)

    Silva, Guilherme de Almeida ; Finger, Jéssica Aragão Freire Ferreira ; Pinto, Uelinton Manoel

    Source: Resumos. Conference titles: Simpósio Internacional de Iniciação Científica e Tecnológica da USP/SIICUSP. Unidades: FCF, FSP

    Subjects: CIÊNCIA DE ALIMENTOS, COLIIFORMES

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    • ABNT

      SILVA, Guilherme de Almeida e FINGER, Jéssica Aragão Freire Ferreira e PINTO, Uelinton Manoel. Segurança microbiológica de vegetais minimamente processados. 2023, Anais.. São Paulo: Pró-Reitoria de Pesquisa da USP, 2023. Disponível em: https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210. Acesso em: 01 nov. 2024.

    • APA

      Silva, G. de A., Finger, J. A. F. F., & Pinto, U. M. (2023). Segurança microbiológica de vegetais minimamente processados. In Resumos. São Paulo: Pró-Reitoria de Pesquisa da USP. Recuperado de https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210

    • NLM

      Silva G de A, Finger JAFF, Pinto UM. Segurança microbiológica de vegetais minimamente processados [Internet]. Resumos. 2023 ;[citado 2024 nov. 01 ] Available from: https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210

    • Vancouver

      Silva G de A, Finger JAFF, Pinto UM. Segurança microbiológica de vegetais minimamente processados [Internet]. Resumos. 2023 ;[citado 2024 nov. 01 ] Available from: https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210

  • Artigo de periodico

    Proposta de pesquisa científica para avaliação da segurança microbiológica de queijos artesanais fabricados com leite cru e maturados por período inferior a 60 dias produzidos no estado de São Paulo (2023)

    Pinto, Uelinton Manoel ; Telles, Evelise Oliveira ; Campos, Gabriela Zampieri ; Medeiros, Mariana Medina; Kunigk, Cynthia Jurkiewicz ; Baptista, Débora Parra ; Pimentel Filho, Natan de Jesus ; Lacorte, Gustavo Augusto ; Badaró, Andréa Cátia Leal; Rosenfeld, Andrea Mello Franco; Souza, Andreza Oliveira de; Ribeiro, Alessandra Casagrande ; Tribst, Alline Artigiani Lima

    Source: Segurança Alimentar e Nutricional. Unidades: FCF, FMVZ

    Subjects: LEGISLAÇÃO, PESQUISA CIENTÍFICA, QUEIJO, SEGURANÇA ALIMENTAR

    Versão PublicadaAcesso à fonteDOIHow to cite
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    • ABNT

      PINTO, Uelinton Manoel et al. Proposta de pesquisa científica para avaliação da segurança microbiológica de queijos artesanais fabricados com leite cru e maturados por período inferior a 60 dias produzidos no estado de São Paulo. Segurança Alimentar e Nutricional, v. 30, p. 1-15 art. e023020, 2023Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.20396/san.v30i00.8674102. Acesso em: 01 nov. 2024.

    • APA

      Pinto, U. M., Telles, E. O., Campos, G. Z., Medeiros, M. M., Kunigk, C. J., Baptista, D. P., et al. (2023). Proposta de pesquisa científica para avaliação da segurança microbiológica de queijos artesanais fabricados com leite cru e maturados por período inferior a 60 dias produzidos no estado de São Paulo. Segurança Alimentar e Nutricional, 30, 1-15 art. e023020. doi:10.20396/san.v30i00.8674102

    • NLM

      Pinto UM, Telles EO, Campos GZ, Medeiros MM, Kunigk CJ, Baptista DP, Pimentel Filho N de J, Lacorte GA, Badaró ACL, Rosenfeld AMF, Souza AO de, Ribeiro AC, Tribst AAL. Proposta de pesquisa científica para avaliação da segurança microbiológica de queijos artesanais fabricados com leite cru e maturados por período inferior a 60 dias produzidos no estado de São Paulo [Internet]. Segurança Alimentar e Nutricional. 2023 ; 30 1-15 art. e023020.[citado 2024 nov. 01 ] Available from: https://doi.org/10.20396/san.v30i00.8674102

