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Artigo de periodico
Modeling of continuous thermal processing of a non-Newtonian liquid food under diffusive laminar flow in a tubular system (2012)
Kechichian, Viviane; Crivellari, Gabriel Pereira; Gut, Jorge Andrey Wilhelms ; Tadini, Carmen Cecília
Source: International Journal of Heat and Mass Transfer. Unidade: EP
Subjects: PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS, TRANSFERÊNCIA DE CALOR, MODELOS MATEMÁTICOS
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ABNT
KECHICHIAN, Viviane et al. Modeling of continuous thermal processing of a non-Newtonian liquid food under diffusive laminar flow in a tubular system. International Journal of Heat and Mass Transfer, v. 55, n. 21–22, p. 5783-5792, 2012Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.ijheatmasstransfer.2012.05.075. Acesso em: 07 out. 2024.
APA
Kechichian, V., Crivellari, G. P., Gut, J. A. W., & Tadini, C. C. (2012). Modeling of continuous thermal processing of a non-Newtonian liquid food under diffusive laminar flow in a tubular system. International Journal of Heat and Mass Transfer, 55( 21–22), 5783-5792. doi:10.1016/j.ijheatmasstransfer.2012.05.075
NLM
Kechichian V, Crivellari GP, Gut JAW, Tadini CC. Modeling of continuous thermal processing of a non-Newtonian liquid food under diffusive laminar flow in a tubular system [Internet]. International Journal of Heat and Mass Transfer. 2012 ; 55( 21–22): 5783-5792.[citado 2024 out. 07 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.ijheatmasstransfer.2012.05.075
Vancouver
Kechichian V, Crivellari GP, Gut JAW, Tadini CC. Modeling of continuous thermal processing of a non-Newtonian liquid food under diffusive laminar flow in a tubular system [Internet]. International Journal of Heat and Mass Transfer. 2012 ; 55( 21–22): 5783-5792.[citado 2024 out. 07 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.ijheatmasstransfer.2012.05.075
Tese (Doutorado)
Modelagem do processo térmico contínuo de fluidos alimentícios não-newtonianos em trocador de calor bitubular (2011)
Kechichian, Viviane; Tadini, Carmen Cecília (Orientador) ; Gut, Jorge Andrey Wilhelms (coorient)
Unidade: EP
Subjects: MODELOS MATEMÁTICOS, TRATAMENTO TÉRMICO, PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS, TRANSFERÊNCIA DE CALOR
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ABNT
KECHICHIAN, Viviane. Modelagem do processo térmico contínuo de fluidos alimentícios não-newtonianos em trocador de calor bitubular. 2011. Tese (Doutorado) – Universidade de São Paulo, São Paulo, 2011. Disponível em: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/3/3137/tde-12122011-150453/. Acesso em: 07 out. 2024.
APA
Kechichian, V. (2011). Modelagem do processo térmico contínuo de fluidos alimentícios não-newtonianos em trocador de calor bitubular (Tese (Doutorado). Universidade de São Paulo, São Paulo. Recuperado de http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/3/3137/tde-12122011-150453/
NLM
Kechichian V. Modelagem do processo térmico contínuo de fluidos alimentícios não-newtonianos em trocador de calor bitubular [Internet]. 2011 ;[citado 2024 out. 07 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/3/3137/tde-12122011-150453/
Vancouver
Kechichian V. Modelagem do processo térmico contínuo de fluidos alimentícios não-newtonianos em trocador de calor bitubular [Internet]. 2011 ;[citado 2024 out. 07 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/3/3137/tde-12122011-150453/
Trabalho de evento
Integrated lethality for the non-ideal flow of a pseudoplastic liquid food (2011)
Kechichian, Viviane; Tadini, Carmen Cecília ; Gut, Jorge Andrey Wilhelms
Source: NAFI 2011: Proceedings. Conference titles: International Food Congress: Novel Approaches in Food Industry. Unidade: EP
Subjects: PASTEURIZAÇÃO, TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
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ABNT
KECHICHIAN, Viviane e TADINI, Carmen Cecília e GUT, Jorge Andrey Wilhelms. Integrated lethality for the non-ideal flow of a pseudoplastic liquid food. 2011, Anais.. Izmir, Turkey: Age University Engineering, Faculty Food Engineering Department, 2011. Disponível em: http://sites.poli.usp.br/pqi/lea/docs/nafi2011a.pdf. Acesso em: 07 out. 2024.