    • Vancouver

      Pinto UM, Telles EO, Campos GZ, Medeiros MM, Kunigk CJ, Baptista DP, Pimentel Filho N de J, Lacorte GA, Badaró ACL, Rosenfeld AMF, Souza AO de, Ribeiro AC, Tribst AAL. Proposta de pesquisa científica para avaliação da segurança microbiológica de queijos artesanais fabricados com leite cru e maturados por período inferior a 60 dias produzidos no estado de São Paulo [Internet]. Segurança Alimentar e Nutricional. 2023 ; 30 1-15 art. e023020.[citado 2024 nov. 01 ] Available from: https://doi.org/10.20396/san.v30i00.8674102

  • Artigo de jornal-dep/entr

    Estudo desvenda como os compostos fenólicos de plantas inibem a comunicação bacteriana [Depoimento] (2023)

    Lima, Emília Maria França ; Pinto, Uelinton Manoel

    Source: Agência FAPESP. Unidade: FCF

    Subjects: COMPOSTOS FENÓLICOS, BACTÉRIAS

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    • ABNT

      LIMA, Emília Maria França e PINTO, Uelinton Manoel. Estudo desvenda como os compostos fenólicos de plantas inibem a comunicação bacteriana [Depoimento]. Agência FAPESP. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo. Disponível em: https://agencia.fapesp.br/estudo-desvenda-como-os-compostos-fenolicos-de-plantas-inibem-a-comunicacao-bacteriana/42108. Acesso em: 01 nov. 2024. , 2023

    • APA

      Lima, E. M. F., & Pinto, U. M. (2023). Estudo desvenda como os compostos fenólicos de plantas inibem a comunicação bacteriana [Depoimento]. Agência FAPESP. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo. Recuperado de https://agencia.fapesp.br/estudo-desvenda-como-os-compostos-fenolicos-de-plantas-inibem-a-comunicacao-bacteriana/42108

    • NLM

      Lima EMF, Pinto UM. Estudo desvenda como os compostos fenólicos de plantas inibem a comunicação bacteriana [Depoimento] [Internet]. Agência FAPESP. 2023 ;[citado 2024 nov. 01 ] Available from: https://agencia.fapesp.br/estudo-desvenda-como-os-compostos-fenolicos-de-plantas-inibem-a-comunicacao-bacteriana/42108

    • Vancouver

      Lima EMF, Pinto UM. Estudo desvenda como os compostos fenólicos de plantas inibem a comunicação bacteriana [Depoimento] [Internet]. Agência FAPESP. 2023 ;[citado 2024 nov. 01 ] Available from: https://agencia.fapesp.br/estudo-desvenda-como-os-compostos-fenolicos-de-plantas-inibem-a-comunicacao-bacteriana/42108

  • Apresentacao sonora/cenica/entrevista

    Comidas que você deve evitar contra infecções alimentares (2023)

    Pinto, Uelinton Manoel

    Source: CBN Vitória. Unidade: FCF

    Subjects: INFECÇÕES BACTERIANAS, CONTAMINAÇÃO DE ALIMENTOS

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    • ABNT

      PINTO, Uelinton Manoel. Comidas que você deve evitar contra infecções alimentares. CBN Vitória. Vitória: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo. Disponível em: https://www.cbnvitoria.com.br/entrevistas/comidas-que-voce-deve-evitar-contra-infeccoes-alimentares-0823. Acesso em: 01 nov. 2024. , 2023

    • APA

      Pinto, U. M. (2023). Comidas que você deve evitar contra infecções alimentares. CBN Vitória. Vitória: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo. Recuperado de https://www.cbnvitoria.com.br/entrevistas/comidas-que-voce-deve-evitar-contra-infeccoes-alimentares-0823

    • NLM

      Pinto UM. Comidas que você deve evitar contra infecções alimentares [Internet]. CBN Vitória. 2023 ;[citado 2024 nov. 01 ] Available from: https://www.cbnvitoria.com.br/entrevistas/comidas-que-voce-deve-evitar-contra-infeccoes-alimentares-0823

    • Vancouver

      Pinto UM. Comidas que você deve evitar contra infecções alimentares [Internet]. CBN Vitória. 2023 ;[citado 2024 nov. 01 ] Available from: https://www.cbnvitoria.com.br/entrevistas/comidas-que-voce-deve-evitar-contra-infeccoes-alimentares-0823

  • Artigo de jornal

    Película comestível feita com abricó aumenta a vida útil de alimentos (2023)

    Cunha, Luciana Rodrigues da; Hassimotto, Neuza Mariko Aymoto ; Pinto, Uelinton Manoel

    Unidade: FCF

    Subjects: PECTINA, ABRICÓ

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    • ABNT

      CUNHA, Luciana Rodrigues da e HASSIMOTTO, Neuza Mariko Aymoto e PINTO, Uelinton Manoel. Película comestível feita com abricó aumenta a vida útil de alimentos. Tradução . São Paulo, 2023. Disponível em: https://jornal.usp.br/ciencias/pelicula-comestivel-aumenta-em-cinco-vezes-a-vida-util-de-frutas-e-verduras/. Acesso em: 01 nov. 2024.

    • APA

      Cunha, L. R. da, Hassimotto, N. M. A., & Pinto, U. M. (2023). Película comestível feita com abricó aumenta a vida útil de alimentos. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo. Recuperado de https://jornal.usp.br/ciencias/pelicula-comestivel-aumenta-em-cinco-vezes-a-vida-util-de-frutas-e-verduras/

    • NLM

      Cunha LR da, Hassimotto NMA, Pinto UM. Película comestível feita com abricó aumenta a vida útil de alimentos [Internet]. 2023 ;[citado 2024 nov. 01 ] Available from: https://jornal.usp.br/ciencias/pelicula-comestivel-aumenta-em-cinco-vezes-a-vida-util-de-frutas-e-verduras/

    • Vancouver

      Cunha LR da, Hassimotto NMA, Pinto UM. Película comestível feita com abricó aumenta a vida útil de alimentos [Internet]. 2023 ;[citado 2024 nov. 01 ] Available from: https://jornal.usp.br/ciencias/pelicula-comestivel-aumenta-em-cinco-vezes-a-vida-util-de-frutas-e-verduras/

  • Artigo de jornal

    Compostos que inibem comunicação de bactérias podem ser arma para seu controle (2023)

    Lima, Emília Maria França ; Pinto, Uelinton Manoel ; Winans, Stephen Carlyle

    Unidade: FCF

    Subjects: COMPOSTOS FENÓLICOS, BACTÉRIAS

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    • ABNT

      LIMA, Emília Maria França e PINTO, Uelinton Manoel e WINANS, Stephen Carlyle. Compostos que inibem comunicação de bactérias podem ser arma para seu controle. Tradução . São Paulo, 2023. Disponível em: https://jornal.usp.br/ciencias/compostos-que-inibem-comunicacao-de-bacterias-podem-ser-arma-para-seu-controle/. Acesso em: 01 nov. 2024.

    • APA

      Lima, E. M. F., Pinto, U. M., & Winans, S. C. (2023). Compostos que inibem comunicação de bactérias podem ser arma para seu controle. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo. Recuperado de https://jornal.usp.br/ciencias/compostos-que-inibem-comunicacao-de-bacterias-podem-ser-arma-para-seu-controle/

    • NLM

      Lima EMF, Pinto UM, Winans SC. Compostos que inibem comunicação de bactérias podem ser arma para seu controle [Internet]. 2023 ;[citado 2024 nov. 01 ] Available from: https://jornal.usp.br/ciencias/compostos-que-inibem-comunicacao-de-bacterias-podem-ser-arma-para-seu-controle/