APA
Kechichian, V., Tadini, C. C., & Gut, J. A. W. (2011). Integrated lethality for the non-ideal flow of a pseudoplastic liquid food. In NAFI 2011: Proceedings. Izmir, Turkey: Age University Engineering, Faculty Food Engineering Department. Recuperado de http://sites.poli.usp.br/pqi/lea/docs/nafi2011a.pdf
NLM
Kechichian V, Tadini CC, Gut JAW. Integrated lethality for the non-ideal flow of a pseudoplastic liquid food [Internet]. NAFI 2011: Proceedings. 2011 ;[citado 2024 out. 07 ] Available from: http://sites.poli.usp.br/pqi/lea/docs/nafi2011a.pdf
Vancouver
Kechichian V, Tadini CC, Gut JAW. Integrated lethality for the non-ideal flow of a pseudoplastic liquid food [Internet]. NAFI 2011: Proceedings. 2011 ;[citado 2024 out. 07 ] Available from: http://sites.poli.usp.br/pqi/lea/docs/nafi2011a.pdf
Trabalho de evento
Modeling of temperature and lethality distributions in continuous thermal processing using a tubular system (2011)
Kechichian, Viviane; Crivellari, Gabriel Pereira; Gut, Jorge Andrey Wilhelms ; Tadini, Carmen Cecília
Source: iCEF2011: Proceedings. Conference titles: International Congress on Engineering and Food: Food Process Engineering in a Changing World. Unidade: EP
Subjects: MODELOS MATEMÁTICOS, PASTEURIZAÇÃO, TROCADORES DE CALOR
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ABNT
KECHICHIAN, Viviane et al. Modeling of temperature and lethality distributions in continuous thermal processing using a tubular system. 2011, Anais.. Athens, Greece: ICEF11 Proceedings, 2011. Disponível em: http://sites.poli.usp.br/pqi/lea/docs/icef2011c.pdf. Acesso em: 07 out. 2024.
APA
Kechichian, V., Crivellari, G. P., Gut, J. A. W., & Tadini, C. C. (2011). Modeling of temperature and lethality distributions in continuous thermal processing using a tubular system. In iCEF2011: Proceedings. Athens, Greece: ICEF11 Proceedings. Recuperado de http://sites.poli.usp.br/pqi/lea/docs/icef2011c.pdf
NLM
Kechichian V, Crivellari GP, Gut JAW, Tadini CC. Modeling of temperature and lethality distributions in continuous thermal processing using a tubular system [Internet]. iCEF2011: Proceedings. 2011 ;[citado 2024 out. 07 ] Available from: http://sites.poli.usp.br/pqi/lea/docs/icef2011c.pdf
Vancouver
Kechichian V, Crivellari GP, Gut JAW, Tadini CC. Modeling of temperature and lethality distributions in continuous thermal processing using a tubular system [Internet]. iCEF2011: Proceedings. 2011 ;[citado 2024 out. 07 ] Available from: http://sites.poli.usp.br/pqi/lea/docs/icef2011c.pdf
Trabalho de evento
Determinação da distribuição do tempo de residência em pasteurizador bitular com fluido newtoniano (2010)
Kechichian, Viviane; Murata, Lucas kendi Yonekura; Gut, Jorge Andrey Wilhelms ; Tadini, Carmen Cecília
Source: Anais COBEQAnais CBTermoAnais EBA. Conference titles: Congresso Brasileiro de Engenharia Química. Unidade: EP
Subjects: TROCADORES DE CALOR, PASTEURIZAÇÃO
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ABNT
KECHICHIAN, Viviane et al. Determinação da distribuição do tempo de residência em pasteurizador bitular com fluido newtoniano. 2010, Anais.. São Paulo: ABEQ/UEM/UNICAMP, 2010. . Acesso em: 07 out. 2024.