    • Vancouver

      Lima EMF, Pinto UM, Winans SC. Compostos que inibem comunicação de bactérias podem ser arma para seu controle [Internet]. 2023 ;[citado 2024 nov. 01 ] Available from: https://jornal.usp.br/ciencias/compostos-que-inibem-comunicacao-de-bacterias-podem-ser-arma-para-seu-controle/

  • Parte de monografia/livro

    Vírus (2023)

    Igarashi, Maria Crystina ; Landgraf, Mariza ; Pinto, Uelinton Manoel

    Source: Microbiologia dos alimentos. Unidade: FCF

    Assunto: VÍRUS

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    • ABNT

      IGARASHI, Maria Crystina e LANDGRAF, Mariza e PINTO, Uelinton Manoel. Vírus. Microbiologia dos alimentos. Tradução . Rio de Janeiro: Atheneu, 2023. . . Acesso em: 01 nov. 2024.

    • APA

      Igarashi, M. C., Landgraf, M., & Pinto, U. M. (2023). Vírus. In Microbiologia dos alimentos. Rio de Janeiro: Atheneu.

    • NLM

      Igarashi MC, Landgraf M, Pinto UM. Vírus. In: Microbiologia dos alimentos. Rio de Janeiro: Atheneu; 2023. [citado 2024 nov. 01 ]

    • Vancouver

      Igarashi MC, Landgraf M, Pinto UM. Vírus. In: Microbiologia dos alimentos. Rio de Janeiro: Atheneu; 2023. [citado 2024 nov. 01 ]

  • Texto na web

    Comer fora ou em casa, o que é mais seguro (2023)

    Pinto, Uelinton Manoel

    Unidade: FCF

    Subjects: DOENÇAS TRANSMITIDAS POR ALIMENTOS, SAÚDE PÚBLICA

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    • ABNT

      PINTO, Uelinton Manoel. Comer fora ou em casa, o que é mais seguro. . São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo. Disponível em: https://alimentossemmitos.com.br/comer-fora-ou-em-casa-o-que-e-mais-seguro. Acesso em: 01 nov. 2024. , 2023

    • APA

      Pinto, U. M. (2023). Comer fora ou em casa, o que é mais seguro. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo. Recuperado de https://alimentossemmitos.com.br/comer-fora-ou-em-casa-o-que-e-mais-seguro

    • NLM

      Pinto UM. Comer fora ou em casa, o que é mais seguro [Internet]. 2023 ;[citado 2024 nov. 01 ] Available from: https://alimentossemmitos.com.br/comer-fora-ou-em-casa-o-que-e-mais-seguro

    • Vancouver

      Pinto UM. Comer fora ou em casa, o que é mais seguro [Internet]. 2023 ;[citado 2024 nov. 01 ] Available from: https://alimentossemmitos.com.br/comer-fora-ou-em-casa-o-que-e-mais-seguro

  • Tese (Doutorado)

    Inibição do quorum sensing em Pseudomonas aeruginosa: explorando o potencial antivirulência dos compostos fenólicos (2023)

    Lima, Emília Maria França ; Pinto, Uelinton Manoel (Orientador)

    Unidade: FCF

    Subjects: PSEUDOMONAS, COMPOSTOS FENÓLICOS, BIOFILMES

    Acesso à fonteAcesso à fonteDOIHow to cite
    A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas

    • ABNT

      LIMA, Emília Maria França. Inibição do quorum sensing em Pseudomonas aeruginosa: explorando o potencial antivirulência dos compostos fenólicos. 2023. Tese (Doutorado) – Universidade de São Paulo, São Paulo, 2023. Disponível em: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9131/tde-08032024-161354/. Acesso em: 01 nov. 2024.