APA
Kechichian, V., Murata, L. kendi Y., Gut, J. A. W., & Tadini, C. C. (2010). Determinação da distribuição do tempo de residência em pasteurizador bitular com fluido newtoniano. In Anais COBEQAnais CBTermoAnais EBA. São Paulo: ABEQ/UEM/UNICAMP.
NLM
Kechichian V, Murata L kendi Y, Gut JAW, Tadini CC. Determinação da distribuição do tempo de residência em pasteurizador bitular com fluido newtoniano. Anais COBEQAnais CBTermoAnais EBA. 2010 ;[citado 2024 out. 07 ]
Vancouver
Kechichian V, Murata L kendi Y, Gut JAW, Tadini CC. Determinação da distribuição do tempo de residência em pasteurizador bitular com fluido newtoniano. Anais COBEQAnais CBTermoAnais EBA. 2010 ;[citado 2024 out. 07 ]
Artigo de periodico
Natural antimicrobial ingredients incorporated in biodegradable films based on cassava starch (2010)
Kechichian, Viviane; Ditchfield, Cynthia ; Santos, Pricila Veiga dos ; Tadini, Carmen Cecília
Source: LWT - Food Science and Technology. Unidades: FZEA, EP
Subjects: BIOFILMES, AMIDO, EMBALAGENS DE ALIMENTOS
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ABNT
KECHICHIAN, Viviane et al. Natural antimicrobial ingredients incorporated in biodegradable films based on cassava starch. LWT - Food Science and Technology, v. 43, n. 7, p. 1088-1094, 2010Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.lwt.2010.02.014. Acesso em: 07 out. 2024.
APA
Kechichian, V., Ditchfield, C., Santos, P. V. dos, & Tadini, C. C. (2010). Natural antimicrobial ingredients incorporated in biodegradable films based on cassava starch. LWT - Food Science and Technology, 43( 7), 1088-1094. doi:10.1016/j.lwt.2010.02.014
NLM
Kechichian V, Ditchfield C, Santos PV dos, Tadini CC. Natural antimicrobial ingredients incorporated in biodegradable films based on cassava starch [Internet]. LWT - Food Science and Technology. 2010 ; 43( 7): 1088-1094.[citado 2024 out. 07 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.lwt.2010.02.014
Vancouver
Kechichian V, Ditchfield C, Santos PV dos, Tadini CC. Natural antimicrobial ingredients incorporated in biodegradable films based on cassava starch [Internet]. LWT - Food Science and Technology. 2010 ; 43( 7): 1088-1094.[citado 2024 out. 07 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.lwt.2010.02.014
Dissertação (Mestrado)
Adição de ingredientes antimicrobianos em filmes biodegradáveis à base de fécula de mandioca (2007)
Kechichian, Viviane; Tadini, Carmen Cecília (Orientador)
Unidade: EP
Subjects: PANIFICAÇÃO, EMBALAGENS DE ALIMENTOS, BIOFILMES
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
KECHICHIAN, Viviane. Adição de ingredientes antimicrobianos em filmes biodegradáveis à base de fécula de mandioca. 2007. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, São Paulo, 2007. Disponível em: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/3/3137/tde-13082007-155057/. Acesso em: 07 out. 2024.
APA
Kechichian, V. (2007). Adição de ingredientes antimicrobianos em filmes biodegradáveis à base de fécula de mandioca (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, São Paulo. Recuperado de http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/3/3137/tde-13082007-155057/
NLM
Kechichian V. Adição de ingredientes antimicrobianos em filmes biodegradáveis à base de fécula de mandioca [Internet]. 2007 ;[citado 2024 out. 07 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/3/3137/tde-13082007-155057/
Vancouver
Kechichian V. Adição de ingredientes antimicrobianos em filmes biodegradáveis à base de fécula de mandioca [Internet]. 2007 ;[citado 2024 out. 07 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/3/3137/tde-13082007-155057/

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