    • APA

      Lima, E. M. F. (2023). Inibição do quorum sensing em Pseudomonas aeruginosa: explorando o potencial antivirulência dos compostos fenólicos (Tese (Doutorado). Universidade de São Paulo, São Paulo. Recuperado de https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9131/tde-08032024-161354/

    • NLM

      Lima EMF. Inibição do quorum sensing em Pseudomonas aeruginosa: explorando o potencial antivirulência dos compostos fenólicos [Internet]. 2023 ;[citado 2024 nov. 01 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9131/tde-08032024-161354/

    • Vancouver

      Lima EMF. Inibição do quorum sensing em Pseudomonas aeruginosa: explorando o potencial antivirulência dos compostos fenólicos [Internet]. 2023 ;[citado 2024 nov. 01 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9131/tde-08032024-161354/

  • Texto na web

    Estudos desvendam como os compostos fenólicos inibem a comunicação das bactérias (2023)

    Lima, Emília Maria França ; Pinto, Uelinton Manoel

    Unidade: FCF

    Subjects: COMPOSTOS FENÓLICOS, BACTÉRIAS

    Acesso à fonteHow to cite
    A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas

    • ABNT

      LIMA, Emília Maria França e PINTO, Uelinton Manoel. Estudos desvendam como os compostos fenólicos inibem a comunicação das bactérias. . São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo. Disponível em: https://alimentossemmitos.com.br/cientistas-desvendam-como-os-compostos-fenolicos-inibem-a-comunicacao-das-bacterias. Acesso em: 01 nov. 2024. , 2023

    • APA

      Lima, E. M. F., & Pinto, U. M. (2023). Estudos desvendam como os compostos fenólicos inibem a comunicação das bactérias. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo. Recuperado de https://alimentossemmitos.com.br/cientistas-desvendam-como-os-compostos-fenolicos-inibem-a-comunicacao-das-bacterias

    • NLM

      Lima EMF, Pinto UM. Estudos desvendam como os compostos fenólicos inibem a comunicação das bactérias [Internet]. 2023 ;[citado 2024 nov. 01 ] Available from: https://alimentossemmitos.com.br/cientistas-desvendam-como-os-compostos-fenolicos-inibem-a-comunicacao-das-bacterias

    • Vancouver

      Lima EMF, Pinto UM. Estudos desvendam como os compostos fenólicos inibem a comunicação das bactérias [Internet]. 2023 ;[citado 2024 nov. 01 ] Available from: https://alimentossemmitos.com.br/cientistas-desvendam-como-os-compostos-fenolicos-inibem-a-comunicacao-das-bacterias

  • Apresentacao sonora/cenica/entrevista

    Prazo de validade [Entrevista a Atila Iamarino] (2023)

    Pinto, Uelinton Manoel

    Source: Canal YouTube Não Ficção. Unidade: FCF

    Assunto: ALIMENTOS

    Acesso à fonteHow to cite
    A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas

    • ABNT

      PINTO, Uelinton Manoel. Prazo de validade [Entrevista a Atila Iamarino]. Canal YouTube Não Ficção. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo. Disponível em: https://www.youtube.com/watch?v=soSODTEfsTk&list=PLRRpjE6bL5Uw5BYTxEzqh2sF761ssl6hO&index=18. Acesso em: 01 nov. 2024. , 2023

    • APA

      Pinto, U. M. (2023). Prazo de validade [Entrevista a Atila Iamarino]. Canal YouTube Não Ficção. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo. Recuperado de https://www.youtube.com/watch?v=soSODTEfsTk&list=PLRRpjE6bL5Uw5BYTxEzqh2sF761ssl6hO&index=18

    • NLM

      Pinto UM. Prazo de validade [Entrevista a Atila Iamarino] [Internet]. Canal YouTube Não Ficção. 2023 ;21 no 2023[citado 2024 nov. 01 ] Available from: https://www.youtube.com/watch?v=soSODTEfsTk&list=PLRRpjE6bL5Uw5BYTxEzqh2sF761ssl6hO&index=18

    • Vancouver

      Pinto UM. Prazo de validade [Entrevista a Atila Iamarino] [Internet]. Canal YouTube Não Ficção. 2023 ;21 no 2023[citado 2024 nov. 01 ] Available from: https://www.youtube.com/watch?v=soSODTEfsTk&list=PLRRpjE6bL5Uw5BYTxEzqh2sF761ssl6hO&index=18

  • Trabalho de evento-resumo

    Escherichia coli produtora de toxina Shiga em queijos artesanais produzidos no estado de São Paulo (2023)

    Macedo, Leticia Cunha ; Silva, Katia Leani Oliveira de Souza; Pinto, Uelinton Manoel ; Landgraf, Mariza

    Source: Resumos. Conference titles: Simpósio Internacional de Iniciação Científica e Tecnológica da USP/SIICUSP. Unidades: FCF, FSP

    Subjects: MICROBIOLOGIA APLICADA, ESCHERICHIA COLI

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    • ABNT

      MACEDO, Leticia Cunha et al. Escherichia coli produtora de toxina Shiga em queijos artesanais produzidos no estado de São Paulo. 2023, Anais.. São Paulo: Pró-Reitoria de Pesquisa da USP, 2023. Disponível em: https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210. Acesso em: 01 nov. 2024.

    • APA

      Macedo, L. C., Silva, K. L. O. de S., Pinto, U. M., & Landgraf, M. (2023). Escherichia coli produtora de toxina Shiga em queijos artesanais produzidos no estado de São Paulo. In Resumos. São Paulo: Pró-Reitoria de Pesquisa da USP. Recuperado de https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210

    • NLM

      Macedo LC, Silva KLO de S, Pinto UM, Landgraf M. Escherichia coli produtora de toxina Shiga em queijos artesanais produzidos no estado de São Paulo [Internet]. Resumos. 2023 ;[citado 2024 nov. 01 ] Available from: https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210

    • Vancouver

      Macedo LC, Silva KLO de S, Pinto UM, Landgraf M. Escherichia coli produtora de toxina Shiga em queijos artesanais produzidos no estado de São Paulo [Internet]. Resumos. 2023 ;[citado 2024 nov. 01 ] Available from: https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210

  • Artigo de jornal

    Pesquisadores propõem protocolo de pesquisa para regularização de queijos artesanais (2023)

    Pinto, Uelinton Manoel ; Tribst, Alline Artigiani Lima

    Unidade: FCF

    Subjects: QUEIJO, PESQUISA CIENTÍFICA

    Acesso à fonteHow to cite
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    • ABNT

      PINTO, Uelinton Manoel e TRIBST, Alline Artigiani Lima. Pesquisadores propõem protocolo de pesquisa para regularização de queijos artesanais. Tradução . São Paulo, 2023. Disponível em: https://jornal.usp.br/?p=693552. Acesso em: 01 nov. 2024.

    • APA

      Pinto, U. M., & Tribst, A. A. L. (2023). Pesquisadores propõem protocolo de pesquisa para regularização de queijos artesanais. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo. Recuperado de https://jornal.usp.br/?p=693552

    • NLM

      Pinto UM, Tribst AAL. Pesquisadores propõem protocolo de pesquisa para regularização de queijos artesanais [Internet]. 2023 ;[citado 2024 nov. 01 ] Available from: https://jornal.usp.br/?p=693552

    • Vancouver

      Pinto UM, Tribst AAL. Pesquisadores propõem protocolo de pesquisa para regularização de queijos artesanais [Internet]. 2023 ;[citado 2024 nov. 01 ] Available from: https://jornal.usp.br/?p=693552

  • Parte de monografia/livro

    Listeria monocytogenes (2023)

    Chiarini, Eb; Pinto, Uelinton Manoel

    Source: Microbiologia dos alimentos. Unidade: FCF

    Subjects: LISTERIA, MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS

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    • ABNT

      CHIARINI, Eb e PINTO, Uelinton Manoel. Listeria monocytogenes. Microbiologia dos alimentos. Tradução . Rio de Janeiro: Atheneu, 2023. . . Acesso em: 01 nov. 2024.

    • APA

      Chiarini, E., & Pinto, U. M. (2023). Listeria monocytogenes. In Microbiologia dos alimentos. Rio de Janeiro: Atheneu.

    • NLM

      Chiarini E, Pinto UM. Listeria monocytogenes. In: Microbiologia dos alimentos. Rio de Janeiro: Atheneu; 2023. [citado 2024 nov. 01 ]

    • Vancouver

      Chiarini E, Pinto UM. Listeria monocytogenes. In: Microbiologia dos alimentos. Rio de Janeiro: Atheneu; 2023. [citado 2024 nov. 01 ]

  • Trabalho de evento-resumo

    Surtos associados ao consumo de hortaliças no Brasil (2022)

    Silva, Guilherme de Almeida ; Finger, Jéssica de Aragão Freire Ferreira ; Bernardino, Mariana Calado; Maffei, Daniele Fernanda ; Pinto, Uelinton Manoel

    Source: Anais. Conference titles: Congresso de Segurança e Qualidade dos Alimentos. Unidades: ESALQ, FCF, FSP

    Subjects: DOENÇAS TRANSMITIDAS POR ALIMENTOS, SAÚDE PÚBLICA, CONTAMINAÇÃO DE ALIMENTOS

    Acesso à fonteHow to cite
    A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas

    • ABNT

      SILVA, Guilherme de Almeida et al. Surtos associados ao consumo de hortaliças no Brasil. 2022, Anais.. Campinas: Faculdade de Engenharia de Alimentos/UNICAMP, 2022. Disponível em: https://publicacoes.softaliza.com.br/csqa/article/view/3423/2637. Acesso em: 01 nov. 2024.

    • APA

      Silva, G. de A., Finger, J. de A. F. F., Bernardino, M. C., Maffei, D. F., & Pinto, U. M. (2022). Surtos associados ao consumo de hortaliças no Brasil. In Anais. Campinas: Faculdade de Engenharia de Alimentos/UNICAMP. Recuperado de https://publicacoes.softaliza.com.br/csqa/article/view/3423/2637

    • NLM

      Silva G de A, Finger J de AFF, Bernardino MC, Maffei DF, Pinto UM. Surtos associados ao consumo de hortaliças no Brasil [Internet]. Anais. 2022 ;[citado 2024 nov. 01 ] Available from: https://publicacoes.softaliza.com.br/csqa/article/view/3423/2637

    • Vancouver

      Silva G de A, Finger J de AFF, Bernardino MC, Maffei DF, Pinto UM. Surtos associados ao consumo de hortaliças no Brasil [Internet]. Anais. 2022 ;[citado 2024 nov. 01 ] Available from: https://publicacoes.softaliza.com.br/csqa/article/view/3423/2637

  • Trabalho de evento

    Skinet: uma vida acadêmica em projetos colaborativos em pele humana (2022)

    Maria-Engler, Silvya Stuchi ; Pinto, Uelinton Manoel

    Source: Canal YouTube Faculdade de Ciências Farmacêuticas USP. Conference titles: Sextou Com Cultura. Unidade: FCF

    Subjects: PELE, COOPERAÇÃO, PROJETOS DE PESQUISA

    Acesso à fonteHow to cite
    A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas

    • ABNT

      MARIA-ENGLER, Silvya Stuchi e PINTO, Uelinton Manoel. Skinet: uma vida acadêmica em projetos colaborativos em pele humana. 2022, Anais.. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas - USP, 2022. Disponível em: https://www.youtube.com/watch?v=ooqEy_iKu9Q&t=16s. Acesso em: 01 nov. 2024.

    • APA

      Maria-Engler, S. S., & Pinto, U. M. (2022). Skinet: uma vida acadêmica em projetos colaborativos em pele humana. In Canal YouTube Faculdade de Ciências Farmacêuticas USP. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas - USP. Recuperado de https://www.youtube.com/watch?v=ooqEy_iKu9Q&t=16s

    • NLM

      Maria-Engler SS, Pinto UM. Skinet: uma vida acadêmica em projetos colaborativos em pele humana [Internet]. Canal YouTube Faculdade de Ciências Farmacêuticas USP. 2022 ;[citado 2024 nov. 01 ] Available from: https://www.youtube.com/watch?v=ooqEy_iKu9Q&t=16s

    • Vancouver

      Maria-Engler SS, Pinto UM. Skinet: uma vida acadêmica em projetos colaborativos em pele humana [Internet]. Canal YouTube Faculdade de Ciências Farmacêuticas USP. 2022 ;[citado 2024 nov. 01 ] Available from: https://www.youtube.com/watch?v=ooqEy_iKu9Q&t=16s

  • Trabalho de evento

    Interações microbianas em ecossistemas alimentares (2022)

    Pinto, Uelinton Manoel

    Source: Canal YouTube Faculdade de Ciências Farmacêuticas USP. Conference titles: Seminários Gerais em Ciências Farmacêuticas. Unidade: FCF

    Subjects: ECOSSISTEMAS, ALIMENTOS

    Acesso à fonteHow to cite
    A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas

    • ABNT

      PINTO, Uelinton Manoel. Interações microbianas em ecossistemas alimentares. 2022, Anais.. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas - USP, 2022. Disponível em: https://www.youtube.com/watch?v=XSBTCx8FQvY. Acesso em: 01 nov. 2024.

    • APA

      Pinto, U. M. (2022). Interações microbianas em ecossistemas alimentares. In Canal YouTube Faculdade de Ciências Farmacêuticas USP. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas - USP. Recuperado de https://www.youtube.com/watch?v=XSBTCx8FQvY

    • NLM

      Pinto UM. Interações microbianas em ecossistemas alimentares [Internet]. Canal YouTube Faculdade de Ciências Farmacêuticas USP. 2022 ;[citado 2024 nov. 01 ] Available from: https://www.youtube.com/watch?v=XSBTCx8FQvY

    • Vancouver

      Pinto UM. Interações microbianas em ecossistemas alimentares [Internet]. Canal YouTube Faculdade de Ciências Farmacêuticas USP. 2022 ;[citado 2024 nov. 01 ] Available from: https://www.youtube.com/watch?v=XSBTCx8FQvY

  • Trabalho de evento-resumo

    Consumo de alimentos e suplementos pela população brasileira durante a pandemia da COVID-19 (2022)

    Neumann, Susanne Marie; Laureano, Juliane ; Giuntini, Eliana Bistriche ; Pinto, Uelinton Manoel

    Source: Resumos. Conference titles: Simpósio Internacional de Iniciação Cientifíca e Tecnológica da USP/SIICUSP. Unidades: FCF, FSP

    Subjects: CIÊNCIA DE ALIMENTOS, COVID-19

    Acesso à fonteHow to cite
    A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas

    • ABNT

      NEUMANN, Susanne Marie et al. Consumo de alimentos e suplementos pela população brasileira durante a pandemia da COVID-19. 2022, Anais.. São Paulo: Pró-Reitoria de Pesquisa da USP, 2022. Disponível em: https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210. Acesso em: 01 nov. 2024.

    • APA

      Neumann, S. M., Laureano, J., Giuntini, E. B., & Pinto, U. M. (2022). Consumo de alimentos e suplementos pela população brasileira durante a pandemia da COVID-19. In Resumos. São Paulo: Pró-Reitoria de Pesquisa da USP. Recuperado de https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210

    • NLM

      Neumann SM, Laureano J, Giuntini EB, Pinto UM. Consumo de alimentos e suplementos pela população brasileira durante a pandemia da COVID-19 [Internet]. Resumos. 2022 ;[citado 2024 nov. 01 ] Available from: https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210

    • Vancouver

      Neumann SM, Laureano J, Giuntini EB, Pinto UM. Consumo de alimentos e suplementos pela população brasileira durante a pandemia da COVID-19 [Internet]. Resumos. 2022 ;[citado 2024 nov. 01 ] Available from: https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210

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